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自分で作るたこ焼きは、何で不味いんだろう?

1 : インク(dion軍):2010/04/20(火) 15:20:35.54 ID:uZzL+D8o ?PLT(12123) ポイント特典

「ゼブラーマン」コラボたこ焼き−決めぜりふ「白黒つげるぜ」にちなむ /大阪
4月20日15時3分配信 みんなの経済新聞ネットワーク


拡大写真
映画公開期間のみの限定で販売する

 道頓堀のたこ焼き店「元祖たこ昌」(大阪市中央区道頓堀1)は現在、
映画「ゼブラーマン」とコラボレーションした冷凍たこ焼きセット
「白黒たこ焼き」を期間限定販売している。(なんば経済新聞)

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100420-00000030-minkei-l27

76 : 接着剤(埼玉県):2010/04/20(火) 17:23:49.44 ID:3oefz2YI
自分でたこ焼きを作るなんてありえんのだがw
関西人って馬鹿しか居ないのな

77 : ブンゼンバーナー(catv?):2010/04/20(火) 17:27:27.95 ID:zM4WsRAx
たこ焼き粉はまずいよ
顆粒のだしをいっぱい使ったほうがいい
水600ccにバイオレットを150gで2人分
たまご1個と砂糖、塩、味の素、醤油、ベーキングパウダーを適当に入れて
ガスで焼く。てんかすいっぱい入れて蜂蜜を混ぜたたこ焼きソースを付けるとおいしい。

78 : 浮子(長屋):2010/04/20(火) 17:30:35.96 ID:ZBhgEtxi
道頓堀のくいだおれで、たこ焼き音頭にあわせて踊りながら作らされた

79 : ホールピペット(dion軍):2010/04/20(火) 17:31:55.87 ID:z2sliXq4
そりゃ毎日たこ焼き作ってるやつに素人がかなうわけないだろ

80 : 消しゴム(関東・甲信越):2010/04/20(火) 17:33:41.49 ID:+ep2JRRl
たこ焼き食いてぇ
夕飯は何にしようかな

81 : 試験管立て(静岡県):2010/04/20(火) 17:34:20.14 ID:cwfb+B6e
え?うちの嫁が作ってくれるたこ焼きが一番おいしいよ

82 : クリップ(関西地方):2010/04/20(火) 17:34:40.93 ID:hop0KqQb
>>76
一家に一台たこ焼き器標準装備だが?

83 : 和紙(東京都):2010/04/20(火) 17:34:59.54 ID:JDoDLF+X
たこを入れる意味がわからん、たこ無い方がうまい

84 : 浮子(中国地方):2010/04/20(火) 17:35:28.79 ID:980Xm58i
普通にうまいだろ
最近は面倒くさいから冷凍のチンするだけのやつだが

85 : 木炭(関西地方):2010/04/20(火) 17:41:53.07 ID:xGj6gaOq
よく、関東の人にたこ焼きをオカズにするんだろ?って言われるけど
たこ焼きはあくまでもオヤツだぞ

お好み焼きと焼きソバはオカズ余裕だけどな

86 : テープ(不明なsoftbank):2010/04/20(火) 17:42:29.46 ID:vR+LxgJu
>>83
粉団子食って美味いか?

87 : 接着剤(埼玉県):2010/04/20(火) 17:49:20.61 ID:3oefz2YI
>一家に一台たこ焼き器標準装備
大笑い
こっちでたこ焼き器なんて売ってるのは、関西系のジョーシン「だけ」だからなw

>>85
一家に一台たこ焼き器があるくらいだから、十分おかずにも出来るだろ
毎食食ってるかどうかは知らんが

88 : 二又アダプター(栃木県):2010/04/20(火) 17:50:03.92 ID:xvAVeg1m
お好み焼きの小丸タコなしバージョンだろ?うめえじゃん

89 : オープナー(大阪府):2010/04/20(火) 17:53:39.62 ID:iA+8b0IT
>>86
うまい

90 : 釜(東京都):2010/04/20(火) 18:00:05.85 ID:3p+KSn7R
やっぱダシで生地作らないとだめだよね
味の素入れてなんとかなるレベル

91 : オープナー(dion軍):2010/04/20(火) 18:00:10.38 ID:vW6rMFVI
>>65
俺の家はイカ焼き器もあったな

92 : 黒板(大阪府):2010/04/20(火) 18:00:28.30 ID:9ZH2upyG
ラジオ焼きとか結構美味い

93 : 餌(福島県):2010/04/20(火) 18:01:20.96 ID:FieJOgNt
プロが作ってもまずい

94 : ばんじゅう(長屋):2010/04/20(火) 18:02:03.00 ID:eEK6r9oJ
油が足りない
種が濃すぎる

95 : クッキングヒーター(福岡県):2010/04/20(火) 18:03:09.16 ID:cv4PUXA0
>>92大阪名物うんこ焼きもおいしいらしいね

96 : 平天(東京都):2010/04/20(火) 18:04:40.76 ID:EiRjho7q
大阪人って何でそんなにたこ焼きが好きなんだろ。
味覚が独特なのだろうか。

97 : テープ(不明なsoftbank):2010/04/20(火) 18:16:10.88 ID:vR+LxgJu
>>96
大阪で美味いタコ焼き屋は味が一定じゃないからな
夏は汗をかくから塩分を効かすし
冬はダシを強めにする

98 : ばんじゅう(長屋):2010/04/20(火) 18:17:46.32 ID:eEK6r9oJ
お菓子食うよりはたこ焼き食ったほうがましではある

99 : 餌(福島県):2010/04/20(火) 18:23:26.59 ID:FieJOgNt
>>97
そんなに難しく考えんなよ
油味とソース味が好きなだけだろ

100 : ロープ(大阪府):2010/04/20(火) 18:27:53.90 ID:prk736RJ
そういや8年ぐらいたこ焼き食べてない

101 : テープ(不明なsoftbank):2010/04/20(火) 18:28:40.14 ID:vR+LxgJu
>>99
ホントに知らないんだな
まぁいいよ
東の味覚障害に何も言うまい

102 : 輪ゴム(群馬県):2010/04/20(火) 18:44:11.33 ID:IG23TuA/
中濃・ウスター・醤油。ドロソースをブレンドして煮詰めた
ちょい辛ソースが良いのだが、スーパーからドロソースが消えた。


おたふくなんて使ってられるか

103 : 墨壺(千葉県):2010/04/20(火) 18:46:27.52 ID:axez6NH6
電気たこ焼き器よりカセットグリルのたこ焼き器を買った方がいいよな?
でもちょっと高いから迷うわ

104 : 修正テープ(栃木県):2010/04/20(火) 18:48:30.54 ID:RgMDTtx/
たこ焼き器がすでに3代目なんだが、最近タコが高くてあまり作ってねぇな。

105 : テープ(不明なsoftbank):2010/04/20(火) 18:51:51.17 ID:vR+LxgJu
>>103
タコ焼き鉄板を買ってコンロで充分

106 : 修正テープ(栃木県):2010/04/20(火) 18:55:54.22 ID:RgMDTtx/
>>105
慣れてる人なら良いけど、鉄板だと焼き加減が難しい気がする。
俺も電気たこ焼き器買う前に鉄板の奴使ってたけど、すげー難しかった。

107 : テープ(不明なsoftbank):2010/04/20(火) 19:07:01.35 ID:vR+LxgJu
>>106
それ鉄板に油が馴染んでないんだよ
鉄板をかなり熱く空焼きした後
油をひいたまま新聞紙か何かで包んで2日ほど置いておいてみ?
タネの剥がれ具合がクルッとなるから

108 : 修正テープ(栃木県):2010/04/20(火) 19:14:52.36 ID:RgMDTtx/
>>107
なるほどー。
試してみたいところだが、鉄板をそのまま放置しちゃったから
埃だらけでカオスな状態になってるだろうなぁw

109 : テープ(不明なsoftbank):2010/04/20(火) 19:24:41.42 ID:vR+LxgJu
>>108
錆びてなければ使えるよ
しっかり洗って空焼きから始めれば充分
買い替えるなら鉄板が厚めをお勧めするよ
外カリ中フワが出来やすい

110 : オートクレーブ(岡山県):2010/04/20(火) 19:35:29.06 ID:ZWyWvKhS
たこ焼き=ソースと思ってるやつは情弱

111 : 修正テープ(栃木県):2010/04/20(火) 19:40:40.16 ID:RgMDTtx/
作りたいけど、今はタコもネギも高い・・・

112 : ファイル(宮城県):2010/04/20(火) 21:25:17.94 ID:6rJktHW6
たこ焼きのミックス粉とかコスパ悪すぎ
とにかく出汁的な物を生地に味が付くくらいに入れると旨い
塩分の入れすぎに注意する為に、塩は入れない。出汁と醤油で味を調整する
本格的に出汁取るの面倒だからインスタントの鰹だしと昆布茶使う
それも面倒なら麺つゆでも薄めて使いやがれ
だけど麺つゆは醤油が強いからおでんスープやうどんスープの方が風味があってお薦め


113 : 接着剤(埼玉県):2010/04/20(火) 22:02:02.39 ID:3oefz2YI
>>101
味覚障害は大阪だろw
薄けりゃ何でもいい訳じゃねえし
むしろ塩辛いのは関西料理のほうだからなw
醤油の色だけ見て「濃い」とか言ってるのは関西人だけだから

114 : ムーラン(東京都):2010/04/20(火) 22:10:36.05 ID:t9g64qKj
たこ焼き器でベビーカステラでも作るか

115 : 蒸し器(北海道):2010/04/20(火) 22:14:08.64 ID:tC0e2ydL
業務用のたこ焼き機使えばいい

116 : ピンセット(北海道):2010/04/20(火) 22:28:35.80 ID:Us88Fjmg
よく彼女と二人で作って食べるけど
アーンだけは止めておけ

117 : ファイル(宮城県):2010/04/20(火) 22:51:17.43 ID:6rJktHW6
散々ガイシュツな方法だけど、生地の隠し味に
スジャータとかのポーションミルクか牛乳を少し入れるとコクが出てうまいぞっ

118 : 筆(京都府):2010/04/20(火) 22:54:09.04 ID:kTblZt3N
冷凍のたこ焼きは、中のタコが本当にタコか?って時がある。

外人の客人に出すと喜ばれるし、焼くのに盛り上がる。
具も相手の宗教に合わせて変え易いしな。

119 : ミキサー(長屋):2010/04/20(火) 22:57:31.20 ID:stO1jBUt
フニャトロなたこ焼きハフハフ

120 : 丸天(京都府):2010/04/20(火) 23:12:40.15 ID:FHX4E0GJ
とりあえずネギを大量に入れろ
話はそっからだ

121 : 黒板(大阪府):2010/04/20(火) 23:14:46.76 ID:NSaRPjOm
うちで作るたこ焼きはネギ入れたことないなぁ

122 : 丸天(京都府):2010/04/20(火) 23:38:46.25 ID:FHX4E0GJ
>>121
美味いからやってみ
ただかなりの量を入れないと効果ない

123 : 画板(佐賀県):2010/04/20(火) 23:46:11.87 ID:5w7M4kFi
外はカリッ、中はトロ〜リじゃない、たこ焼きが好き

124 : サインペン(東京都):2010/04/21(水) 01:40:39.05 ID:aLhEz52y
>>19
だな。油は思ったより多目がいい。
胃にもたれるようならオリーブオイルでやると軽く仕上がる。

125 : サインペン(東京都):2010/04/21(水) 01:46:46.12 ID:aLhEz52y
たこ切った後、しょうゆと日本酒に一晩漬けたの使ってみたら、さらに。糞うまかった
どっかネットで見たんでまねしてみた。

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