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【食文化】 得意のキムチをカレーに生かせないか? 矢板市の製造販売店「牛すじキムチカレー」を開発 構想1年半 

1 :おっパブうっしぃφ ★:2010/04/02(金) 13:04:23 ID:???0

★得意のキムチをカレーに 矢板の製造販売店、レトルト開発

 【矢板】市内で手作りキムチを製造販売している「キムチ家舳心」(中)が、
キムチとカレーをコラボしたオリジナル「牛すじキムチカレー」を開発、このほど販売開始した。
国産牛と県内産野菜をたっぷり使用した手作りキムチのレトルトカレー。
意外な組み合わせだが相性はぴったりで、ちょっぴり辛い大人の味に仕上がっている。

 小林賜栄社長によると、開発のきっかけになったのは2003年に市商工会が打ち出した
「矢板をカレーのまちに」というまちおこしの取り組み。
まず同商工会が矢板高生のレシピを基に開発した「あっぷるカレー」を商品化。
続いて地元の食肉販売会社山久が「とちぎ和牛ビーフカレー」
「ヤシオポークポークカレー」の2種を商品化していた。

 得意のキムチをカレーに生かせないか、と構想を練り始めて1年半。
メーカーに相談すると「聞いたことありません」と驚かれたというが、
サンプルを作ると「合います、と2度驚かれた」と小林社長。

 キムチの基本である白菜のうま味にこだわり、「舳心」の味を損なわずに
カレーとバランスを取るため、何度も試作を重ねた。

 小林社長は「音楽でいうと不協和音。
でも、かえって新鮮に聞こえる響きがあり、そこを狙いました」と話している。

 東北自動車道上り上河内サービスエリア、那須の南が丘牧場売店などで取り扱っている。
200グラム、525円。(以下略)

下野新聞 http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/region/news/20100401/303541

2 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:06:53 ID:AseddmxV0
丑暴走中

3 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:06:58 ID:3OXNsdwx0
>>1
や、痛いスレ立てんな

4 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:07:31 ID:jfHaMD6/0
>小林賜栄

在日ですね。

5 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:07:46 ID:VEUWRkKWO
食わない

6 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:07:54 ID:p1m555fV0
キムチはどうかと思うが、白菜にはカレーよりクリームシチューの方が
合うけどな。

7 :( ´▽`) ◆SAITAMAHo. :2010/04/02(金) 13:07:54 ID:gVb+pdbA0 ?2BP(1360)
栃木県なら

しもつかれカレー

8 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:08:03 ID:1lVS0uzj0
キムチは死滅しろ、臭くて臭くてかなわん

9 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:08:11 ID:zAJl39VB0
キムチくさいスレですね

10 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:08:32 ID:TYUQ8H2Y0
>>1
やーい おまえんち キムチハウス

11 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:08:34 ID:/vQyGfwo0
サバカレーみたいなもんか

12 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:08:39 ID:pB4eNS1f0
マンすじキムチカレー

13 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:08:56 ID:DDzTVtqOO
<*`∀´> この見た目、この色合いにキムチを添えると、食欲をそそるニダ

14 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:09:17 ID:+Ip5WAWq0
なんでキムチなんか得意になっちゃったんすか..

15 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:09:30 ID:JZHBBs8L0
カレーの懐は深い

16 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:09:41 ID:AseddmxV0
キムチよりトンスル入れたほうがいいんじゃね?

17 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:09:50 ID:zZ3haVQo0
シエル先輩大激怒也

18 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:10:23 ID:xA2nnxSL0
京城のココイチ
http://2ch.site90.net/chosun.jpg

19 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:10:29 ID:1oLTn0Iy0
尻餅の爆揚げをサービスしろや

20 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:10:39 ID:i5vgnWyWO
>>10
となりのキムチ

21 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:10:49 ID:vZppEu1S0
 韓国のことが気になって気になって
                 夜も眠れないよ
       ∧_∧,、,          __
      (#´+ ( (二( ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄(   ○
     /⌒\ / / |   ̄ ̄ ̄|| ̄ ̄ ̄ ̄
     /  \  / ノ        .||
     |    /ー' '          .||
  / ̄ネ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄^\   ...||
   ̄|| ̄ト ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄    示
    || ̄ ̄ウヨ ̄ ̄||    ./|| \


22 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:10:51 ID:k5AFY0Mm0
カレーもキムチも好きだけど、
ドッチの持ち味も殺しそうだが?

23 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:10:56 ID:VzxGjAc00
丑すじキムチカレー

24 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:11:11 ID:/pp6aKdG0
カレーは何入れても食える

25 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:11:17 ID:UvkhCGGj0
キムチカレーなんて、既にうちのまちの名物なんだが
今更開発とか威張られても・・・

26 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:11:33 ID:oH+PLXrIO
牛すじと唐辛子が合うだけで
キムチ自体は牛スジともカレーとも合ってるわけじゃないぞ。

27 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:11:42 ID:7HIh/vO20
丑ってキムチなのかw

28 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:11:59 ID:o5a96DvT0
キムチよりまず先に、福神漬けの発想は無かったのかな。

29 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:12:10 ID:OzDZkHwo0
キムチが入ってるというだけで
購入対象外になります

30 :aoi ◆U1p9jHYFr6 :2010/04/02(金) 13:12:29 ID:iV39z4IJ0
>>1
お馬鹿?

31 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:12:57 ID:+Ip5WAWq0
キムチを少し混ぜただけでその料理はキムチに染まっちゃう
決していい部分を互いに引き出す事もなくとにかく味も色もキムチ色に染まってしまうのだ
民族に似てキャラが濃すぎる

32 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:13:03 ID:DDzTVtqOO
>>21
さすが、パクり民族の面目躍如なAA

33 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:13:21 ID:5MauKlby0
カレーにカツとか揚げ物を入れるのは美味しいし、日本人好みだと思うが、
キムチはないわー

34 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:13:21 ID:MylUXzVW0
チョンコカレーって名前にすればいいじゃん。

>>25
今の内だぞ。朝鮮人のチョンコカレーってキャッチコピーはどうだ?

35 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:13:28 ID:m55Vv7Ft0
以前、夕食がキムチ鍋で
子供がお子様カレー喰ってたんだけど
子供が完食出来なくて、キムチ鍋喰い終わったあとに
お子様カレーも俺がやっつけたんだけど
見事にカレーが勝つのな、キムチ味の余韻は雲散霧消
カレー恐るべし

36 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:13:41 ID:so9jD/eEP
ココイチでもうやってるだろ

http://imagepot.net/view/127018065720.jpg
http://imagepot.net/view/127018065862.jpg
http://imagepot.net/view/127018066002.jpg


37 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:14:04 ID:pN2vzybl0
普通に合わないだろバカチョンw

38 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:14:21 ID:ouzFxNE80
醗酵した酸味がスパイスの調合をぶち壊しにする
キムチそのものが絡みよりもすっぱみなので
カレーにはあわない

39 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:14:59 ID:X4jHst+s0
そろそろキムチっていうのやめないか?
あれは 朝 鮮 漬 け だろ

40 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:15:07 ID:R5JeaEeJ0
矢板にはいかないようにするよ

41 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:15:29 ID:8SCroPLf0
朝鮮人はキムチしかないからな
美味しい、マズイ関係なくそれしか
できないんだな

日本人なら味を考えて、絶対こんなことはしない

42 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:17:09 ID:8MjsmKMd0
どんな料理も、カレーを入れればカレー味になる
キムチを入れれば、やっぱりキムチ味になってしまう
カレーとキムチならどっちが勝つんだろう


別に食いたくないが

43 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:18:39 ID:K1kJQFn4P
カレーにキムチなんか入れたら、単純に日持ちが悪くなるのでやめてくれ
カレーに対しての冒涜
http://www.biggym.co.jp/store/video/2008_03.htm

44 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:18:52 ID:59F9/2vz0
シェークにもキムチが合う。これ豆な

45 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:19:59 ID:52AXZkDe0
きもちわりー

46 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:20:01 ID:+8vzIMa+0
どうせならルーをうんこに代えてしまった方が韓国らしい

47 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:20:03 ID:5MauKlby0
>>39
いや、日本で「朝鮮漬け」だと白菜を漬けたものに鷹の爪を少し加えたものだろ。
あんな下品で真っ赤な奴じゃない。

朝鮮漬け
http://stat001.ameba.jp/user_images/20091126/19/kaopon60/d3/23/j/o0320024010320208445.jpg

48 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:20:05 ID:EQRdfe6q0
カレーには辛味も酸味も間にあってるだろ

49 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:20:06 ID:hyoyDR/j0
キムチスカーレット禁止な

50 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:20:37 ID:CXLffzrP0
もつカレーはうまいけど、キムチなあ・・・

51 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:23:43 ID:MylUXzVW0

>>47
白菜の漬物とみた感じ全く解らんがな

52 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:24:47 ID:YKHdolLE0

キチガイですか? それとも朝鮮人ですか?

53 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:25:19 ID:k5AFY0Mm0
朝鮮嫌いは良いけど、
キムチまで嫌うことは無いと思うんだがな?

54 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:25:33 ID:M+FAdoQY0
今、胃の調子が悪いし痔なんだよ。
韓国人にはそんな病は無いんだろうな。


55 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:27:21 ID:Clqg/7uA0
発酵さえさせなければ、白菜をカレーに入れるのは有りだと思う。
日本式のカレーというのはシチューの一種と分類していいものだし。

56 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:27:40 ID:ebkzhyvc0
>>1
よーし、歯くいしばれ

57 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:28:52 ID:GA+Ch5+d0
キムチカレー食べるくらいなら沢庵カレー食べたほうがマシ

58 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:30:30 ID:q2aqeTBA0
栃木って朝鮮の植民地だよな

59 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:30:30 ID:1BnvZVGp0
伝統のトンスルに入れてろよ

60 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:30:48 ID:5MauKlby0
>>51
白菜を漬けるときに鷹の爪を入れるかどうかだけが違いだからなw

61 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:31:59 ID:dJVw+leW0
なんか、丑は「スイッチ」が入っちゃったみたいだな。

62 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:36:14 ID:/vQyGfwo0
辛党の俺はカレーにキムチ入れたことあるが
キムチよりタバスコのほうが美味いと思う
逆にうどんやそば、ラーメンにタバスコ入れても
ただ辛いだけで美味しくない


63 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:38:57 ID:gdSkYtCZQ
オレはいらんな

64 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:39:45 ID:QwOMqZZd0
日本のカレーの不戦勝

65 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:40:05 ID:/OMmLAdVO
最近話題になった納豆カレーのパクリでは?
表紙は介錯の萌え絵に。

66 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:40:45 ID:d0I+jrrV0

ゲェェェ
     ∧_∧
    (ill´Д`)
    ノ つ!;:i;l 。゚・
   と__)i:;l|;:;::;:::⊃
    ⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃


67 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:41:55 ID:norWL7lW0

だからさ、カレーにキムチはいいんだよ。
なんでそこに韓国の高麗民族の日本と倭人に対する圧倒的優位という概念がセットについてくるかだよな。
これを一口ごとに確認しろというのが企画の主旨なんだろ。
喰いたくても喰えないよwこれじゃ。。。

68 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:42:33 ID:JVJbVivJ0
もつカレーは栃木では有名なのか?


69 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:42:33 ID:qQUgTKeQ0
きむちわるい

70 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:44:45 ID:8gE2Qxym0
特異の・・・?

71 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:47:26 ID:cx4fLXKrQ
キムチだけに食べた後の車内が大変なことになりそうだ

72 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:49:39 ID:PoP29GNL0
インドとチョンじゃ文明の度合いが半万年くらい違う。

73 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:49:44 ID:l9A67gC70
カレーに唐辛子が入ってるのにあえてキムチを使う必要がないだろう。

74 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:52:56 ID:DINWxX0/0
こんなスレまで丑・・・
マジであっち系なんだな・・・

75 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 13:54:52 ID:dhiMjXcK0
キムチの限らないけど、カレーに隠し味の調味料入れると塩分多すぎることがよくある。
作ってる本人は満足なんだろうけれど。

76 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:02:14 ID:3GYdxZlDO
こんなもん
すき家で前からあるだろ。

77 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:04:34 ID:eXgpH/1l0
なぜに朝鮮漬けにこだわる
日本なのに

実は東北地方って朝鮮人のメッカ?

78 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:04:42 ID:ZEJKBg460
食べるときに混ぜれば済む

79 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:06:54 ID:kHM5IkVP0
カレー+キムチなんて昔からあったろ
さも自分が作ったようなこと言うな

80 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:08:33 ID:NxRTVXed0
辛いカレーに辛いキムチを合わせるのか、箸休めにならないじゃないか

81 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:09:03 ID:9ysu/VruO
キムチwww
http://r.pic.to/12u8ku
ワロスwww
http://imepita.jp/20100402/065320

82 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:13:13 ID:/3qnBliN0
韓国で売れよ

83 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:16:05 ID:TeoHttyN0
カレーの味が勝って,単なる酸味のある葉っぱ入りカレーになる。

84 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:18:50 ID:eXgpH/1l0
何かを加えることでプラスファの魅力と売価上げ利益狙うのが普通なのだが

朝鮮漬けって余計なコストかけて魅力ダウンを研究

おっかしな話だな

85 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:22:45 ID:qbl+sKka0
食ってから言えwww

86 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:27:52 ID:I64b0M8V0
サッポロ一番使った味噌キムチラーメンは普通に辛さUPでおいしいけど
カレーはいやだわ

87 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:31:49 ID:ylC7O2pD0
カレーライス盛る時に福神漬みたいにキムチ添えるなら良いけど
レトルトパックに混ぜてしまったらマズイだろ

カレーで煮込んだ福神漬や味噌汁で煮込んだお新香なんて食いたいか?

88 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:35:11 ID:o/85a0x50
カレーにキムチは合うのか?
すっぱいキムチならトマトカレーみたいな酸味の効いたカレーになるのかな。

89 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:38:49 ID:ELOm7wq90
うわああああ、出来上がった途端に生ごみだぜ!

90 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 14:58:49 ID:6Hc8xdD/0
牛っていうとBSE狂牛病、キムチっていうとイヌカイチュウを連想するように
なってしまった俺は、最近はめっきり外食しなくなったよ。

ttp://ameblo.jp/dokoiko/entry-10005925253.html

91 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 15:18:28 ID:309khVgC0
キチガイ在日滅びろ宇宙ゴミクズ

92 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 15:43:32 ID:d35zUnsx0
キムチは元々、朝鮮人の食い物。カレーはインド人の食い物。カレーのルーとキムチじゃ相反する。
市場に出ても誰が食うのかな。

93 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 15:53:31 ID:cINKIkwm0
カレーに対する冒涜だな

94 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 15:53:45 ID:TWXjV28H0
キムチ悪い

95 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 16:46:23 ID:HzoRFAD70
構想一年半て普通に短くないか

96 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 16:59:56 ID:D+5GqyMz0
>>36
ココイチでももうキムチやってねーよ

97 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 19:51:43 ID:VFQpMg/W0
>>92
白いご飯を噛みながら生パインを口に入れて食べてみろ
お前の常識が覆されるぞ
(パイン缶は加熱されているから不可)

カレーに古くなって酸っぱくなったキムチが合うのは考えれば当然の事

98 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 19:54:11 ID:uM6xEQaMO
一年半もかかってコレかよww

99 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 19:55:13 ID:QsyR31R40
韓国人はカレーの付け合せもキムチで、混ぜて食べたりするらしい。

100 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 19:58:33 ID:WXWni6VkO
きむち悪い

101 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 19:59:28 ID:C/27WmS70
キムチ味のカレーかカレー味のキムチ

うん○

102 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 19:59:50 ID:PoP29GNL0
>>97
そんなチョン独特の味覚で語られても

103 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 20:02:15 ID:nofFCoLa0
誰にも言えないが

クリームシチューにキムチ入れて食べるの好きなんだ
言えば絶対にウェって反応されると思う
でも美味くてやめられない

104 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 20:04:22 ID:S+Tzw/6D0
カレーの付け合わせに漬け物は普通だし、
もとからカレーには唐辛子入ってるんだし、相性ぴったりもへったくれも無いと思うが。

105 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 20:09:27 ID:Bjk91C9gi
>>104
だよな。
ニンニク、白菜、発酵調味料の組み合わせがカレーに合わないわけない。

106 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 20:47:34 ID:ISKA5Xfm0
2ちゃんねるの影響で「キムチ」が蔑称にしか聞こえなくなった

107 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 21:45:38 ID:Otv/u6DpP
おえええええっ

108 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 21:48:37 ID:qoks5erI0
> 200グラム、525円。
なにげにえらい強気な価格設定だな…

109 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 21:52:40 ID:h12CupvA0
ココイチのキムチカレーは美味かったな

110 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 21:57:29 ID:S3HLzAIWO
一年半もかけるほどのことか?

111 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 21:58:48 ID:9HONiGLT0
台無し

112 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 21:58:54 ID:KcxdRc3O0
キムチカレーは否定しないが200g525円って高すぎ。

ブランド牛の牛スジカレーのイメージだけで売ったほうがいい。
キムチを入れることで一気にブランドイメージ低下。

113 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 22:04:32 ID:lx8Fz1SM0
キムチもカレーも自己主張が強すぎる

114 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 22:24:54 ID:PdyikIFc0
そんなことはどうでもいい。

まじぇるかまぜないかが問題だ。

115 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 22:26:15 ID:3oCybL/cP
納豆カレーとかキムチカレーとか
うまいのか?

116 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 22:27:16 ID:VbkajZ+D0
キムチの味が一切感じられないようにする努力が大変でした。

117 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 22:28:31 ID:X1BFyUuMO
朝鮮漬けだよ。

118 :名無しさん@十周年:2010/04/02(金) 23:23:36 ID:wqukkrsU0
>構想を練り始めて1年半 www
また味音痴経営者の商売かよw
それならトップバリューやベストプライスの88円カレーレトルトで充分w

119 :名無しさん@十周年:2010/04/03(土) 04:29:53 ID:Tjg7gdEV0
ほしゅほしゅ

120 :名無しさん@十周年:2010/04/04(日) 04:36:50 ID:WH5vIh9i0
>>116
キムチを一切入れないことで解決した。

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