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【グルメ/福島】特産アスパラガスのソフトクリーム 「塩をふってもおいしい」

1 :しいたけ ◆I.Tae1mC8Y @おじいちゃんのコーヒーφ ★:2010/07/29(木) 18:02:30 ID:???0

地場産品を直売する平田村上蓬田の道の駅「ひらた」で、
地元産アスパラガスを使った「アスパラガスソフトクリーム」が話題を呼んでいる。

標高500メートルに位置し、高原野菜の生産に力を入れる同村の夏の特産品は、
アスパラガス。バニラと混ぜた黄緑色のアスパラソフトは、無着色、無香料。
全材料のうちアスパラガスを約30%使用しており、本来の色と味を引き出している。
スプーン代わりに新鮮なゆでたアスパラガス一本がさしてあり、見た目も楽しい。

同施設の直売所でアスパラガスが大量に売れ残っていたことに頭を痛めていた
高野哲也駅長(49)が提案した。1日で平均4〜5キロ、多いときは約10キロの
アスパラガスが売れ残っていたといい、「新鮮な食材なのにもったいない。
話題性のある特産品として売り出せないか」と考えた。須賀川市の食品加工メーカーに委託し、
試行錯誤の末に2か月かけて完成させ、先月末から販売を開始した。若者や女性に人気があるという。

いわき市の主婦植野由美子さん(58)は「アスパラとアイスの組み合わせに
最初びっくりしたが、バニラになじむ味でおいしい」と満足そう。高野駅長は
「塩をかけて食べるのもおすすめ。変わった味も楽しんでもらえたらうれしい。
これからも季節によって旬な商品を提供したい」と話している。

ソース
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/fukushima/news/20100729-OYT8T00050.htm
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20100729-692578-1-N.jpg

2 :名無しさん@十一周年:2010/07/29(木) 18:03:17 ID:TBryLjbT0
俺が考案者

3 :名無しさん@十一周年:2010/07/29(木) 18:03:43 ID:xmItP8Ei0
                  .ノ′    } 〕    ,ノ           .゙'┬′   .,ノ
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4 :名無しさん@十一周年:2010/07/29(木) 18:06:22 ID:keWIHsC50

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5 :名無しさん@十一周年:2010/07/29(木) 18:07:36 ID:HpReeu900
味は美味しいと思うけど絵がねぇ もうAAあるけど

6 :名無しさん@十一周年:2010/07/29(木) 18:08:54 ID:B47smSvX0
バニラソルト

7 :名無しさん@十一周年:2010/07/29(木) 18:10:44 ID:zAq3WI3g0
どうせなら太い白アスパラ刺してくれ

8 :名無しさん@十一周年:2010/07/29(木) 18:13:04 ID:wLbDN7P6O
相馬の近く?

9 :名無しさん@十一周年:2010/07/29(木) 18:18:44 ID:U6Tg6I2I0
国道49号ってそれほど交通量多くない上に磐越道できてさらに分散したし
地元の人じゃ自分ちで食べる分くらいは作ってるだろうから、そら余りまくるだろ

>>8
R49でだいぶ離れる

10 :名無しさん@十一周年:2010/07/29(木) 21:12:18 ID:h1cejMte0
シオデ栽培しろよ うめえぞ

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