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味の素ってうまいよな。さすがうま味調味料ってかんじ

1 : ホワイトボード(アラバマ州):2010/04/21(水) 12:22:44.79 ID:gLoETF5i ?PLT(12001) ポイント特典

 40億人、5兆ドル(約450兆円)といわれている新興国や発展途上国の所得階層の底辺を
指すBOP市場。急成長が期待されることから、世界的にBOP市場をめぐる競争が始まって
いる。多くの日本企業が攻略に手を焼いているなか、BOP市場に着々と基盤と成長モデルを
築いている味の素の強さに迫る。

 インドネシアでは0.9グラム入り50ルピア(約0.5円)、アフリカのナイジェリアでも9グラム
入り5ナイラ(約3円)の小袋の「味の素」が、多くの食料品店に並び、飛ぶように庶民に
売れている。

 BOP(ボトム・オブ・ピラミッド=所得階層の底辺)という言葉をご存知だろうか。新興国や
発展途上国の、所得は低いが厚みのある市場を指す。世界で40億人、5兆ドル(約450兆円)
で、高成長が続く有望なマーケットとして、近年急速に関心が集まっている。

 「高付加価値商品で勝負」を常套句にしてきた多くの日本企業が、BOP市場開拓に
出遅れるなか、味の素はBOP市場開拓の成功例として注目されている。

 2月1日、味の素は2010年3月期の連結営業利益を、当初予想から170億円増額修正して
660億円になると発表した。底なしのデフレの影響で、国内食品事業の利益は予想を下回る
見込みだったが、アジアやアフリカなどの小売り事業の、想定以上の伸びがカバーしたのだ。

 金融危機の影響で多くの輸出企業の業績回復が遅れるなか、新興国に基盤を持つ
味の素の強みが発揮された。過去10年間で海外売上数量は、「味の素(原料を含む)」が1.8倍、
だし汁系の「風味調味料」は5.4倍に拡大、今日では両品ともじつに約9割が海外で消費
されている。

「海外食品事業は成長のドライバー」(伊藤雅俊・味の素社長)と位置づけ、16年には
同分野の売上高を倍増させる計画を掲げた。こうした強気の目標設定の背景には、
BOP市場の成長性もさることながら、BOP市場開拓の経験が積み重なり、成功パターンが
見えてきたことがある。
http://news.livedoor.com/article/detail/4730119/

2 : トレス台(関西地方):2010/04/21(水) 12:23:37.67 ID:N/Vw6TDU
味覚障害スレ

3 : [―{}@{}@{}-] ホワイトボード(catv?):2010/04/21(水) 12:24:13.83 ID:pXd8ms98
うますぎて笑える

4 : ホワイトボード(鹿児島県):2010/04/21(水) 12:24:55.87 ID:45Hk659g
よし、うま味紳士はいないな

5 : ガスクロマトグラフィー(西日本):2010/04/21(水) 12:25:05.32 ID:T+I6AKYQ
あれって何が問題なんだ?

6 : セロハンテープ(東京都):2010/04/21(水) 12:25:26.49 ID:arUKKlt1
味の素+醤油+麺つゆが最強

7 : バール(dion軍):2010/04/21(水) 12:25:51.21 ID:cB7KGbbI
がっちりでやさしそうな40代紳士が犯される

8 : クレパス(関東・甲信越):2010/04/21(水) 12:25:59.37 ID:ueicMGfS
キチガイになっても知らんぞ

9 : ホワイトボード(catv?):2010/04/21(水) 12:27:07.99 ID:dNJ1Qbne
はいわろす

10 : スケッチブック(東日本):2010/04/21(水) 12:27:14.17 ID:gKVhJbQx
なんか自然食品(笑)が好きな奴らが嫌ってるせいか
レシピとかにはめったに登場しないよなw
味の素とかミックとか

11 : ホワイトボード(東京都):2010/04/21(水) 12:27:19.67 ID:9O6r09iS
うどんに味塩つかうCMやってるけど「うどんあったよ」って女の子のセリフが鹿児島っぽいイントネーション

12 : 炊飯器(コネチカット州):2010/04/21(水) 12:27:51.89 ID:RMqDMcMw
吉井コーチは関係ないだろ

13 : ラジオペンチ(catv?):2010/04/21(水) 12:28:01.58 ID:JpCkJMKX
一人暮らし始めてなんでこんな便利なもんがうちにはなかったのかと思ったね

14 : 上皿天秤(福井県):2010/04/21(水) 12:28:49.20 ID:lQv5uE51
グルタミン酸ナトリウムだっけ?

15 : インク(新潟・東北):2010/04/21(水) 12:29:00.86 ID:17xpOMkz
味の素が入っているものを食べると舌が痺れる(キリッ

16 : ホワイトボード(埼玉県):2010/04/21(水) 12:29:04.23 ID:lfHbdeXf
絶対に許さないよ

17 : 夫婦茶碗(関西地方):2010/04/21(水) 12:29:35.70 ID:HMRqHMj0
あーーーじーーー!!!!

18 : 鑿(東京都):2010/04/21(水) 12:29:37.11 ID:9UHrrajL
オレだけかもしれんが、味の素入れても全然味がしない。
かなり入れてもダメ。だから最近は入れてない。
味かわんないよな。ほんだしとかは強烈な味がするけど。

19 : ジムロート冷却器(東京都):2010/04/21(水) 12:29:38.93 ID:JdF8fhls
うま味紳士

20 : 万年筆(dion軍):2010/04/21(水) 12:29:52.76 ID:PoZ9MJ0t
味の素激昂事件
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%84%E3%81%97%E3%81%8D%E3%81%9F%E3%81%8B%E3%81%98%E3%82%93#.E5.91.B3.E3.81.AE.E7.B4.A0.E6.BF.80.E6.98.82.E4.BA.8B.E4.BB.B6

21 : IH調理器(大阪府):2010/04/21(水) 12:30:18.60 ID:rmZRQGrb
うまみしんし?うまあじしんし?

22 : ルーズリーフ(dion軍):2010/04/21(水) 12:30:23.88 ID:svr6QOwp
【体育会】ラーメンと化学調味料 4【腕組ハチマキ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1271647293/

ほとんど単発でワロタ

23 : 白金耳(東京都):2010/04/21(水) 12:30:41.53 ID:k0bZBbzr
うまみ

24 : バールのようなもの(アラバマ州):2010/04/21(水) 12:31:02.73 ID:CZalUWnc
石油なんだぞ

25 : 指矩(東京都):2010/04/21(水) 12:31:05.56 ID:rz3rBKDE
http://x.gayweb.ne.jp/danji/img/backnumber/over40/over40_01_jacket.jpg

26 : 画架(dion軍):2010/04/21(水) 12:31:35.65 ID:ptEcqFa/
>>24


27 : はんぺん(福岡県):2010/04/21(水) 12:33:25.90 ID:UU2yEIJA
これって戦前からあるんだよな

28 : ホワイトボード(京都府):2010/04/21(水) 12:33:35.21 ID:V3QAPdlF
でもなんか禁断って感じしない?
旨みそのものを扱っていいのかよ。。みたいな

29 : ガスクロマトグラフィー(西日本):2010/04/21(水) 12:33:38.01 ID:T+I6AKYQ
へ〜
最近は石油からグルタミン酸だか何だかを合成?出来んのか〜。

30 : ホワイトボード(岡山県):2010/04/21(水) 12:33:58.87 ID:BwJQ53wf
>>24
これって何発信のネタなの?

31 : 原稿用紙(東京都):2010/04/21(水) 12:34:42.53 ID:/B6rKVSZ
>>5
科学って名前につけちゃったから問題。
科学的に抽出するのが問題ならば突き詰めれば塩も砂糖も化学調味料。

32 : カッティングマット(埼玉県):2010/04/21(水) 12:34:53.48 ID:u1G3wjk8
俺は味の素入ってる食べ物一発で分かるわ(キリッ)

33 : シュレッダー(神奈川県):2010/04/21(水) 12:35:11.13 ID:CtR6FsTL
あんな金魚の餌みたいのが上手いとかさすがに味障だろ
ガンになって死ね

34 : 砂鉄(神奈川県):2010/04/21(水) 12:35:48.69 ID:PkiG3U6f
バカ正直に考えるとすごい名前だ

35 : 両面テープ(東京都):2010/04/21(水) 12:35:53.88 ID:ClRKau7t
ほマ新チw

36 : 指矩(東京都):2010/04/21(水) 12:36:19.61 ID:rz3rBKDE
化学調味料って名前がまずかったんだよな
そこから噂が広がって、いつしか本当であるかのように伝わって今に至る
>>24はむしろ被害者だろ・・・可哀想に

37 : 原稿用紙(東京都):2010/04/21(水) 12:36:27.03 ID:/B6rKVSZ
「うちは化学調味料はつかわない」と自慢しながらめんつゆやら市販の食品やらはうまいうまいと食う矛盾

38 : カーボン紙(コネチカット州):2010/04/21(水) 12:37:20.96 ID:SjGiSnrU
>>33
グルタミン酸が発ガン性なら昆布とか食べれないな

39 : 硯(大分県):2010/04/21(水) 12:37:27.18 ID:6MxMpjKK
「化学調味料は体に悪い!」
「根拠は?」
「か、化学だから!」
「あっそ。死ね」

40 : グラフ用紙(アラバマ州):2010/04/21(水) 12:37:43.37 ID:HPJRnT8U
舌が痺れるという話を嘘だと思うなら
スプーンに一杯ほど取って、舌の上に
ザッと振り撒いてそのまま暫くおいてみると
誰でも理解できる

41 : ろうと台(神奈川県):2010/04/21(水) 12:38:50.45 ID:Zyk3t+mm
そもそも石油って体に悪いの?

42 : カーボン紙(コネチカット州):2010/04/21(水) 12:38:52.35 ID:SjGiSnrU
>>40
同じ事塩でもやってみ

43 : 指矩(東京都):2010/04/21(水) 12:39:19.47 ID:rz3rBKDE
>>40
そりゃ濃縮された物を舐めれば痺れるわな

44 : ラジオペンチ(catv?):2010/04/21(水) 12:39:35.95 ID:JpCkJMKX
化調=大量にぶちこむっていうイメージもあるよな
そんなもん自分で使う時は加減しろよw

45 : ラジオメーター(秋田県):2010/04/21(水) 12:40:08.17 ID:MsoqZkCx
そして敵視されるラーメン

46 : ホワイトボード(鹿児島県):2010/04/21(水) 12:40:19.88 ID:45Hk659g
週間金曜日は酷いことしたよね

47 : 砂鉄(埼玉県):2010/04/21(水) 12:40:22.24 ID:28dJaf8f
下痢直飲み

48 : 輪ゴム(アラバマ州):2010/04/21(水) 12:40:42.89 ID:WBU3Hok5
たっぷりかけて召し上がれ

49 : シュレッダー(神奈川県):2010/04/21(水) 12:41:16.71 ID:CtR6FsTL
英語読めない人ってかわいそう
日本じゃ味の素が原論統制ひいてるから騒がれてないだけなのに


50 : 指矩(東京都):2010/04/21(水) 12:42:12.25 ID:rz3rBKDE
>>44
本来は味噌汁4人前に対して瓶をひとふり位で十分なんだよな
それを大量に入れて「これは体に悪い(キリッ」とか馬鹿がいるから困る
塩だって大量に入れれば塩分過多になるだろ

51 : ペン(群馬県):2010/04/21(水) 12:43:02.19 ID:YzyFKea9
>>5
一定量を超えても多量摂取を感知できないのが問題らしい。

52 : 魚群探知機(catv?):2010/04/21(水) 12:43:42.07 ID:pFaMebAh
舌がぴりぴりする

53 : 偏光フィルター(静岡県):2010/04/21(水) 12:44:31.37 ID:c/cyReO/
絶対に許さ

54 : 回折格子(静岡県):2010/04/21(水) 12:44:43.57 ID:IbqLAdYi
風呂に入れるといいぞ
お湯がうま味になる

55 : ルーズリーフ(dion軍):2010/04/21(水) 12:45:43.48 ID:svr6QOwp
しかし、卵かけご飯に味の素はないと思った。

56 : ホワイトボード(埼玉県):2010/04/21(水) 12:45:50.32 ID:lfHbdeXf
>>29
最近じゃなくて昔やってたんだよ石油から味の素

57 : 砂鉄(埼玉県):2010/04/21(水) 12:46:06.56 ID:28dJaf8f
下痢直飲み

58 : ルアー(dion軍):2010/04/21(水) 12:47:46.28 ID:umndJqbv
>>56
んなわきゃないだろ。
石油からどうやってタンパク質やアミノ酸を合成すんだよ?
洗面器作るのとはわけが違うぞ。

59 : 指矩(東京都):2010/04/21(水) 12:48:55.35 ID:rz3rBKDE
>>58
>かつて「味の素の原料は石油だ」という噂が存在した。
>実際、グルタミン酸は石油由来原料のアクリロニトリルからも生成することができ、
>かつてはこの方法を用いて味の素が作られていた時代もあった
>(つまりこの噂は事実であったわけである)。

60 : はんぺん(福岡県):2010/04/21(水) 12:50:05.10 ID:UU2yEIJA
>>56
この手の誤解はサッカリンあたりの影響かな

61 : フードプロセッサー(東京都):2010/04/21(水) 12:50:08.28 ID:n7QnKHzF
味の素や永谷園や醤油メーカーはこれからどんどん伸びそうな気がする

62 : 鉛筆削り(新潟県):2010/04/21(水) 12:50:20.64 ID:xpKOD9Um
味の素使うとべろがピリピリするからいやだ

63 : 巾着(東海):2010/04/21(水) 12:50:32.48 ID:yhw1dqZ9
石油だから何なんだよ
取りすぎたら燃えるの?

64 : ルーズリーフ(dion軍):2010/04/21(水) 12:50:49.44 ID:svr6QOwp
>>56
それ研究されていたけど実用化に至っていないよ。

65 : ペン(群馬県):2010/04/21(水) 12:51:09.18 ID:YzyFKea9
こんなことを気にしていたら何も食えなくなる。

66 : シュレッダー(神奈川県):2010/04/21(水) 12:51:32.74 ID:CtR6FsTL
石油なんか食えるかボケ

67 : 鋸(愛知県):2010/04/21(水) 12:51:34.39 ID:Zw/blN7a
味の素入れると何でも同じ味になるんだろ
何食べても味の素味とかつまんねぇえええwwwwwwwwwww

68 : ハンマー(兵庫県):2010/04/21(水) 12:51:37.29 ID:2NUz3XVY
紳士は関係ないだろ

69 : 画架(関東):2010/04/21(水) 12:52:03.59 ID:wiH1D/NB
なんでうま味で舌が痺れるんだよw

70 : カンナ(福島県):2010/04/21(水) 12:52:10.00 ID:vUL7kM6Q
多量摂取したら何でも毒だから

71 : シュレッダー(神奈川県):2010/04/21(水) 12:54:23.26 ID:CtR6FsTL
グルタミンの大量摂取で舌が痺れるのは当然

72 : 鑿(東京都):2010/04/21(水) 12:55:28.27 ID:9UHrrajL
>>64
実用化されてたってのw
アホか。

73 : ガスクロマトグラフィー(西日本):2010/04/21(水) 12:55:46.91 ID:T+I6AKYQ
確かにwikiにアクリロニトリルから作る手法とかあるな。
実用化してねーのか。

つか、アクリロニトリルおっかねーよ。
20ppm以上危険って、どんだけだよ・・・・・
でも、プロピレンからアクリロニトリル作れるとか書いてるし、
確かに実用化されてれば面白かったかも試練。

74 : ルーズリーフ(dion軍):2010/04/21(水) 12:57:01.33 ID:svr6QOwp
>>72
http://www.ajinomoto.co.jp/company/csr/100anniversary/index5.html

合成法は、アクリル繊維などに使われるアクリロニトリルを原料とする製造方法です。
世界初の合成法によるグルタミン酸の製法は当時画期的な新技術でしたが、コスト面
の問題および化学的合成法そのものが“人工的”なイメージとの風評から中止となりま
した。

75 : ホワイトボード(埼玉県):2010/04/21(水) 12:57:40.38 ID:lfHbdeXf
>>64
四日市市で月産1000トン石油から味の素作ってたって
石油と味の素でぐぐると出るんだがこれは嘘なのか?

76 : クレヨン(関東・甲信越):2010/04/21(水) 12:57:40.81 ID:+y2W0K3/
>>69
神経質だから
もしくは多量摂取しないと我慢できない味覚障害だから


77 : カッティングマット(埼玉県):2010/04/21(水) 12:59:42.16 ID:u1G3wjk8
化学調味料使わない家メシ食ってると
たまに無性にカップメンが食いたくなる
なんか麻●的なものがあるんだろうな

78 : 鋸(愛知県):2010/04/21(水) 13:02:09.27 ID:Zw/blN7a
調味料なんか使ってる時点で味覚しょぼすぎだろw

79 : ペン(群馬県):2010/04/21(水) 13:04:10.41 ID:YzyFKea9
>>78
塩すら使わないとか真の自然派だな。

80 : 鉤(アラバマ州):2010/04/21(水) 13:04:27.56 ID:DlhatBOA
>>78
味付けは良質の天然の泥だけで十分ですよね!

81 : 加速器(沖縄県):2010/04/21(水) 13:04:54.14 ID:BhJsr2DF
うま味紳士ってそんなに優しそうな顔じゃないよね
そしてガッチリでもない

82 : ルアー(dion軍):2010/04/21(水) 13:05:14.67 ID:umndJqbv
>>78
踊り食いに限るよな。

83 : 和紙(大阪府):2010/04/21(水) 13:06:10.53 ID:d7zG48nu
 ..う |       i;:;;;;;'′ -‐-‐- l     40  ガ
  ま.|.      |;:;;;'  r==   ;;;=ュ       代  ッ
  味1       |;;;;′ ,rェッ、 .〈ャッ、|.     紳   チ
  紳.!     lいi     , ';;.  !.     士   リ
  士.!     ゝ' .:.  ,.ィ^ー‐'゙, l     が  で
    |        1, .:.: { ' ー_‐-'i/     犯   優
    |.       ノ ';:;:..、   `¨´/       さ.  し
    |  .. '"´    .::二ニフ´      れ  そ
    | ̄ `丶        .:;'ヽ`ー-、、   る  う
    |       `.:.:,         `ヽ  !.  な
 __| r‐っ    _  .:.:,. あ _ じ       ゙、
 (十|r─-、 r‐' 'っ   r┘`っ /)  r,  ゙、. n
 /y |. ⌒l |  ニl |ニ  ロ ニl lニ /公 [||] r─' 'ーっ
  ノ|.  ノノ  ( O`ッ   /|\ (l l」 l/   ̄][ ̄
 l/ |;;.             ,;;.       ! └‐‐┘

84 : ペン(東京都):2010/04/21(水) 13:09:48.03 ID:bRAMjeDh
痺れるのは馬鹿みたいな量を入れてるから。
それを少しの量だけ入れてうま味調味料では痺れることはありません!とか馬鹿みたい。
馬鹿みたいな量を入れるのも馬鹿なんだけど。

85 : 墨壺(アラバマ州):2010/04/21(水) 13:09:53.05 ID:Y+NyMEgk


 ..う |       i;:;;;;;'′ -‐-‐- l     40  ガ
  ま.|.      |;:;;;'  r==   ;;;=ュ       代  ッ
  味1       |;;;;′ ,rェッ、 .〈ャッ、|.     紳   チ
  紳.!     lいi     , ';;.  !.     士   リ
  士.!     ゝ' .:.  ,.ィ^ー‐'゙, l     が  で
    |        1, .:.: { ' ー_‐-'i/     犯   優
    |.       ノ ';:;:..、   `¨´/       さ.  し
    |  .. '"´    .::二ニフ´      れ  そ
    | ̄ `丶        .:;'ヽ`ー-、、   る  う
    |       `.:.:,         `ヽ  !.  な
 __| r‐っ    _  .:.:,. あ _ じ       ゙、
 (十|r─-、 r‐' 'っ   r┘`っ /)  r,  ゙、. n
 /y |. ⌒l |  ニl |ニ  ロ ニl lニ /公 [||] r─' 'ーっ
  ノ|.  ノノ  ( O`ッ   /|\ (l l」 l/   ̄][ ̄
 l/ |;;.             ,;;.       ! └‐‐┘

86 : レンチ(岩手県):2010/04/21(水) 13:10:28.16 ID:gb+vj45H
ちょっと多めにとると後頭部が痛くなるんで、家では使わない事にしている
外食ではほぼ避けられないんで、あまりこだわらないけど

87 : ゆで卵(東京都):2010/04/21(水) 13:12:11.80 ID:qSbwwm9i
>>86
多目にとるからだろう

88 : 錘(アラバマ州):2010/04/21(水) 13:12:33.06 ID:EPR3SLyJ
吉井コーチはこのスレと関係ないだろ!

89 : カーボン紙(関西地方):2010/04/21(水) 13:14:45.04 ID:AG4/K3Wy
味の素

90 : 修正テープ(関東・甲信越):2010/04/21(水) 13:17:09.01 ID:M9wiKpbl
うまいぜベイビー
↑こいつ味障だよな

91 : フラスコ(北海道):2010/04/21(水) 13:21:20.50 ID:J+BLgVBe
化調否定厨も絶滅寸前だな


92 : ろう石(関東・甲信越):2010/04/21(水) 13:36:15.51 ID:aK490bBZ
ミスター味っ子2で凄腕の料理人かつ野菜作り名人が、スーパーで買ってきた化学調味料使用の料理に負けてた。

93 : 釜(東京都):2010/04/21(水) 13:37:04.54 ID:ks3ShYMv
山岡士郎が一言

94 : ノート(大分県):2010/04/21(水) 13:37:50.36 ID:UYPIcX85
たかじんが

95 : カッティングマット(埼玉県):2010/04/21(水) 13:38:29.61 ID:91WYAKH5
味の素は甘え
あれなしで旨い料理をいかに作るかが楽しいんじゃないか

96 : 黒板消し(アラバマ州):2010/04/21(水) 13:39:07.56 ID:TpKJ5rH0
ラーメン屋のゴミ置き場に業務用の空き缶が大量にあった時は流石に引いた

97 : 篭(愛知県):2010/04/21(水) 13:42:40.99 ID:Ne1ED2FX
味の素は何に使ってる?
チャーハンはウェイバー派なんで使いどころが分からなくて持て余してる

98 : シュレッダー(神奈川県):2010/04/21(水) 13:54:09.80 ID:CtR6FsTL
マックですら臭いだけで吐き気するナチュラリストの俺からしたら味の素が美味いとか理解不能

99 : ミキサー(埼玉県):2010/04/21(水) 13:55:14.98 ID:R6eMxTE6
味の素はオエッてなる

100 : めがねレンチ(東京都):2010/04/21(水) 13:59:51.76 ID:qKSHH9te
貧乏人が使ってるイメージ

101 : トースター(埼玉県):2010/04/21(水) 14:01:56.26 ID:D6JbwIJq
山岡「こんなものをありがたがっているなんて、日本人は滑稽だよ」

102 : ゆで卵(アラバマ州):2010/04/21(水) 14:20:35.89 ID:LVPmcoiT
グルタミン酸は脳内シナプスの神経伝達物質
極めて微量ながらチップ内の電子と同じで、脳の働きを司る最重要物質。
そんなものを人工合成してガバガバ摂取すれば、体はたちどころに不調になる
もし頭骸骨に穴を開けて脳の一部を露出させ、そこに味の素を振りかければ
間違いなく死に至る

103 : ホワイトボード(東京都):2010/04/21(水) 14:21:46.48 ID:9O6r09iS
おいおいやべーな

104 : やっとこ(北海道):2010/04/21(水) 14:25:34.06 ID:eIB4CXbf
浅漬けと納豆のタレと目玉焼きに味の素とか?3重苦すぎて吹いた
味覚障害早死ねよ

105 : 木炭(関東・甲信越):2010/04/21(水) 14:25:46.75 ID:g8r0Sil6
味の素をふりかけにして食ってろ馬鹿



106 : 真空ポンプ(catv?):2010/04/21(水) 14:30:39.83 ID:3CqYpkuc
どんなもんでも過剰に摂取すりゃ毒になるのは当たり前。
要は使い方だろ。
自称健康オタクの筋肉馬鹿見たいな奴が、トレーニングの後に
アミノ酸混ぜて固めたみたいなプロテイン飲んでるくせに
味の素は化学調味料だから使わないとか言ってるの見ると
悲しくなる。

107 : ホワイトボード(埼玉県):2010/04/21(水) 14:32:11.03 ID:lfHbdeXf
チャーシュー作るときにネギニンニク酒しょうゆのタレに漬け込む前に
肉に大量の味の素をもみこむと
カルビーのコンソメポテトチップスとまったく同じ味になるんだぜw

108 : 吸引ビン(宮城県):2010/04/21(水) 14:39:08.79 ID:sJqL3flv
>>105
味の素をうどんに振りかけて食ってるCMあるよな。
あれはどうなんだろとちょっと思ってしまった。
かといって加熱すればいいってもんじゃないんだろうけど。

109 : ルーズリーフ(dion軍):2010/04/21(水) 14:42:37.15 ID:svr6QOwp
>>75
ソースは週刊金曜日あたりだっけ?
あそこは暴力バーのホステスが酒に味の素を振りかけて、客を前後不覚にさせて
金品を奪う事件も起こっているとか書いちゃうところだからなぁ。

110 : スケッチブック(大阪府):2010/04/21(水) 14:43:27.35 ID:eTu6MKsh
そのまま舐めたらマズイのは何故?塩はうまいのに

111 : シャープペンシル(広島県):2010/04/21(水) 14:47:35.85 ID:f5wI0n9m
味の素って何に使うの?
料理やってるけど使ったことない(・∀・)

112 : ホワイトボード(長野県):2010/04/21(水) 14:48:56.84 ID:c8hnvwa7
>>111
なんにでもかければ味をワンランクアップできる
とりあえず卵料理にかけて食ってみるといい

113 : 二又アダプター(京都府):2010/04/21(水) 14:49:45.29 ID:QQAom4FL
化学調味料を食べると…

オェェェ
     ∧_∧
    (ill´Д`)   ゲロゲロゲロゲロ〜
    ノ つ!;:i;l 。゚・
   と__)i:;l|;:;::;:::⊃
    ⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃ ビチャビチャ ザァ〜


114 : 真空ポンプ(catv?):2010/04/21(水) 14:50:02.21 ID:3CqYpkuc
>>111
鍋ものとか煮物とかチャーハンとか。
昆布から出汁とんのがめんどくさい時に使えばいい。

115 : ホワイトボード(埼玉県):2010/04/21(水) 14:50:34.72 ID:lfHbdeXf
野菜の出汁利かせるような料理とか上品な味付けの料理には
味の素って蛇足以外の何者でもないけどなw

116 : スプーン(関西地方):2010/04/21(水) 14:51:15.06 ID:PG/HOd6W
ガキの頃は味の素入れると気分悪くなったけど
大人になってからは味の素はかかせなくなった。
うまみってものを脳が認識するようになったんだろうな。

117 : シャープペンシル(広島県):2010/04/21(水) 14:53:21.56 ID:f5wI0n9m
>>112
>>114
和風だしと同じ?
洋風には合わないの??

118 : カッター(沖縄県):2010/04/21(水) 14:53:34.32 ID:j5zEbs1j
昆布ダシの替わりになるだろ

119 : 真空ポンプ(catv?):2010/04/21(水) 14:54:55.11 ID:3CqYpkuc
「地鶏は放し飼いだから脂が少なくて…・」みたいなレベルで
食いもんのうまさを語るニュ速で味の話しても始まらない。

120 : レンチ(岩手県):2010/04/21(水) 14:55:46.21 ID:gb+vj45H
>>117
トマトのうま味もグルタミン酸が主成分らしいから、洋食(特にイタリア料理など)
でも大丈夫なんでない?

121 : シャープペンシル(広島県):2010/04/21(水) 14:57:34.83 ID:f5wI0n9m
>>120
今日使ってみるです

122 : ホワイトボード(長野県):2010/04/21(水) 14:58:41.33 ID:c8hnvwa7
むしろかつおだしの料理に味の素を使うといいぞ

123 : テープ(東京都):2010/04/21(水) 14:58:47.51 ID:zo4OvtRG
ttp://www.sekiyuexpedition.com/material/food.html
うま味を発見・調味料に
かつて、味というものは甘み・塩味・酸味・苦味・辛味の「五味」で考えられてきました。この五味の中で料理の味を決めると
考えられていたのが塩味と酸味で、塩と酸味を与える梅の使い方が良いことを「良い塩梅」と呼んでいました。
そして、1908年に日本人の池田菊苗博士が昆布の出汁から「うま味」の元であるグルタミン酸ナトリウムを発見したのです。
この発見を受けて、グルタミン酸ナトリウムを工業的に量産したのがうま味調味料の「味の素」なのです。

味の素の材料の変遷に石油!?
「味の素」の初期の製造工程は、小麦粉などを工業的に分解してグルタミン酸ナトリウムを生産する方法でした。しかし、こ
の手法では生産できる量が少ないため新しい生産方法が常に模索されていたのです。そして、新しい手法として発案され
たのが石油由来のアクリロニトリルを使った方法だったのです。
しかし、この手法は国会でも問題視されたこともあり完全に手を引いています。現在では、1960年代に発見されたグルタミン
酸を合成する微生物にサトウキビから採取した糖蜜を与えて合成させる手法が使われています。

石油を使った理由とは
アクリロニトリル問題が国会で取り上げられた頃には、うま味調味料を販売していた企業は味の素株式会社以外にも数十
社存在していましたが、このアクリロニトリルから合成する手法を使用していたのは味の素株式会社ただ一社でした。なぜ、
アクリロニトリルを使用して生産しなければならなかったのでしょうか?

「味の素」をはじめとするうま味調味料を商業ベースに乗せたのは味の素株式会社です。つまり、業界の第一人者です。そ
の自負と誇りが、従来の生産量の少ないたんぱく質分解法ではなく最先端で生産量を増やせるアクリロニトリル法を選ばせ
たのではないでしょうか。
しかし、皮肉なことにアクリロニトリル法以降の主流となった微生物による合成法を開発したのは味の素株式会社ではなく、
後発の協和醗酵だったのです。

124 : ホワイトボード(埼玉県):2010/04/21(水) 14:58:47.68 ID:lfHbdeXf
トマトがすでに味が濃くて美味いのにその上から味の素入れる必要あるのか?

125 : スプーン(関西地方):2010/04/21(水) 14:59:03.73 ID:PG/HOd6W
>>117
俺はカレーにも山ほど入れる
いくら入れてもブイヨンなんかと違って塩辛くならないのがいい

126 : 真空ポンプ(catv?):2010/04/21(水) 15:00:43.39 ID:3CqYpkuc
>>124
うん、俺も試したが、不自然に味が濃くなって上手くない。
あわないな、トマトに味の素。

127 : ホワイトボード(京都府):2010/04/21(水) 15:16:34.93 ID:SbLs8L20
スプーンに軽く一杯の味の素を
口に含んでごらん

美味しいよ!

128 : ゆで卵(大阪府):2010/04/21(水) 15:21:13.61 ID:9tvGeB5t
>>31
wwwwww

129 : レーザー(dion軍):2010/04/21(水) 15:28:59.61 ID:xHS1GP6/
緑内障で失明予備軍がたくさんいるなw

130 : 画用紙(埼玉県):2010/04/21(水) 15:30:04.82 ID:H9JolXP8
味の素うますぎワロタ
薬物中毒者みたいに毎日ペロペロ舐めてるわ

131 : モンドリ(東京都):2010/04/21(水) 15:35:08.22 ID:O3ysqGyt
>>129
お〜君のレーザーで治してやるといいよォ〜

132 : 画鋲(兵庫県):2010/04/21(水) 17:43:23.29 ID:5EOatrhy
たまごかけご飯に醤油と味の素をかけると最高にうまい

133 : インパクトドライバー(鹿児島県):2010/04/21(水) 18:06:14.12 ID:+aSV9O00
少し前に行ったボロいラーメン屋で、カレースプーン3杯くらいの旨味調味料を入れるところを目撃して
「化学調味料は舌がしびれる」ってのをやっと理解できた。

まともな食生活してたらこんなもんに出会う機会なんてそうそう無いだろw

134 : ざる(岡山県):2010/04/21(水) 18:14:27.88 ID:pETCiIdL
まずいわ

135 : 釜(アラバマ州):2010/04/21(水) 18:37:14.16 ID:EsyApa4z
いまは何にでも入ってるから単独で使うことはなくなっちゃってる
昔みたいにふりかけでやってた頃のほうが自覚があってよかったのかも



136 : 目打ち(東京都):2010/04/21(水) 18:37:57.27 ID:gTwIpHJU
t

137 : ホワイトボード(catv?):2010/04/21(水) 21:11:53.49 ID:OcJBpukd
スーパーでエビ買ったら、原材料に化学調味料使われてて絶句した

138 : シュレッダー(神奈川県):2010/04/21(水) 21:22:23.67 ID:CtR6FsTL
味障以外、味の素、ウェイパーなんかつかわんだろ

139 : 白金耳(東京都):2010/04/21(水) 21:23:45.48 ID:k0bZBbzr
うま
あじ

140 : 墨壺(長屋):2010/04/21(水) 21:38:51.25 ID:tmcpt6FQ
二郎ゲリらーめんスレ

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