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【グルメ】アメリカ人が作るラーメンは本当に美味しいのか確かめてみた / 東京都世田谷区の『アイバンラーメン』1100円

1 :名無しさんφ ★:2010/02/14(日) 23:33:28 ID:???0 ?2BP(101)
東京都世田谷区にアメリカ人が経営・調理をしているラーメン屋がある。店名は店主の名前からつけられたもので
『アイバンラーメン』という。店主のアイバン(Ivan)さんは日本映画『タンポポ』に触発されてラーメンに興味
を持つことに。アイバンさんのラーメンマニア度はかなりのもの。

(中略)

あまりの人気に『アイバンラーメン』のインスタントラーメンが作られるほどである。しかし実際に食べてみない
と美味しいのかどうかはわからない。現に行列ができるラーメン屋なのに「さほど美味しくない」と言われている
ラーメン屋がけっこうあるのだ。

『アイバンラーメン』で記者が注文したのは『塩全部乗せラーメン』(1100円)。注文してから2〜3分ほどで出さ
れた『塩全部乗せラーメン』は量が少なく思えた。スープを口に運んでみるとほんのりと上品な塩とダシの風味が
口の中に広がった。かなり繊細な味だ。濃いラーメン(たとえばラーメン二郎)が好きな人にとっては物足りなさ
を感じる味と量かもしれないが、これはこれで非常に美味しい。アメリカ風ラーメンというよりはフランス料理の
繊細さがあるラーメンといった感じだ。

麺は細麺で「麺独特のヌメリと臭み」がない。それゆえ繊細な塩スープにもよく絡んで上品な味を体験できる。ス
ープと麺は繊細だが具の半熟玉子が濃厚で絶品だ。スープが薄味なため半熟玉子の黄身の濃厚さが際立つのである。
ラーメンの量は少なめなので男性が食べるとすれば物足りなさを感じるかも知れない。そんなときは豚ロースト
トマト飯を一緒に注文するといい。白米とフレーク状の豚肉の上に加熱したトマトが乗っている小さな丼である。
よくかき混ぜて食べることにより絶妙なさっぱりとしたご飯を堪能できる(かき混ぜないで食べるとイマイチ)。

濃い味が好きな人にはイマイチかもしれない。しかしさっぱりとした薄味が好きな人にはバッチリの美味しいラ
ーメン。それが『アイバンラーメン』だ。

http://getnews.jp/archives/47217
http://news.livedoor.com/article/detail/4604608/

2 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:34:17 ID:FqPoXdl00
どうでも良い

3 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:34:47 ID:/gHPstAU0
値段見た瞬間食う気無くすわ

4 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:34:48 ID:lrJiIgaLP
こんなのニュー速+に立てるんじゃねえよカス

5 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:35:28 ID:oBjimRI30
アメリカの料理うまいよ。実際に行ってみたが中華は最高に美味かった。

6 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:35:28 ID:3+Jg6NLL0
ラーメンに1100円は出せん

7 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:35:30 ID:ZlmxEO/c0
店主のアイボンさんは
日本人はチャーシューを冷たいまま乗せるけど、加熱した方が旨くなるって言ってたな

8 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:35:33 ID:9HA6urY/0
三ツ星シェフだろ
デーブとは違う

9 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:35:36 ID:g2I1QCn20
1100円で男は物足りないから追加で頼めって…

10 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:35:38 ID:7ekGkcbx0
>日本映画『タンポポ』に触発されてラーメンに興味を持つことに。
>アイバンさんのラーメンマニア度はかなりのもの。

なんかこういう人好きだ

11 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:35:43 ID:4CaIX83N0
高えよ

12 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:36:00 ID:NwVfln4Y0
海外じゃ、タンポポは伊丹十三映画の中でもトップの人気なんだよな。日本じゃドン底に近いけど。

13 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:36:03 ID:j7LSbBmR0
>>1
この記事ヌー即にスレ建てする意味あんの?

14 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:36:10 ID:kCzlbsEi0
いつからラーメンが高級料理になったんだろうな
ラーメンに出せる金なんてせいぜい500円くらいまでだろ

15 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:36:14 ID:iE7xUsF+0
値段が高い割に不味そうだな

16 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:36:14 ID:HP6KiYIm0
ラーメンガールはつまらなかった。
アイバンラーメンをモデルにした方が良かったな。

17 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:36:18 ID:2R4jaeQE0
いくら世田谷でも値段ほどではなさそうだな。

18 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:36:42 ID:bumB0WAe0
横浜の名○屋が好きな自分には合いそう
食べてみたい

19 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:36:59 ID:/4WRSMRE0
量が少なくてこの値段だと無理だろ

オレが好きなちょっと高めのところがあるけど普通が¥800でチャーシューと
面を大盛りにすると¥1200
安くはないけど大学まで体育会系だったオレでもかなり腹が膨れるぞ

20 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:37:03 ID:fFYqzXYV0
うーむ・・

21 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:37:33 ID:RHizqbN00
注文してから2〜3分で出される、て・・
麺は作り置き?

22 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:37:33 ID:F/Ghab1H0
佐野実が美味しいって言ってたけど
俺は食ったことない


23 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:38:00 ID:8XKDoSDA0
前に二回ほどテレビで見たことあるけど
映像だけではわからんかった(うまそうに思えなかった)

24 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:38:21 ID:lGKCm+Ji0
歩いて1分の所に住んでるけど食ったこと無い

25 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:38:24 ID:nI3Ozs030
もうガジェット通信をソースにしてスレ立ては禁止にしろよ。クオリティが低すぎる。
どうしても立てるなら、スレタイに【ガジェット】って入れてくれ。

26 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:38:28 ID:QxKg3EKMO
1100円ってだけで、このアメ公はラーメンって言う食べ物を全くわかっていない。
と、同時に日本をそして日本人を馬鹿にしている。
強制送還しろ。


27 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:38:31 ID:HX0eh7Z80
>>21
茹でるのなんて10秒くらいだろ

28 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:38:32 ID:iE7xUsF+0
だいたい「マニア」って素人衆に使う言葉だろ
ラーメン屋の店主ならマニア度を自慢にするのではなく
プロとしての腰の座った味を披露してくれ

29 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:38:41 ID:jnH2SD9X0
ただの宣伝スレじゃん

30 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:38:49 ID:Vz7YPlxL0
>>21
どの段階での作り置きだと言ってるんだ?

31 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:38:55 ID:iMDtdPh10
>>14
そうだよな 俺みたいなおっさんは 最近のラーメンの高級化には驚く 安いところもないわけではないが

32 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:39:04 ID:9HA6urY/0
アメリカ人で十三が分かるだけで友達に慣れる気がする

33 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:39:43 ID:WssJcdqc0
>>26
全部のせが1100円ならノーマルは600円から700円ぐらいだろ
今の都内なら普通じゃんか

34 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:39:47 ID:JC0Jgs8n0
>日本映画『タンポポ』に触発されて

あのラーメンウエスタン映画に影響されてって…

35 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:39:50 ID:1Vou5/nL0
確かに量少ないよな。
てか、全部乗せでこれ?って感じ。

美味いのかもしれんが高すぎる。

36 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:39:57 ID:GriuEuJa0
変な外人をチヤホヤするのは日本人の悪い癖

37 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:40:10 ID:zpRHuvly0
美味しくて量が少ないのが一番。
それだと更に、食後のケーキを食べに行ける。

38 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:40:11 ID:6aCZRFte0
細めんだから茹で上がるのが早いんだろ

39 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:40:28 ID:uxTBJ2+I0
味が「濃厚=美味い」と言うジャンクフード味覚の馬鹿にはわからない味

40 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:40:36 ID:q8irRt3b0
>ラーメン』(1100円)。
なんつー殿様値段!
九州の博多で300円台の激戦区攻防で揉まれて来い。

41 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:41:05 ID:Ljgp3MJE0
上手いけどラーメンとしては高すぎるんだよな。
少し前までサークルKで250円でインスタント出てたよな。
あれも上手かった。というかあれで充分だよ。値段もちょうどいい。

42 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:41:09 ID:hpD36rEt0
カップラーメンでくったがこんなうまいラーメンなかった。
日本的な味
本物ならもっとうまいだろう。

43 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:41:12 ID:rL/r7xqP0
化調の微妙な調合がアメリカ人にできるかな

ラーメンとはつまり化学調味料の微妙な調合によって
作り出されるスープスパゲティーだからな
まじめに作ろうとすればするほど不味くなるのが恐ろしいところ

44 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:41:57 ID:pIVX7Nbn0
戦後は終わっていない

45 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:42:08 ID:OWJDG9Gw0
タンポポのラーメンって絶対まずいよなぁ
ラーメンなんてあんなところでたべるもんじゃねえよ

46 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:42:17 ID:YsN5WAUH0
>>36
日本人のいい所でもあると思うよ

47 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:42:27 ID:i2jDf7FB0
イワンのバカ

48 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:42:28 ID:wsBcTPJ+0
安くても行かないくせに
叩くだけ叩くゴミみたいな中年ばっかりwwwwwwww

49 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:42:30 ID:LGKLWg3w0
カップ麺食べた事あるけど、削り節がやたら多いのな。
ダシが効いててスープがうまかった。


50 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:42:52 ID:ZkN7B6JH0
>>27
いやいやぴったし46だったか47秒w
ディスカバリーか何かの日本料理特集で取材していたw

51 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:42:55 ID:l6vv2tgU0
「たんぽぽ」は「シェーン」をベースにした映画

52 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:43:13 ID:iEm0k7Xi0
また日本びいきスレの気持ち悪い連中がホルホルするのが目に見えるw

日本は素晴らしい国だ。
私は日本人だ。
ゆえに私は素晴らしい人だ。

の三段論法ワロス

53 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:43:24 ID:n6Gmsl2z0
ラーメン

54 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:43:41 ID:Ud/3KCKq0
なんでトッピング全部乗せの価格で紹介するかな
ていうかそれがこの店のスタンタンダードなのか?
それすらも書かない失格記事

55 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:43:43 ID:fZAG5h8n0
インスタントラーメンが安くて一番美味い!!

56 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:43:56 ID:VT6dgPmO0
>>40
アホか・・・
トッピング込みだろう。
トッピング無かったら関東では結構標準的な値段のラーメンだろう

57 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:44:02 ID:UUP/L5w70
番組情報では元一流のシェフだぞ
そこらの親父とは全く違う

58 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:44:14 ID:GWPwUFMI0
アイバーンさん、ちょくちょくTVに出る人だよね
個人的にはサッパリ系塩ラーメン好きなので一度食べてみたい

59 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:44:21 ID:tpNzpY0nO
ラーメンで1100円?食べる奴はバカじゃん、ラーメンはワンコイン以内で食べなさい

60 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:44:37 ID:Gu0Z35kH0
59 名前: 腐れ厨房 投稿日: 2000/05/25(木) 17:54
ここから転載です。
http://www2.kitanet.ne.jp/~mail/2ch/test/read.cgi?bbs=lobby&key=959120285

21 名前: 腐れ厨房 投稿日: 2000/05/24(水) 07:55
ちなみに場所はここです。環八から旧甲州街道へ入って左手に千歳ホテル(赤丸のトコ)が見えたら、旧甲州街道を挟んだ右手の芦花住宅っていう長屋です。それに面する15番地の街区も貧民窟ですし、地下に潜ってますけど水路に挟まれてますので間違いないと思いますです。
甲州街道を下る時ちょっと見物していって下さいです。


61 :イワンのばか:2010/02/14(日) 23:44:39 ID:qZLwSXli0
ブルーノ・サンマルチノをWWWF王座から陥落させたイワン・コロフというレスラーは
本場マジソン・スクエア・ガーデンでは、アイバン・コロフと呼ばれていた。

62 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:45:05 ID:BgdQ7nY20
「ぜんや」の塩ラーメンは美味しかったよ〜
スープが絶品

63 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:45:10 ID:hKyTqI810
この人アメリカの一流レストランだかホテルだかの元シェフだぞ
その地位捨てて日本でラーメン屋ひらくという男っぷり

64 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:45:22 ID:LGKLWg3w0
>>52
誰がそんな気持ち悪い三段論法展開するの。
そんなの中韓在だけだろ。


65 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:45:28 ID:kuEuBdzy0
みそラーメン もわーとした芯のない味
醤油ラーメン 華のないつまらない味
豚骨ラーメン くさい
魚介系だしのつけ麺 意味のないバラバラの味
そんなの食べるなら
中華屋行って坦々麺や家で辛ラーメン食べたほうがまし

66 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:45:57 ID:irl6gbs+0
>>7
手抜きの店は冷たいチャーシュー使うけど
やる気のある店はちゃんと温かいやつ載せてるでしょ

67 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:46:01 ID:k6mWl2yl0
ボッタクリ外人死ね

68 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:46:15 ID:RcT0BN1P0
やべえ、腹減ってきたぞw

69 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:46:24 ID:iPzI9hCG0
>日本映画『タンポポ』

京都じゃなかったか?

70 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:46:27 ID:/4WRSMRE0
>>63
男だったら量の少ないラーメンを出しても全部許されるのか?
値段自体は最近はこんなもんだと思うが、量が普通より少ないのが問題

71 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:46:27 ID:3FslRrrK0
つけ麺でおまいらオススメなとこってある?俺は新橋の「おらが」が好きなんだが

72 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:46:29 ID:n6Gmsl2z0
ラーメン

73 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:46:31 ID:VT6dgPmO0
>>43
化学調味料まったく無しでもウマいラーメンは作れる。
仮に化学調味料入りのラーメンだとしても並んで食うくらいなんだからウマく調合できてるんだろう。
君のアホさが恐ろしいところ。

74 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:46:50 ID:w3sxTjmD0
全部乗せなら1100円もまぁありうるだろ 

75 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:46:54 ID:iEm0k7Xi0
>>64
残念ながら韓国面に堕ちた連中のデフォ。

76 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:46:59 ID:eBkGJo7QP
ラーメン

77 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:47:02 ID:4jTkwMxn0
>>63
にしても1100円は高ぇーよw

78 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:47:11 ID:rSuRL+6h0
ラーメンどうでもいいけど久しぶりにタンポポ見たくなってきた。
どうしたらいい?

79 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:47:19 ID:77bHgRYp0
冬空の下で食うチキンラーメンが最強

80 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:47:25 ID:6+o0vjVF0
1100円wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww










アメ公は全滅しろwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww















81 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:47:43 ID:vqa0CbXN0
こんなもんに1100円も払うぐらいなら200円のカップラーメン5個買ったほうがマシだわ

82 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:47:50 ID:f6PIY4jx0
さっぱり系が好きな俺にとってこの上ない朗報
行く店の幅が増えるということは良いことだ

83 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:47:53 ID:VT6dgPmO0
>>59
記事を読まないアホがここにも一匹

84 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:48:05 ID:iG7ZiGyv0
全部乗せなら1300円ぐらいもよくある。

85 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:48:12 ID:ZkN7B6JH0
まぁ俺も友達と食いに行ったときあるけれど、至って普通のラーメンだよ。
http://ramendb.supleks.jp/shop/10511

86 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:48:13 ID:Vz7YPlxL0
>>79
夏の海水浴場で食うカップヌードルのほうが・・・

87 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:48:23 ID:fqWRfTjF0
全部乗せならバカ高いと言うわけでもないんじゃないか
きっと普通の塩ラーメンが700〜800円ぐらいで
トッピング3〜4種類で300〜400円と言うことだろ

安い店ではないがバカ高いというわけでもないな。







88 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:48:33 ID:PD3iwb+C0
>>70
2杯頼めよ

89 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:49:02 ID:LGKLWg3w0
>>75
見た事ないなぁ

自国の素晴らしさに気付いたら、そんな国に生まれた事への感謝の気持ちが生まれ、
敬虔な気持ちになり、そういう国に恥じない人間になろうと目標が持てるけどな。


90 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:49:21 ID:27zjXM3+P
素人のラーメン好きが高じてらめーん屋を始めたありがちなパターンじゃなくて
元々しっかりとした技術とセンスを持ってたから出来たラーメンだろ

91 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:49:51 ID:iLLyWKRe0
社食の、まあまあ美味い醤油ラーメンが180円だから、600円を超えるラーメンに
金を出す気になれないのだよ。
土地や店舗の賃借代まで、負担する気にはなれない。

92 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:49:54 ID:EzPdrXQ40
また売国ミンスとソーカのお得意の技術移転か
メーカー系に次いで今度は食い物の技術まで売り飛ばすのか

もう許せん
ラーメンはオレたち日本人が発明した日本の国民食だ
海外流出など絶対に許さない

いますぐ国民が立ち上がって売国ミンスとソーカを倒し、
自民に政権を担ってもらってラーメンの海外流出を防ごうぜ

さもなければ日本は滅亡する

93 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:49:55 ID:h9HF707Z0
素の値段とトッピング自体の値段がわからんとどうとも言えん

94 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:50:01 ID:lLNd1Pei0
ラーメンって値段設定が高止まりしてんな。

95 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:50:43 ID:lr8CYvGb0
>>89
それなんて宗教?
国家に対して感情移入するってのは低学歴ゆえですか?

96 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:51:18 ID:hKyTqI810
>>70
>男だったら量の少ないラーメンを出しても全部許されるのか?
・・・「許されるのか?」って凄い事考えてるな
許されるもなにも、経営成り立ってるんだから許されてるんじゃないかなあ

>値段自体は最近はこんなもんだと思うが、量が普通より少ないのが問題
そうですか
問題意識が高い方ですな

97 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:51:33 ID:/4WRSMRE0
>>94
小麦の値段が上がっての値上がりはいいとしてその後下がって戻したところってほどんど
ないからなw
大阪で知ってる店だと一軒しかないw うどんやでも一軒だけ

東京の方だとどうなの

98 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:51:46 ID:dt86QsLK0
ガジェット通信って時点でパス

99 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:52:30 ID:UUP/L5w70
戦勝国が敗戦国のB級グルメを作ってるだけdもありがたいと思え

100 :名無しさん@十周年:2010/02/14(日) 23:52:35 ID:LGKLWg3w0
>>92
ラーメンは中国で生まれた麺料理のひとつで「面条」と呼ばれる。

それが江戸時代に中国人によって日本へ伝えられ、水戸黄門が初めて食べた。

日本の国民食としてアレンジされて大衆化したのは事実だけど、生み出したとかねーわ。

技術移転がいけないなら、中国から日本へのラーメン文化の技術移転はどーなのよ。

みんな大好きなギョーザやチャーハンも中国生まれだぜ。


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