5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

ν速パスタ部 お勧めと言ったら

1 : 絵具(dion軍):2010/03/10(水) 01:04:44.63 ID:OivbsH0x ?PLT(12111) ポイント特典

見つけた!:こだわりの味パスタ 手打ちの平麺に力入れ /熊本
 「食べてみれば迫力が違います」と語るのは、熊本市新市街の
「イタリア料理パスタ」(096・325・8959)のオーナーシェフ、福井龍一さん(66)。
36年間店を切り盛りし、こだわりの味を守り続けている。

http://mainichi.jp/area/kumamoto/news/20100309ddlk43040566000c.html

2 : 筆(広島県):2010/03/10(水) 01:04:54.28 ID:kv4kvcsq
乳化スレ

3 : 砥石(神奈川県):2010/03/10(水) 01:04:59.85 ID:0SVUYt5P
トマトソース

4 : ボンベ(東京都):2010/03/10(水) 01:05:12.24 ID:O0pKmYli
ザーメンソース

5 : エリ(神奈川県):2010/03/10(水) 01:05:16.05 ID:6Xy/1RY5
ミートソースしか認めない

6 : てこ(愛媛県):2010/03/10(水) 01:05:16.37 ID:VSvNnh8o
                ____
           / ̄ヽ/ \ /(゚)\/ ̄ヽ
           |   /(゚ッ)       ヽ ノ( |
           |   ( 、_   三      | ⌒ |
           |  | ) r‐      ノ( |   |
           |   ヽ         ⌒ ソ    |x,_
.        x¬x\_ノ\__|   |__,/\__ノ  `ヽ
       ソ    ^¬x,_  |  |           |
.        ソ::.     ((  (_,、_) ))       Υ   |
       ヘ,:::::.        ^≒,         ノ   |
.         ヘ:::::::...          ^≒,  /    .|
          ^≒,:::::::........     ^≒,   xイ
             ´^¬=x,_::::::::::....  |x∠,,_ ',
                    ヽ ´^¬=ッx.,__| rォッx} ',
                     \        ∩ノノノノ} ',
l´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄`l
|        .「 ─ァ"‐┼ ‐┼ ‐┼ ‐┼ ‐┼ ‐┼ | |   |
| 不審人物 |  ノ ./,| /,| ./,| /,| /,| ./,| .・ 」   |
l、______________________,!

7 : はさみ(福井県):2010/03/10(水) 01:05:18.81 ID:cebQYTtp
カルボナーラ

8 : 吸引ビン(香川県):2010/03/10(水) 01:05:19.10 ID:Dg8tpCI+
うどん食え

9 : チョーク(大阪府):2010/03/10(水) 01:05:51.46 ID:YQPkdi6C
おちんぽミルクスパゲッティ

10 : ジューサー(福井県):2010/03/10(水) 01:05:56.09 ID:1I5Vz3aM
SBのたらこ

11 : フェルトペン(福島県):2010/03/10(水) 01:06:18.01 ID:Gm2bjior
塩コショウだけでも食えるパスタ凄すぎ

12 : 吸引ビン(福島県):2010/03/10(水) 01:06:26.86 ID:kpj147hC
大貧民マジギレパスタ

13 : フライパン(東京都):2010/03/10(水) 01:06:36.51 ID:8WBhVSwh
最近、スープの中に乾麺のままぶちこんで作ったパスタの
うまさに目覚めてしまった

14 : 浮子(東京都):2010/03/10(水) 01:07:22.22 ID:6h2g2kil
バジリコ

15 : スターラー(静岡県):2010/03/10(水) 01:07:45.69 ID:V0qnk5vq
スパさん

16 : 指錠(愛知県):2010/03/10(水) 01:07:54.82 ID:sGFwhM7X
桃屋のあのラー油

17 : 接着剤(宮城県):2010/03/10(水) 01:08:13.76 ID:ykX8CSTK
↓ダイソーコピペ

18 : 絵具(東京都):2010/03/10(水) 01:08:30.48 ID:FkrU8uWr
ラーユ

19 : 篭(神奈川県):2010/03/10(水) 01:08:49.00 ID:4CfLNZ4v
あれが乳化とかバカ
理科からやり直してこいよ

20 : 蛸壺(岩手県):2010/03/10(水) 01:10:41.65 ID:YC7asc6L
トマトの缶詰と肉か'魚介類があれば、どうにか成る

21 : レポート用紙(愛知県):2010/03/10(水) 01:13:39.89 ID:lgX/M9oK
>>10
それうまいよな

生クリームとかチーズ系はうまくいかん

22 : はさみ(アラバマ州):2010/03/10(水) 01:14:20.42 ID:5uJnzEPu
【レス抽出】
対象スレ:ν速パスタ部 お勧めと言ったら
キーワード:素パスタ
検索方法:マルチワード(OR)

抽出レス数:0



マジかよν速ブルジョワ揃い

23 : 両面テープ(東京都):2010/03/10(水) 01:14:47.63 ID:THT1gR8N
明太子バター醤油に韓国海苔のふりかけ乗せたのが旨い

24 : 画用紙(アラバマ州):2010/03/10(水) 01:14:52.16 ID:VDbqBH6i
乞食パスタがなくなったから安いパスタ教えろ

25 : フライパン(東京都):2010/03/10(水) 01:16:07.78 ID:8WBhVSwh
>>24
コープの1kg248円

26 : トースター(岡山県):2010/03/10(水) 01:16:52.75 ID:QRPxYVdk
93 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:53:01.81 ID:Sr3ll6yC
>>88
ダイソーの使ってるけど2回くらいチンするたびに蓋がしまらなくなるくらい変形するから
1週間に1回買ってる


100 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:55:30.47 ID:Sr3ll6yC
>>98
あ?使ってみろよ情弱
おれくらいの情強になるともう50回はダイソーのやつ買ってんだよボケ


107 名前: すずめちゃん(兵庫県)[] 投稿日:2009/03/18(水) 03:57:13.15 ID:s4o0lP0v
>>93
マジレスするとあれはチンするときは蓋しない
湯を捨てる時だけ蓋する


118 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:58:48.19 ID:Sr3ll6yC
>>107
え、うそだろ(´;ω;`)

27 : 釣り針(アラバマ州):2010/03/10(水) 01:17:31.75 ID:j9tjMXuO
>>25
コープの意外に美味しいと思う。
1.4ミリ買ってるわ。


28 : エビ巻き(東京都):2010/03/10(水) 01:17:42.15 ID:VW76yJzK
カレーのレトルトがうまかった
お茶漬けの素はいまいちだった

29 : 指錠(愛知県):2010/03/10(水) 01:17:49.99 ID:sGFwhM7X
>>26
レンジでチンするやつか
あれ蓋つけっぱで加熱すると茹で汁でレンジの中が悲惨なことになるよな
それでも気づかないとかどうかしてるわ

30 : フライパン(東京都):2010/03/10(水) 01:18:19.96 ID:8WBhVSwh
>>27
値段がしょっちゅ変わるから
常に前線で張れ

31 : げんのう(愛知県):2010/03/10(水) 01:18:46.48 ID:4Cq5QGLN
バリッラ一択。ディチェコとか言ってのは舌がおかしい

32 : フライパン(東京都):2010/03/10(水) 01:19:29.15 ID:8WBhVSwh
>>31
味で言うなら、デルヴぇる出がうまいお

33 : シュレッダー(神奈川県):2010/03/10(水) 01:20:48.06 ID:hWatTr5O
あんこ入りパスタライス

34 : 画用紙(関東):2010/03/10(水) 01:22:05.73 ID:TRBASjUN
粉末のカップスープの素を茹でたてパスタと絡め合わせる

35 : 便箋(catv?):2010/03/10(水) 01:22:40.84 ID:H9BJthxt
トマトの缶詰にコンソメと挽肉入れるとうまいよ。

36 : 鑢(神奈川県):2010/03/10(水) 01:24:52.77 ID:GaD+ZGBo
乳化厨がくるぞー

37 : 絵具(大阪府):2010/03/10(水) 01:29:06.42 ID:PGTCbAvd
醤油バター

38 : 上皿天秤(不明なsoftbank):2010/03/10(水) 01:33:47.56 ID:Z2qV+2o7
>>33
いつみてもカオスな組み合わせだな

39 : 額縁(東京都):2010/03/10(水) 01:37:55.11 ID:Z78pV3M7
ペペロンチーノとたらこスパのヘビーローテーションの時期があったせいなのか
軽い小麦アレルギーになってほとんど食えなくなってしまった。

40 : オープナー(京都府):2010/03/10(水) 01:38:26.97 ID:azEbgGuZ
こないだパスタを作ろうとして
オリーブがないことに気づいた。
業務スーパーとやらに行ったら、
「オリーブオイルですか」とか聞かれて、
いやな予感がしたのだが、頭の悪そうな店員が
青果コーナーで探し始めたので店を出た。
結局近所のスーパー2件回って、
そのあと、酒のディスカウントスーパーで見つけた。
京都ではオリーブは人気がないようだ。

41 : スケッチブック(福島県):2010/03/10(水) 01:38:56.28 ID:HEeWsL79
パスタスレは腹が減って困る

42 : 餌(関東・甲信越):2010/03/10(水) 01:43:18.01 ID:sZYo0NuB
激辛ペペロンチーノ以外はどれも似たり寄ったり

43 : 上皿天秤(東京都):2010/03/10(水) 01:43:41.96 ID:hdBipmmJ
慣れるとカルボナーラくらい楽で旨いもんも無い
塩加減や余熱の具合を把握するまでが大変だけど一度決まってしまえば楽だ
楽で太る

44 : セラミック金網(栃木県):2010/03/10(水) 01:46:20.83 ID:j7xoteg4
今日の夜はイカスミを食べるよ
100gだとしょっぱすぎるから150gのパスタにかけて食べるよ

45 : ラジオペンチ(愛知県):2010/03/10(水) 01:48:47.20 ID:mAw724Nb
さっき菜の花パスタ作った。

パスタが茹であがる3分前に菜の花を投入。
ザルにあけて皿に盛り、ツナとオレガノを散らして出来上がる。

いやあ春だねえ・・・

46 : ゆで卵(大阪府):2010/03/10(水) 01:48:57.26 ID:Uo3RY9Eo ?BRZ(10830)

>>43
年に一回くらいのペースで卵が半熟になる

47 : レポート用紙(長野県):2010/03/10(水) 01:58:49.97 ID:BBsiXLHm
ガーリックオイルと塩胡椒のパスタが簡単すぎてこればっか食ってる

48 : 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 02:00:52.15 ID:TDt0s3V3
ブランド名        創業
Agnesi    アネージ    1824
Albadoro    アルバドーロ    1959
alce nero    アルチェネロ    1977
Ambra    アンブラ    1889
Antonio Amato    アントニオ・ア マート    1868
Arrighi    アリギ    1930
Barilla    バリラ    1877
Buitoni    ブイトーニ    1827
Castiglioni    カスティリオーニ    1933
Dallari    ダラリ    1947
De cecco    ディ・チェ コ    1887
Delverde    デルヴェルデ   
Divella    ディベラ    1890
Giuseppe cocco    ジュゼッペ・コッコ    1905
Il salumaio    イル・サルマイヨ    1957
Latini    ラティーニ    1888
Lensi    レンズィ   
Mennucci    メヌッチ   
Nosari    ノザリ    1925
Spigadoro    スピガドーロ    1822
Santeramo    サンテラモ   
Tamma    タンマ   
Voiello    ヴォイエロ    1879
Nosari     ノザリ    1925
Pasta mama's     パスタママス   
Spigadoro     スピガドーロ    1822
Santeramo     サンテラモ   
Tamma     タンマ   
Voiello     ヴォイエロ    1879

49 : レーザー(新潟県):2010/03/10(水) 02:01:45.81 ID:FUZVk8C5
カップスープを濃い目にお湯で溶くだけで十分

50 : さつまあげ(西日本):2010/03/10(水) 02:03:19.32 ID:gL8HNoYW
太いパスタが好きなのに近くのスーパーに売ってない

51 : 修正液(関西):2010/03/10(水) 02:04:35.91 ID:6YiBk9up
春キャベツとアンチョビのパスタもいいな

52 : スクリーントーン(福島県):2010/03/10(水) 02:07:54.63 ID:/sviw3YK
白菜の牛乳煮にスパゲッティ入れて食べてた
冬の思い出

53 : 漁網(関東・甲信越):2010/03/10(水) 02:17:22.07 ID:9jlbGl8s
塩多めで茹でたパスタにレモン汁かけて
とろけるチーズのっけた奴美味いよ
粉チーズじゃなくてぺらぺらのチーズってとこがポインヨ

54 : 修正液(アラバマ州):2010/03/10(水) 02:21:29.53 ID:yaf66PdS
太めのペンネ、薄味のクリームソース、
大目の玉ねぎのプレーンなグラタンに、
ラムをアンチョビを乗せ、その上に好き
な野菜を載せたあと、アンチョビの油を
ぶっかけてオーブンしたやつが一番美味い。

55 : 手錠(山陰地方):2010/03/10(水) 02:21:46.23 ID:CSM0yhqA
容器にパスタと水入れてレンジでチンしてる間にレトルトを温める
チャルメラ作るより楽だ
これより簡単となるとカップラーメンくらいだな

56 : ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 02:24:47.95 ID:g87MrysN
>>43
2週間作って食い続けたらコレステロールが270まで跳ね上がったw

57 : スパナ(京都府):2010/03/10(水) 02:25:00.15 ID:QCcQ8v5X
お前らソース自分で作ってんの?
無理だからオススメのレトルト教えて

58 : サインペン(大阪府):2010/03/10(水) 02:25:53.27 ID:3V424nVb
ゲイはトマトとチキンのパスタを好むらしいぞ

59 : 万年筆(チリ):2010/03/10(水) 02:26:02.37 ID:/SDk4Him
トマトとポテトとモッツァレラチーズのパスタが最強
次点できのこと山菜の和風パスタ

60 : ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 02:26:29.93 ID:g87MrysN
>>57
ペペロンチーノ覚えろよ
なんにでも応用できるぞ

61 : 封筒(東京都):2010/03/10(水) 02:27:29.82 ID:ZpU/WYSA
レンジで作れる容器買ったけど、麺の匂いが染み付いて不味い

62 : 時計皿(大分県):2010/03/10(水) 02:29:38.60 ID:XGPQJ7tQ
うでたてパスタを皿に盛り、カロリーハーフマヨぶっかけて
さらにショウユもぶっかけて食べる。マジおすすめ。

63 : 額縁(東京都):2010/03/10(水) 02:31:02.06 ID:Z78pV3M7
飯にかけるにはちょっと不味い日○ハムあたりのレトルトカレーがよく合うw

64 : 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 02:31:17.27 ID:TDt0s3V3
>>61
なんで麺の匂いが不味いんだよ

65 : マイクロメータ(東京都):2010/03/10(水) 02:32:46.35 ID:Dwvfqrll
オイルサーディンのパスタが激ウマ。
オイルサーディンを油ごとプラスにんにくをフライパンで炒めて、醤油塩胡椒で味整えてレモン汁投入したらパスタ混ぜる。
出来上がりに大根おろしを大量に載せて食えば消化も抜群。

66 : 封筒(東京都):2010/03/10(水) 02:33:33.62 ID:ZpU/WYSA
>>64
麺に茹で汁の匂いが染み付いて麺が臭い

67 : 時計皿(大分県):2010/03/10(水) 02:34:46.90 ID:XGPQJ7tQ
>>65
モウレツにはらへってきたじゃねーかバカァァァァァアァッァ

68 : ハンマー(山形県):2010/03/10(水) 02:37:57.13 ID:B7BiWx9I
1kgで200円のスパゲッティ買ってきた
やっぱスパゲッティはコスパ最強

69 : てこ(東京都):2010/03/10(水) 02:38:03.88 ID:iZbTM6ga
SHOWA1.8mm>ディチェコ9>ママー>ポポロスパ

>>10
わかってらっしゃる。

70 : ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 02:46:21.47 ID:g87MrysN
>>69
そこに出すならディチェコは11か12だろw

71 : ガムテープ(アラバマ州):2010/03/10(水) 02:47:35.34 ID:GcXOkKT6
>>26
もう許してやれ

72 : 電子レンジ(大阪府):2010/03/10(水) 02:48:45.89 ID:YOeTtYHU
桃屋のラー油は、それのみでおkなの?

73 : 液体クロマトグラフィー(愛知県):2010/03/10(水) 02:49:11.13 ID:nvicGeBb
明太子が一番だな

74 : シャーレ(岡山県):2010/03/10(水) 02:51:45.63 ID:ZSoMjsEk
お茶漬けのもとパスタ進めた奴出て来いや
クソ不味かったぞ

75 : ろうと台(アラバマ州):2010/03/10(水) 02:53:30.51 ID:5Rt3sg9E
明太子は業務スーパーの搾り出し袋入り

76 : 試験管挟み(神奈川県):2010/03/10(水) 02:54:52.49 ID:LhAKT1Yj
まいんちゃんが作ってたほうとうカルボナーラ

77 : るつぼ(アラバマ州):2010/03/10(水) 02:56:49.75 ID:Y0FzOyob
明太子よりたらこの方がいいわ

78 : てこ(東京都):2010/03/10(水) 02:59:15.56 ID:iZbTM6ga
>>70
そう言えばディチェコ11がドンキで10kg2000円くらいで売ってた。
悩んだ末買うのをやめた。

79 : 絵具(埼玉県):2010/03/10(水) 02:59:28.97 ID:7gmgSGWK
アンチョビ+ブロッコリーorキャベツで春っぽく

80 : トレス台(大阪府):2010/03/10(水) 03:00:39.98 ID:z5NkKT4F
ディチェコよりママーの方がうまかった

81 : ジューサー(アラバマ州):2010/03/10(水) 03:04:24.42 ID:oXhRgp4c
おい、おまえらトマトとニンニクと青じそかパセリをみじん切りにして塩とオリーブ油で合えるだけで相当旨いぞ。ぜ
アンチョビ入れたらもうね、最高

82 : イカ巻き(北海道):2010/03/10(水) 03:04:47.67 ID:ArrLjJw3
コーンビーフとシーチキンで炒めてコショウと醤油で味を調えたのが意外とうまい

83 : 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 03:06:45.62 ID:TDt0s3V3
>>66
いや、その理屈はおかしい。

どんな水と塩使ってるんだよ。
臭くなる要素、素材は皆無だろ。
どこで発生してるんだよ。

84 : 額縁(東京都):2010/03/10(水) 03:07:40.23 ID:Z78pV3M7
>>83
お湯を中途半端に残して洗ってないんだろw

85 : 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 03:08:00.92 ID:TDt0s3V3
なぜか煮干を発見したんだが、これをアンチョビ代わりに
パスタ料理で活用する方法はないか?

86 : カンナ(東京都):2010/03/10(水) 03:09:40.00 ID:KB5bKmyO
カルボナーラ自分で作ってみたけど
材料費を卵2個=30円+ベーコン1枚=30円+ガス代・調味料でいくらかと計算すると
作る手間考えたらレトルトでいいやと思った
キューピーの「あえるパスタソース」シリーズが好きです

87 : チョーク(東京都):2010/03/10(水) 03:11:03.29 ID:X9LOCOt6
>>86
でも売ってるカルボナーラってクソ不味いよね。
ミートソースはそうでもないのに。

88 : 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 03:13:28.15 ID:TDt0s3V3
>>86
レトルトは栄養素とか素材がよくわからんからなぁ。
カルボナーラなんて小麦と植物油脂で誤魔化されてるイメージが。

89 : 石綿金網(千葉県):2010/03/10(水) 03:18:16.70 ID:tWECIm9I
SHOP99に売ってるガーリック醤油バターソースがめちゃんこうまい
でもそろそろ飽きてきた

90 : チョーク(東京都):2010/03/10(水) 03:21:15.37 ID:X9LOCOt6
>>89
100均ローソンでも売ってる?

91 : 二又アダプター(千葉県):2010/03/10(水) 03:21:36.17 ID:Xb+5PogS
豚バラを塩・胡椒でエンセキして1週間ぐらいしたもので、カルボナーラを作るとうまいよ


92 : ちくわ(大阪府):2010/03/10(水) 03:22:39.29 ID:OlGQsG27
フレッシュトマトソース

93 : 上皿天秤(東京都):2010/03/10(水) 03:28:43.19 ID:hdBipmmJ
>>46
厚手のフライパンでやれ
ベーコンに茹で汁少しぶっこんで麺入れて、汁気を飛ばしてねちょっとしてきたら火を止めて麺を真ん中によせて、
いじってジュっと言わなくなったくらいに麺にちょっとくぼみをつけたとこに卵液を流し込め卵液を入れれ
ヘラでなでながら卵が鍋肌になるべく触らないように麺全体に馴染ませて、
そっから一気にかき混ぜて鍋の熱をもらって出来上がりだ
麺が多くなればその分冷ます時間多目に見たほうがいい
卵液に入れる粉チーズはダマにならんようにちゃんと崩してからよく混ぜれ

94 : てこ(埼玉県):2010/03/10(水) 03:29:57.89 ID:3YQKms9E
俺がペペロン作ると塩油麺になるんだけど。

95 : グラフ用紙(アラバマ州):2010/03/10(水) 03:34:23.36 ID:EBCndKCy
本場のシンプルなペペロンチーノ

96 : てこ(埼玉県):2010/03/10(水) 03:37:30.97 ID:3YQKms9E
俺がペペロン作ると塩油麺になるからコンソメ入れる。

コンソメ入れると凄く美味しくなる。いれなかった塩油麺。

97 : バカ:2010/03/10(水) 03:40:15.00 ID:YLbvbibf
ペペロンチーノ作っても塩焼きそばにしかならね

98 : 蛸壺(愛知県):2010/03/10(水) 03:40:40.74 ID:qJRZaC3S
得意料理聞いてパスタな奴はあんまり料理が上手じゃない
これ豆な

99 : 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 03:40:53.92 ID:TDt0s3V3
ぺペロン以前に塩パスタ食っても美味いと思えなかったら
舌がパスタに向いてないんだよ。

今までレトルトのソースを美味いと勘違いしてただけ。

100 : 石綿金網(千葉県):2010/03/10(水) 03:41:29.22 ID:tWECIm9I
>>90
たしか同じ系列だよね
売ってるんじゃないかな

101 : はさみ(新潟県):2010/03/10(水) 03:41:39.75 ID:R8mOzY2m
ジェノバソースとか見た目が気持ち悪いんだけど
うまいの?

102 : 魚群探知機(関東・甲信越):2010/03/10(水) 03:42:21.69 ID:v0ZPV1Rj
500g89円という激安品があるから嬉しい


103 : リール(神奈川県):2010/03/10(水) 03:43:52.32 ID:0NuKBvfi
コンソメと野菜ぶち込んだだけでいいだろ。

104 : げんのう(千葉県):2010/03/10(水) 03:44:04.78 ID:7x9DR4Fy ?2BP(6036)

>101
癖はあるから、バジル系の食い物を一度試して貰わないとわからないな
嵌るとたまらない物はあるだろうが

105 : ダーマトグラフ(アラバマ州):2010/03/10(水) 03:44:24.89 ID:yQpyobTa
ペペロンチーノが攻守最強だろ

106 : げんのう(千葉県):2010/03/10(水) 03:48:01.23 ID:7x9DR4Fy ?2BP(6036)

タラスパの方が最強
まな板使わなくても作れるし

107 : ボンベ(兵庫県):2010/03/10(水) 03:56:35.00 ID:OGaSchh0
>>105
ペペロンはにんにく臭が問題だから守の部分で脆弱性がある。

108 : ラジオペンチ(愛知県):2010/03/10(水) 03:58:30.69 ID:mAw724Nb
この数年、主食はパスタ7に対して米2、その他1だな。

朝食もパスタの日が多い。

109 : グラフ用紙(アラバマ州):2010/03/10(水) 04:04:15.54 ID:EBCndKCy
スパゲッティー炒めるヤツは何なの?焼きそば作ってるの?

110 : 黒板消し(千葉県):2010/03/10(水) 04:19:24.50 ID:yaH3+Bbr
ダイソーのチンするやつ買ったけど
1回使ったら、でか過ぎてレンジ内で回らず、
すげームラのある茹で加減になってワロタ。

でも、そのおかげで、
こんなんよりフライパンで作る方が楽だと気づいて
以降はずっとそれ。
楽チン。

ちなみに真ん中ぽっきり折って入れてる。
あと、鉄製スプーンぶちこんどくと吹き零れない。

111 : げんのう(愛知県):2010/03/10(水) 04:19:38.05 ID:4Cq5QGLN
お前らドライトマトやらアンチョビの瓶詰めやら常備してそうだな

112 : バカ:2010/03/10(水) 04:20:40.37 ID:gdECsIYy
>>10
SBうめぇよな

SB>キューピー>ママーだわ

113 : シャーレ(茨城県):2010/03/10(水) 04:25:02.41 ID:HwJ5rQ8b
>>109
うちの母ちゃんがペペロンチーノ作った
っていうから見てみたらどう見てもただの固焼きそばだった

114 : 分度器(新潟県):2010/03/10(水) 04:27:22.44 ID:BbDHwi8o
本家アルフレード風をきわめたい

115 : お玉(dion軍):2010/03/10(水) 04:34:36.06 ID:kbm0EJu+
500mlのオリーブオイルに
にんにくをぶちこんでおくと何かと便利だよな

116 : のり(富山県):2010/03/10(水) 04:36:50.52 ID:JRHD7j1e
バターと大根おろしと好みでめんつゆ

117 : リール(岡山県):2010/03/10(水) 04:37:41.21 ID:m0vjOVJK
店のペスカトーレ食いたい

118 : グラフ用紙(アラバマ州):2010/03/10(水) 04:41:12.21 ID:EBCndKCy
スパゲッティースパゲッティー言うけれども
食っていたものは実はスパゲティーニだったなんてオチはないよな

119 : 試験管挟み(神奈川県):2010/03/10(水) 04:41:18.47 ID:LhAKT1Yj
カルボナーラに生クリームを使いません宣言します。

120 : 黒板(福岡県):2010/03/10(水) 04:46:26.28 ID:0NrbC0he
のりたまかけると美味いよ

121 : 液体クロマトグラフィー(福岡県):2010/03/10(水) 04:47:39.72 ID:jb9d29O6
じゅうじゅう炒めたナポリタンに卵黄を3つくらいかけて食うと麻薬なみにうまい。

122 : ボンベ(兵庫県):2010/03/10(水) 05:04:16.99 ID:OGaSchh0
>>109
ナポリタンなんかは炒めた方が風味出るって聞いたけどどうなの?

123 : ろう石(長野県):2010/03/10(水) 05:06:16.38 ID:Eamjt/tL
>>122
炒めすぎるとケチャップの風味がとんじゃうから炒めすぎは厳禁
人を通す時間は一分以上通したら駄目

124 : ボンベ(兵庫県):2010/03/10(水) 05:11:35.61 ID:OGaSchh0
>>123
なるほどさんくす。一応最後に火を止めてからかおりつけにひと回し足してるけど、
それすると結局ケチャップ味になってしまうんだよなぁw

125 : 絵具(埼玉県):2010/03/10(水) 05:17:56.13 ID:7gmgSGWK
ナポリタンはウィンナーと玉ねぎピーマンで
適当に炒めて銀色の皿に盛ればいいんだよ
フォークが空中にそびえ立てば完璧

126 : 梁(東京都):2010/03/10(水) 06:39:53.14 ID:R6vOAxwN
>>13
うまそう
でもスープどうすんだよ

127 : バカ:2010/03/10(水) 08:35:50.98 ID:9faa3Uew
近所の公民館の食堂のカルボナーラは
ウインナーとか玉ねぎとか入ってて、とにっかくくそまずい

128 : マスキングテープ(千葉県):2010/03/10(水) 12:28:18.54 ID:1qdFX67c
作るならカルボナーラも楽そうだな

129 : ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 14:01:40.52 ID:g87MrysN
>>128
ベストなカルボナーラは意外と難しい

130 : 釣り針(関東・甲信越):2010/03/10(水) 14:04:36.59 ID:yE5Mcmt8
缶入りミートソースなら、はごろものミートソース(ミルポワ)が一番うまい
キユーピー、カゴメは甘すぎて駄目だ

都内だと全然手に入らないのが珠に傷

131 : シール(東京都):2010/03/10(水) 15:48:19.42 ID:LuUnulZC
バジルとホールトマトだけで作れるポモドーロ最強
でもいつも薄味になるんだよなぁ

132 : ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 16:18:37.40 ID:g87MrysN
>>131
煮詰めが足りないんじゃね?

133 : 蒸発皿(富山県):2010/03/10(水) 16:23:23.60 ID:TDt0s3V3
>>131
塩加減の問題だろ。
料理の基本で一番重要。

あとホールトマトには赤ワインを入れると味に深みが増すよ。

134 : 鉛筆削り(神奈川県):2010/03/10(水) 16:24:46.18 ID:oXtSydDu
マヨと麺ツユと青海苔ぶっかけてグチュグチュ

135 : 黒板消し(神奈川県):2010/03/10(水) 18:06:29.72 ID:IHPD9rqZ
>>48
見づらいから直しといた

創業  ブランド名                    
1824 Agnesi アネージ
1959 Albadoro アルバドーロ
1977 alce nero アルチェネロ
1889 Ambra アンブラ
1868 Antonio Amato アントニオ・ア マート
1930 Arrighi アリギ
1877 Barilla バリラ
1827 Buitoni ブイトーニ    
1933 Castiglioni カスティリオーニ   
1947 Dallari ダラリ            
1887 De cecco ディ・チェ コ
1970 Delverde デルヴェルデ  
1890 Divella ディベラ  
1905 Giuseppe cocco ジュゼッペ・コッコ
1957 Il salumaio イル・サルマイヨ
1888 Latini ラティーニ
1900? Lensi レンズィ
1966? Mennucci メヌッチ  
1925 Nosari ノザリ  
1822 Spigadoro スピガドーロ 
? Santeramo サンテラモ  
1800? Tamma タンマ 
1879 Voiello ヴォイエロ 
1925 Nosari ノザリ   
?    Pasta mama's パスタママス

136 : 梁(東京都):2010/03/10(水) 18:30:25.98 ID:R6vOAxwN
>>135
いや長くやってりゃいいってもんでも無いからw
小麦の質の問題、つまり原料が育った気候の問題になるのではないか

137 : 液体クロマトグラフィー(福岡県):2010/03/10(水) 18:34:08.42 ID:jb9d29O6
ナポリタンは水気が無くなるまできっちり炒めるのがおいしさの秘訣だよ。
麺とケチャップがぬるぬるしているレヴェルじゃダメです。

138 : トースター(富山県):2010/03/10(水) 19:11:34.02 ID:0DgrsYe1
>>135
パスタ ブランド で検索してヒットしたサイトのコピペだからね。
しかも重複行があるのだが… もうちょっとシンプルにわかりやすくしたいなー。
オリーブオイル編もあるといいかも。

139 : 絵具(アラバマ州):2010/03/10(水) 19:12:22.30 ID:BSFmhSqu
パスタ部公式PV
http://www.youtube.com/watch?v=2R4h3Qsk1rg

140 : 画鋲(愛知県):2010/03/10(水) 19:12:35.45 ID:fbTv8xbc
カルボナーラ

141 : フードプロセッサー(不明なsoftbank):2010/03/10(水) 19:17:34.71 ID:qG2aYHyF
コーンクリーム最強

142 : トースター(富山県):2010/03/10(水) 19:55:42.89 ID:0DgrsYe1
>>139
認める

143 : 分度器(北海道):2010/03/10(水) 20:01:36.92 ID:XsmuuuTg
近くの100円ショップからハチのナポリタンが消えた
一番美味い味無くすとか頭おかしいのか

144 : チョーク(東京都):2010/03/10(水) 20:03:51.88 ID:d+eox9r/
パスタ(笑)
スイーツは出てけよ(笑)

145 : 硯箱(千葉県):2010/03/10(水) 20:15:18.91 ID:qcBJfWNI
マヨパスタしか食ってねえな、最近・・・
味塩コショウとマヨぶっ掛けるだけ
野菜は高井し、肉なんかとても買えん・・・

146 : 鑢(岩手県):2010/03/10(水) 20:41:22.25 ID:RcMT292i
( ゚д゚) 今夜は菜の花スパ

茹でて刻んだ菜の花とノンオイル・シーチキンをオリーブオイルで炒めた
鷹の爪に混ぜて茹で汁、醤油・塩・コショーで味付してソース

こいつををスパに絡めた
菜の花の苦味がなかなかうめえ

147 : バカ:2010/03/10(水) 21:41:48.92 ID:gL2JSv7B
>>146
いいね。今だけの味ですな

148 : 黒板消し(神奈川県):2010/03/10(水) 21:47:54.51 ID:IHPD9rqZ
なにそれ美味そう ふきのとうやタラの芽とかの山菜パスタいけそうだな

149 :セクシィーショイコ:2010/03/10(水) 21:49:32.80 ID:sMidoyC3
近所の28円の中華そばをですね、
フライパンンいオリーブ油を引いて、
100円で売られていたオニオンペッパーで炒めると、
柔らかいペペロンチーノ風の中華そばが出来ます。

150 : インク(西日本):2010/03/10(水) 21:49:52.63 ID:SvP+kHqA
最近ボロネーゼとカルボナーラ作った
カルボナーラにプロセスチーズ入れたのは失敗だった

151 : 足枷(catv?):2010/03/10(水) 22:37:54.30 ID:8JQ+oBnW
ポン酢かけてたべるとおいしい

152 : 巻き簀(兵庫県):2010/03/10(水) 22:50:29.44 ID:SQGUoK8f
たっぷりのバターでニンニクと玉ねぎを炒める
   ↓                  ↓
塩コンブと和えて食う  ツナを加えて、めんつゆとマヨネーズで和えて食う
        ↓          ↓
           う ま い

153 : プライヤ(catv?):2010/03/10(水) 22:54:55.41 ID:ZD56TQJm
ジェノヴェーゼ
おいしい、ジェノヴェーゼが食いたい

あと、ミラノでフラット立ち寄った観光客のオイラに
店の客のおっさんたちがお勧めでしかも奢ってくれた
ちっちゃいキノコとおっきいキノコが入ったオイルベースのスパゲティがスゲェ旨かった。

154 : しらたき(関西地方):2010/03/10(水) 22:57:16.98 ID:PqEU/2+q
タラコスパ作ったせいで手が異常にタラコ臭い

155 : ペトリ皿(栃木県):2010/03/10(水) 22:59:49.56 ID:VZ4bkxdu
たらこスパがお店みたいにならない・・・

156 : シャープペンシル(埼玉県):2010/03/10(水) 23:04:15.77 ID:ZyXkAHrf
ふりかけ+オリーブオイルはいいね
スパソースとして売られてる粉末状のやつよりだいぶ安い

157 : 猿轡(富山県):2010/03/10(水) 23:20:12.01 ID:+tm9w5fq
カルボナーラ
ペペロンチーノ

158 : ラチェットレンチ(東京都):2010/03/10(水) 23:24:31.93 ID:h95igXIg
だいたい100を超えたあたりでいつものyoutubeの動画が張られ
200超えたあたりから5kgで激安のディチェコの話にになり
ダイソーのコピペも忘れることなく
グダグダしたまま終わる感じ

159 : はんぺん(東京都):2010/03/10(水) 23:27:12.42 ID:dpM6tdZa
和食とおんなじで、
おいしいダシ味が出てれば、余計なものは入れないほうがうまい、って食い物だよね。

160 : 虫ピン(大阪府):2010/03/10(水) 23:28:39.76 ID:Kz5qZT7x
お前ら邪道ていうかもしれんが、ペペロンチーニに
ほんだし入れて、仕上げにパセリと鰹節かけてる。

161 : ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 23:33:55.17 ID:g87MrysN
>>158
そういえばあの気持ち悪いペペロンチーノ動画が貼られてないな
手で「チッチッチッチ」みたいにやっちゃってるにも関わらず一味唐辛子使っちゃってるやつ

162 : ピンセット(神奈川県):2010/03/10(水) 23:35:21.98 ID:g87MrysN
>>158
あったこれだw
http://www.youtube.com/watch?v=LVjZ7kDtstY

163 : てこ(神奈川県):2010/03/10(水) 23:37:25.61 ID:TdzG0EDR
パスタを極めるものぐさエリートニュー速民としてはパスタクッカーはどうなの

164 : レーザーポインター(千葉県):2010/03/10(水) 23:41:45.61 ID:LQZIEyEE
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」で使ってるパスタはディチェコの物だって聞いてビックリした。
同じパスタ使ってるのに、どうしてこんなに味が違うのか不思議で仕方ない。

165 : エビ巻き(神奈川県):2010/03/10(水) 23:47:23.03 ID:4QbeUPiM
落合のって本当に美味いの?
落合のレシピ本見てると肉魚はサラダ油で焼けって書いてるけど
絶対オリーブオイルで焼いた方が美味いと思うけどな。
オイルも塩も全体的に多めに入れてるところ見ると奴はおそらく味覚音痴。

166 : 鑢(西日本):2010/03/10(水) 23:48:23.84 ID:6XDEkoXt
ペペロンチーノ作っても辛いだけで味気ねー
乳化しねーし

167 : 顕微鏡(アラバマ州):2010/03/10(水) 23:51:52.20 ID:q0bFoh2u
松茸の味のお吸い物って旨いのかな?

168 : 画用紙(アラバマ州):2010/03/10(水) 23:52:41.45 ID:VDbqBH6i
>>167
2ちゃんで見たから作ってみたけど
手軽に出来るしなかなか旨かった

169 : 綴じ紐(catv?):2010/03/10(水) 23:54:08.30 ID:7Y5amgNe
ニンニクは青森のものを使うべき

170 : レーザーポインター(千葉県):2010/03/10(水) 23:58:05.81 ID:LQZIEyEE
>>165
神奈川なんだから店で食べてみればいいじゃん。
ディナーの予約は難しいけど、
ランチなら10:00位に店に行って予約表に名前書けば食べれるよ。

171 : 電卓(大阪府):2010/03/11(木) 00:04:43.47 ID:l33s8XNN
バターしょうゆとかつおぶしも旨いで。

172 : カッターナイフ(大阪府):2010/03/11(木) 00:05:07.18 ID:3drfYXtT
明太子がシンプルで一番旨い
レモンと海苔は必須

173 : ルアー(関東・甲信越):2010/03/11(木) 00:34:09.85 ID:pHwV/PMz
醤油にニンニクチューブ・生姜すり下ろしを大さじ2と大葉5〜6束を一晩漬けた調味料で
具を炒めて、パスタと絡め合わせると旨いよ

174 : 墨(dion軍):2010/03/11(木) 00:50:21.42 ID:+Vl96ClF
>>162
http://www.youtube.com/watch?v=HeLQ_LQP_00
動画ってコレの事かと思った

175 : 二又アダプター(東京都):2010/03/11(木) 06:48:11.47 ID:4UnN3w00
>>143
イタリアン買っちゃいなよ

176 : プリズム(アラバマ州):2010/03/11(木) 07:25:45.70 ID:VVq9Rm+m
美味しそうなパッケージにつられて100円の安パスタソース買って食って後悔するのが
年に2・3回はある。ローソン100のトマトバジルのパッケージはいいデザインだわ

177 : コンニャク(埼玉県):2010/03/11(木) 07:33:08.21 ID:bTiGVG7K
見切り品のバジル買って帰ってジェノヴェーゼソース作ってる。
パスタはもちろん、酒のつまみのディップ、お肉のソースにもなるから便利。

178 : 墨壺(catv?):2010/03/11(木) 07:34:03.00 ID:0w6n5IJr
明太子、たらこ、バジル、シーフード、スープ系、
タバスコとチーズを大量にかけたミートソース
この順番だな


179 : セラミック金網(アラバマ州):2010/03/11(木) 07:51:02.68 ID:ZW/8++p4
納豆明太が美味い

180 : 墨(千葉県):2010/03/11(木) 07:52:39.97 ID:d249+w4X
100均にパスタオイルソース しょうゆ&ペッパー(瓶200ml)なるものが
売ってたから買ってしまった。おいしそう

181 : ニッパ(catv?):2010/03/11(木) 07:52:47.47 ID:hhN/7rLH
牛乳でふやかしたじゃがりことシーチキン

182 : ヌッチェ(大阪府):2010/03/11(木) 07:53:42.50 ID:H4HDZhZs
スーパーに売ってるごま醤油ガーリックとかいうソースがうまい
高いけど

183 : 上皿天秤(東京都):2010/03/11(木) 07:54:11.54 ID:3h8waGTr
ツナ缶最強

184 : 色鉛筆(奈良県):2010/03/11(木) 07:55:55.14 ID:rXmOjUYv
マヨネーズ混ぜた状態のシーチキンが残ってんだけどコレ使える?

185 : ボールペン(東京都):2010/03/11(木) 07:56:14.80 ID:U0XkdxJ4
>>162
初めて見たwこの人色々根本的に間違ってるな
それにしてもパスタ茹でるのにこのお湯の量は無いだろう

186 : パイプレンチ(北海道):2010/03/11(木) 08:04:09.53 ID:F9voNwpT
コープのミートソース不味すぎワロタ
あんかけみたいに片栗粉と水で量増してる

187 : 墨(東京都):2010/03/11(木) 08:06:52.04 ID:XQUcKiXw
>>40
聞いてないけど

188 : インパクトレンチ(USA):2010/03/11(木) 08:10:44.89 ID:U1rtnVZ4
この前調子乗ってextra virginのオイル買ったら臭すぎでワロタ
どうやって使うんだよこれ

189 : ガスレンジ(東京都):2010/03/11(木) 08:13:56.01 ID:6DGHIJf8 ?PLT(12999)

ミートソース大好きなオレが選んだベスト3


1位 カゴメ 洋食屋さんのこだわりミートソース ←製造終了
2位 キューピー ミートソース(値段の高い袋タイプ) ←見かけなくなる
3位 以下同列


どうしてこうなった…

190 : シール(大阪府):2010/03/11(木) 08:21:20.47 ID:A6/UGjmH
ミートの缶詰は茶色いのより赤いタイプのほうがいいな
トマト多目の酸っぱい感じの
学食のミートスパがそんな感じで200円とかだった

191 : 墨(dion軍):2010/03/11(木) 08:22:20.67 ID:euD8pxGz
ミートソースはイタリアンテ>>>予約

ところでペペロンチーノのニンニクが柔らかくて好きじゃないんだが、なんとかカリカリにできないもんか?

192 : やかん(西日本):2010/03/11(木) 08:25:56.59 ID:PvbWMLkp
シソと生姜と梅干とシーチキンとレタスとポン酢
最強

193 : やかん(西日本):2010/03/11(木) 08:36:12.06 ID:PvbWMLkp
あと柚子胡椒を入れるとGOOD

194 : 木炭(長野県):2010/03/11(木) 08:48:51.88 ID:Hvb3lC2R
>>191
ゆで汁をいれる量を減らすとか、にんにくスライスだけ後から加えるようにするとか
にんにくをスライスじゃなくてみじん切りして入れるとかいろいろあるだろうに
柔らかく一番の原因はゆで汁入れすぎてふやけるのが原因だからな

195 : 手帳(新潟・東北):2010/03/11(木) 08:58:17.66 ID:OS/dyWVD
>>191
ガーリックチップ作って取り出したらいいんじゃない?

196 : レンチ(神奈川県):2010/03/11(木) 09:06:28.14 ID:cMmwD76k
>>191
一旦取り出す

197 : 朱肉(宮城県):2010/03/11(木) 09:18:03.59 ID:qNJMZqpJ
大根おろし+なめこをめんつゆで煮たやつ+海苔
で、ポン酢かけて食う

今までオイリーなやつとかクリーム系しか食べなかったんだが
こういうさっぱりしたやつもうめぇ

198 : 画用紙(神奈川県):2010/03/11(木) 09:20:09.32 ID:IPgck0Fb
おにぎりの具になるものでパスタ・スパゲティに合わないものはない

199 : 鋸(北海道):2010/03/11(木) 09:27:01.19 ID:NbQfZyXd
カロリー高いからめんつゆと野菜だけで食ってる。油なし

200 : ゆで卵(群馬県):2010/03/11(木) 09:32:52.04 ID:9PbxAKWp
生パスタは美味いわ。
今まで乾麺のみだったが、うーん
人生もったい無かったかも。
まだなら、ぜひ試してみ。

201 : プライヤ(愛知県):2010/03/11(木) 09:38:55.15 ID:5a0rBrZQ
生パスタはもっちりし過ぎて嫌いだ

202 : ローラーボール(北海道):2010/03/11(木) 09:46:34.69 ID:Jx4PN3bO
ほうれん草とベーコンがこちらを見ている。どうしますか?

203 : 上皿天秤(東京都):2010/03/11(木) 09:50:47.46 ID:3h8waGTr
バターで炒める

204 : インパクトレンチ(USA):2010/03/11(木) 10:19:26.17 ID:U1rtnVZ4
玉子でとじる

205 : 丸天(東京都):2010/03/11(木) 10:20:20.26 ID:guM7dNsT
ローソンストア100のバジルトマト美味い

206 : トレス台(京都府):2010/03/11(木) 10:22:01.19 ID:X6sy8+TE
パスタ笑
マカロニでも食ってろ

207 : 三脚(東京都):2010/03/11(木) 10:22:24.67 ID:Q6oEasXn
カルボナーラは太るからやめとけ
ミートソースにしろ

208 : 巾着(栃木県):2010/03/11(木) 10:23:00.90 ID:ADbgiDs+
>>201
クリーム系には合う
オイル系には向かない

209 : 磁石(神奈川県):2010/03/11(木) 10:24:18.91 ID:NinAkLwG
最近金がないのでナポリタンを良く作って食べてる。
具もなく味付けがケチャップと中農ソースだけなんだけど中々美味い。
ナポリタンの美味い作り方誰か教えてくれ。
ナポリタンは何入れても美味くなりそうな気がする

210 : ペーパーナイフ(大阪府):2010/03/11(木) 10:24:50.09 ID:PV0SnS4V
明太子とバターだけで十分うまい。

211 : アルコールランプ(長屋):2010/03/11(木) 10:30:04.28 ID:o2wnc/W3
>>209
牛乳入れるとコクが出る
後はお好みに合わせてコンソメとか

212 : 手帳(新潟・東北):2010/03/11(木) 10:49:50.50 ID:OS/dyWVD
>>206
スパゲティじゃないパスタ=マカロニって発想がおっさんだよね

213 : クレヨン(埼玉県):2010/03/11(木) 11:18:19.64 ID:qh5XYrQC
むしろ、これは合わなかったてのがあるだろうか?

214 : 包装紙(福島県):2010/03/11(木) 11:46:42.19 ID:1RVcRQiZ
カレーだな
染みない絡まない

215 : 彫刻刀(神奈川県):2010/03/11(木) 12:04:39.55 ID:pVMHopNs
ベーコン無いけどいいやって思ってカルボナーラ作ったけど
普通に100均のレトルトより美味しいのができたのだ
これにベーコン入れたらファミレス並の味になるのかと思うと興奮してくる

216 : 印章(catv?):2010/03/11(木) 15:58:04.69 ID:QBTjT3Yg
>>215
>ファミレス並
またまた、謙遜しちゃって

217 : 指錠(東京都):2010/03/11(木) 18:54:19.30 ID:UnDtur6+
>>186
250グラムのソースは大体水増しだな

218 : 泡箱(catv?):2010/03/11(木) 18:55:23.74 ID:IInAqmGd
味噌

219 : ドリルドライバー(大阪府):2010/03/11(木) 18:56:56.21 ID:AXqD7HNw
めんつゆにかつおぶし!これだけでオゲ

220 : スプーン(愛知県):2010/03/11(木) 18:57:27.58 ID:vAGs5hu+
レトルトソースと挽肉買ってきた
今夜も美味しく頂くわ

221 : メスシリンダー(東京都):2010/03/11(木) 19:09:34.80 ID:Zuv+n2Oo
レトルトのソースもうちょい量を少なめにできんかいな

222 : 丸天(東京都):2010/03/11(木) 19:10:28.71 ID:guM7dNsT
逆に毎回1.5人前茹でるから1人前のソースを買えなくて困る

223 : スプリッター(アラバマ州):2010/03/11(木) 19:13:30.45 ID:uNCV0BBl
マヨネーズ+醤油+鰹節和え
ただし熱いうちに食べる事

224 : 回折格子(福岡県):2010/03/11(木) 19:32:16.36 ID:+DnnilUd
>>223
椎名誠かおまえw

>>222
どんなモノでも一人前ってのは量が少なくて不満になる。
自分で調味するのが吉。

225 : 集魚灯(大阪府):2010/03/11(木) 19:34:58.80 ID:pel78NGl
もうすぐしたらコンビニ行くから最強を頼む。
いろんな会社のコンビニあるから。

226 : 回折格子(福岡県):2010/03/11(木) 19:35:39.55 ID:+DnnilUd
でも、在日勢力がどこかの板を占拠してもりあげて反米活動をやりだしたら、2chはナニもできまいw

227 : 磁石(神奈川県):2010/03/11(木) 20:05:51.66 ID:NinAkLwG
>>225
ファミリーマートのじっくり煮込んだミートソースかAMPMのとれたてキッチンの奴
コンビニの中ではこれが2強だと思う。
でかい容器のタイプの奴はまずい。

228 : ばね(catv?):2010/03/11(木) 20:06:34.34 ID:NXQMMbSn
ソース無くても塩胡椒したら食える

229 : 液体クロマトグラフィー(東京都):2010/03/11(木) 20:07:53.33 ID:juSYC5a+
オリーブオイルだけで

230 : 梁(神奈川県):2010/03/11(木) 20:12:22.99 ID:TV7odN+/
大根とかつおのせてゆずポン

231 : プライヤ(愛知県):2010/03/11(木) 20:13:12.79 ID:5a0rBrZQ
コンビニのパスタを買っちゃうような奴は、ν速パスタ部に居る資格は無い。

232 : 滑車(栃木県):2010/03/11(木) 20:13:14.45 ID:VTWhMDxB
ペペロンチーノに菜の花とタケノコを加えて春らしさを演出してみました

233 : ラベル(栃木県):2010/03/11(木) 20:42:20.85 ID:MklxpyD+
これは結構美味かった、ワインとバジルはめんどくさいから入れなかったけど
玉ねぎとピーマンは思ったより多めの方がいいね

ttp://www.youtube.com/watch?v=OK84hJx9daQ

234 : 墨(東日本):2010/03/11(木) 21:03:34.08 ID:CFGwzfmI
五右衛門のカルボナーラチリトマト風味がうまい

235 : パステル(埼玉県):2010/03/11(木) 22:34:44.35 ID:1OJ7Gz/q
寿司さんもイタ(´・ω・`)

236 : 木炭(長野県):2010/03/11(木) 22:44:02.48 ID:Hvb3lC2R
>>233
この人駄目だね
火通しすぎだわ、ケチャップの風味が死んでる

237 : オーブン(アラバマ州):2010/03/11(木) 23:15:17.94 ID:EpJzU7sr
パスタスレの乱立は不景気が原因だろう

238 : ざる(静岡県):2010/03/11(木) 23:18:50.48 ID:SdPMf4x8
スパゲッティーにオリーブオイルと大根おろしとなめたけとゆかりをかけて食べるとおいしいよ

239 : 偏光フィルター(千葉県):2010/03/11(木) 23:40:49.07 ID:5pyIPFmT
>>238
サラダっぽい?食い方旨いよな

240 : 乳棒(栃木県):2010/03/12(金) 00:42:56.53 ID:fuQn6lSr
ぱすたでみーお便利

241 : 和紙(アラバマ州):2010/03/12(金) 00:44:06.85 ID:rQkOTe3l
>>209
マーガリンでニンニク炒める
玉ねぎとベーコンかウインナー炒める
ケチャップとコンソメ投入
醤油投入
旨い

242 : ばんじゅう(沖縄県):2010/03/12(金) 00:45:08.45 ID:cVzRXXqQ
塩マーガリンは結構いけた
玉ネギと一緒にそばつゆで煮込むのもいい

243 : 鏡(福岡県):2010/03/12(金) 05:26:48.43 ID:ttZqzXx7
>>102
あるね。近所のスーパーに売ってた。同じ小麦粉なのにママーは高杉。

244 : レーザー(愛媛県):2010/03/12(金) 05:28:54.45 ID:eOft9dD8
トマトは難しい うまいと思ってたがどうも不味いもんらしい
げぇ〜て言われた。

245 : 黒板(北海道):2010/03/12(金) 05:35:28.31 ID:235QYqyP
にんにく入れて炒める(軽く塩コショー)→生ハムのせながら食べる→飽きてきたら味ぽんかけて完食


246 : 消しゴム(長野県):2010/03/12(金) 05:37:22.58 ID:tX0Q4lNv
>>244
それはお前が下手だからだろ
なんか言ってることがあの動画のどやさ野郎みたいだな

247 : プリズム(アラバマ州):2010/03/12(金) 05:46:28.32 ID:YZZUcel4
ふつうに麺を茹でて
その間にタマネギとピーマンとベーコンをフライパンで炒めて軽く味付け
麺が固めなうちに具を炒めていたフライパンにぶち込んでケチャップを2周半位入れてまぜまぜ
その後、麺の茹で汁をお玉で2杯入れて汁気が軽く飛ぶまで炒めて味見をして塩こしょうを必要なら追加

ってのが好き


248 : 鏡(福岡県):2010/03/12(金) 05:49:44.31 ID:ttZqzXx7
ナポリタンは水気を十分とばさないと美味しくないよね。

249 : プリズム(アラバマ州):2010/03/12(金) 05:53:49.93 ID:YZZUcel4
>>247
あ、茹で汁はケチャップの前だったよ

>>248
茹で汁なしの多少パサっぽいのも嫌いではないけど
ヌトヌトした安っぽい感じのか好き

250 : ホールピペット(東京都):2010/03/12(金) 05:57:42.86 ID:mryr6UJu
>>160
ペペロンチーノに出汁の素は本当にうまいよな
なかなか賛同者がいないのだが。いて良かった

251 : ガスクロマトグラフィー(東京都):2010/03/12(金) 05:58:47.42 ID:+jvgfi+i
まあまっとうにやればアンチョビペーストでやるだろうしな普通

252 : レーザー(愛媛県):2010/03/12(金) 05:59:46.25 ID:eOft9dD8
>>246
どの動画?

253 : ホールピペット(東京都):2010/03/12(金) 06:00:36.89 ID:mryr6UJu
>>251
アンチョビと出汁の素(特に生協の粉末がよい)はまた別なのよ。

アンチョビなら春キャベツをささっと30秒くらい火を通して麺と絡める奴に使う。
あれはキャベツが甘くてうまい

254 : 消しゴム(長野県):2010/03/12(金) 06:00:55.56 ID:tX0Q4lNv
>>247
ゆで汁お玉2杯は多いな
ケチャップの風味を壊さないためにゆで汁入れるのはわかるが入れすぎだろ
べちゃべちゃしててまずそうだな

255 : 泡箱(関西地方):2010/03/12(金) 06:01:19.51 ID:w5PyQPXU
昨日トマト缶にシーチキンやってみたが臭いが気になってイマイチだった
うまみはあっただけに残念

256 : プリズム(アラバマ州):2010/03/12(金) 06:03:00.86 ID:YZZUcel4
>>254
一回に作る量が通常の3倍なのだよ

257 : 消しゴム(長野県):2010/03/12(金) 06:03:03.02 ID:tX0Q4lNv
>>252
>>162だな

258 : ホールピペット(東京都):2010/03/12(金) 06:04:04.50 ID:mryr6UJu
>>162
この動画にコメントしてるイタリア人がいるけど

たぶん気分的には
http://www.youtube.com/watch?v=7XTjjfwT2_8
を見る日本人と同じなんだろうな

259 : レーザー(愛媛県):2010/03/12(金) 06:04:36.68 ID:eOft9dD8
>>257
サンキュ 見てみる

260 : ハンドニブラ(東京都):2010/03/12(金) 06:06:48.79 ID:7tWQu6d1
パスタとベーコンしか今食材がないんだが
どうやって作るか。

261 : 鏡(福岡県):2010/03/12(金) 06:10:41.10 ID:ttZqzXx7
>>260
選択の余地はないだろ・・・

262 : レーザー(愛媛県):2010/03/12(金) 06:11:52.34 ID:eOft9dD8
指がきもい


263 : 消しゴム(長野県):2010/03/12(金) 06:13:20.51 ID:tX0Q4lNv
>>260
にんにく抜きのなんちってペペロンぐらいしか作れねえだろ…
せめて生クリームと卵買ってきてカルボ作れよ

264 : 豆腐(USA):2010/03/12(金) 06:14:21.62 ID:vdIZSyOP
オリーブオイルと塩コショウだけで食えるからいいね

265 : パイプレンチ(東京都):2010/03/12(金) 06:23:46.81 ID:uheZtTEk
今から食べるかな

266 : ホールピペット(東京都):2010/03/12(金) 06:26:18.71 ID:mryr6UJu
カルボナーラは生クリームなしの方がうまいと思う

267 : ガスクロマトグラフィー(東京都):2010/03/12(金) 06:28:05.99 ID:+jvgfi+i
生クリームなり牛乳なりあったほうが失敗しにくい
けどそれで慣れれば全卵だけでも作れる

268 : お玉(dion軍):2010/03/12(金) 06:28:54.06 ID:bibgmDPe
お前らのせいで朝飯決まっちゃうだろ
やめろ

269 : 錐(西日本):2010/03/12(金) 06:30:26.85 ID:2SZRTr8b
カルボナーラのチーズはあの緑色のやつにはいってる粉チーズでいいのか?

270 : 駒込ピペット(東京都):2010/03/12(金) 06:30:32.37 ID:OkLKA/fK
カルボナーラ作って残った卵の白身はどうしてる?

271 : お玉(dion軍):2010/03/12(金) 06:32:23.06 ID:bibgmDPe
スープ作るわ

272 : 消しゴム(長野県):2010/03/12(金) 06:32:51.92 ID:tX0Q4lNv
>>270
メレンゲ使っておかし作る予定がなければ全卵で作っちゃうな
捨てるのもったいないし

273 : ガスクロマトグラフィー(東京都):2010/03/12(金) 07:05:13.67 ID:+jvgfi+i
>>269
全然大丈夫だが混ぜる前に一回小鉢にでも出してダマになってるとこをつぶしたほうがいい

274 : スプーン(東京都):2010/03/12(金) 07:07:21.17 ID:HfAxu1PP
おまえら部活動するほどアクティブだったのか?
いくつ掛け持ちしてんだよ。

275 : 色鉛筆(岡山県):2010/03/12(金) 07:10:54.18 ID:TmG7KXjh
>>270
普通に焼いて醤油で食ってる

276 : アスピレーター(福岡県):2010/03/12(金) 07:15:43.36 ID:ms7mvyum
塩漬けした豚肉と春キャベツと小松菜を炒めて
生クリーム適当かけて塩コショウ

手軽でおいしいお

277 : レーザー(千葉県):2010/03/12(金) 07:28:02.97 ID:zPB1aHoN
塩辛とキャベツがうまい

278 : 夫婦茶碗(東京都):2010/03/12(金) 07:39:07.75 ID:qTHJpTbb
業務スーパーで5kg850円で買った。十分食える

麺つゆ&鰹節で作る焼きうどん風なパスタこの前創作してみたけど問題なくイケてた

279 : 硯(関西地方):2010/03/12(金) 07:40:16.03 ID:tWUlv8kr
和風スパゲティで一番のオヌヌメおしえてくれ(タラコ系のぞく)

280 : やかん(長野県):2010/03/12(金) 07:43:06.20 ID:DbLAcBmz
>>279
オリーブとイカの塩辛

281 : ローラーボール(東京都):2010/03/12(金) 07:43:14.11 ID:Wmvt0f5k
>>279
ボンゴレビアンコに少し醤油たらして食う

282 : 消しゴム(長野県):2010/03/12(金) 07:44:19.85 ID:tX0Q4lNv
>>279
納豆だな

283 : ろうと(愛媛県):2010/03/12(金) 07:51:04.43 ID:p6jfWRqB
レタスとタコ+酢のドレッシング

284 : 集魚灯(広島県):2010/03/12(金) 07:58:34.08 ID:R+ED726K
きのこ醤油系かささみ梅あたり

285 : 泡箱(関西地方):2010/03/12(金) 08:13:27.66 ID:w5PyQPXU
塩辛は類まれなる奇跡のハーモニーだな、作品に仕上る
納豆もおいしいけどパスタとあんまり絡まないのがびみょー

286 : れんげ(神奈川県):2010/03/12(金) 08:14:58.40 ID:dKi1nXh+
>>285
そこで挽き割りですよ

287 : 首輪(アラバマ州):2010/03/12(金) 08:22:51.80 ID:4Rkoqpsf
ペペロンチーノベースに塩辛又はオイルサーディンを加え、刻んでアクを取ったふきのとうを投入

288 : プリズム(アラバマ州):2010/03/12(金) 08:38:17.44 ID:YZZUcel4
>>260
ベーコンをかりかりに炒めます

289 : バカ:2010/03/12(金) 08:44:36.66 ID:2y/Nqpcf
手間はかかるけどミートソースが一番旨い
おろしたにんにく、しょうがとひき肉を炒めて、2時間くらいかけてしっかり出した鶏がらスープ投入
つぶしたホールトマト、ミキサーでペースト状にしたセロリ、人参を入れて煮込むだけ
ナスを使う場合は混ぜずに両面焼いたのを後で添えるのがポイント

290 : 分度器(千葉県):2010/03/12(金) 08:50:26.13 ID:f+iHlNZs
マヨネーズと味塩コショウ
経済的だし、意外とうまい

月一で食えるカルボが最近の贅沢

291 : 釣り針(関東・甲信越):2010/03/12(金) 09:07:06.76 ID:KM9mZDVO
そろそろアンチョビとキャベツのスパゲティーを作る季節だな。

292 : ガスクロマトグラフィー(新潟県):2010/03/12(金) 09:08:03.95 ID:rPvWiYCd
ナポリタンはこのレシピで作ると最高に美味い
(pdfブラクラ注意)
http://www.1101.com/life_iijima/pdf/01_naporitan.pdf

293 : 撹拌棒(アラバマ州):2010/03/12(金) 09:12:10.55 ID:N50/nrKY
ゆったらsex

294 : 回折格子(東京都):2010/03/12(金) 10:27:58.23 ID:dud2ijMw
マヨネーズと和えるだけ

295 : プリズム(アラバマ州):2010/03/12(金) 13:49:55.21 ID:YZZUcel4
ナポリタンを作ろうとしたのに
ニンニクを入れた流れで豆板醤を入れてしまった orz
でもそのまま普通にナポリタンを作ったら結構おいしい
中華風味なナポリタンになったw

296 : 回折格子(東京都):2010/03/12(金) 13:53:37.07 ID:dud2ijMw
ゴマ油も効かせてw

297 : ドリルドライバー(埼玉県):2010/03/12(金) 13:55:21.00 ID:DDJ/HXF6
ファルファーレにジェノバソースをかけるとイタリア人は怒りそうだけどおいしい

298 : フラスコ(東京都):2010/03/12(金) 14:23:04.58 ID:7tCfVZmX
ナポリタンは喫茶店風が一番だが、地元の洋食屋にあるスペシャルナポリタン、ナポリタンにカニクリームコロッケとハンバーグがのっかっている。
トマトソース的アルデンテ的ですがこれだけは好き。


299 : シュレッダー(神奈川県):2010/03/12(金) 14:32:06.68 ID:OVAPTmYu
茹でたてにドレッシングかけるだけで食ってる
ピエトロ、ノンオイルシソドレ&マヨ、キューピー明太子のローテ

300 : ばくだん(神奈川県):2010/03/12(金) 16:41:19.98 ID:d97ZSrDj
日本人ってオリーブオイル美味しいと思ってないやつ多いよな。

301 : アルバム(東京都):2010/03/12(金) 16:42:49.06 ID:m0K5DGgc ?2BP(3101)

鶏肉とゴボウのクリームパスタ
安いし簡単

302 : 落とし蓋(熊本県):2010/03/12(金) 16:43:05.32 ID:7AyV9msh
ペペロンチーノが一番飽きないな〜コスパ最強

303 : オートクレーブ(東京都):2010/03/12(金) 16:56:46.29 ID:fABdXkxq
結局ナポリタンに行き着く

304 : 回折格子(東京都):2010/03/12(金) 18:56:33.22 ID:dud2ijMw
お気に入りのバジルペースト
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B002T2X1O4/

305 : 付箋(東京都):2010/03/12(金) 19:12:31.61 ID:VaQfGeWr
ゆでたまごの輪切り乗せて「筋肉パスタじゃぃーー!」て出したら悲しい顔された(´・ω・`)

306 : ホッチキス(東京都):2010/03/12(金) 19:15:59.48 ID:tGq+7P4A
レンジでパスタ作るタッパーみてえなの全然駄目だな
お湯沸かすしかねえか

307 : 下敷き(東京都):2010/03/12(金) 19:18:11.33 ID:zjLkb+/7
>>305
クソ・・・
スイスロール吹いたじゃねえかww


308 : ハンマー(千葉県):2010/03/12(金) 20:06:17.01 ID:rc6yqdUU
>>306
どう駄目なんだよ

309 : 豆腐(大阪府):2010/03/12(金) 20:07:38.47 ID:mppG+Dwo
まずい

310 : コイル(神奈川県):2010/03/12(金) 20:09:38.98 ID:y3ScjP4g
たまには市販ソースも使ってみてはどうだ
オーマイのチーズクリームとかオススメ、麺少ないとくどくなるけど

311 : ホッチキス(長野県):2010/03/12(金) 20:10:10.33 ID:z17L/ttQ
>>306
またあのコピペかよ

312 : 画用紙(関西):2010/03/12(金) 20:25:09.74 ID:M6Shd1m0
桃屋のラー油パスタ全然美味くねえな

そこで俺アレンジ超簡単パスタ
まずフライパンでお湯を沸かし塩、手でちぎったキャベツ、パスタを入れ茹で時間−1分茹でる
箸でパスタをこぼさないように注意しながら9割方お湯をすてる
弱火にしてマヨネーズ大さじ1桃屋ラー油大さじ1醤油少々胡椒少々ツナ適量いれて絡めながら水分がなくなるまで混ぜる

これで出来上がり

313 : 包丁(東京都):2010/03/12(金) 20:27:25.27 ID:GQVPfQvp ?PLT(13500)
>>312
美味しそうだけど、桃屋のラー油いらなくない??

314 : パステル(アラバマ州):2010/03/12(金) 20:29:06.45 ID:BcT6phjN
           ,. -――――- 、
         ,. '´          `ヽ、
       /  /\     /\  \
      /     ,、              ',
      |      )    /|         |
      |      /   / ̄`ヽ、     |
      |      〈_/      ヽ.    |
      ヽ、    / ハ   ハ  ,.、', /
        \   |   , , ,   U |´
         /`ー┴-、 'ー'ー'     ノ
           |     / ̄ ̄ ̄`

315 : 画用紙(関西):2010/03/12(金) 20:33:08.98 ID:M6Shd1m0
>>313
いや、ガーリックと辛みが手軽に入れれるから必要だよ
つーかもともと使い道のない余った桃屋ラー油を処分するため考えたレシピだしw

316 : 包丁(東京都):2010/03/12(金) 20:44:51.05 ID:GQVPfQvp ?PLT(13500)
>>315
有難う、愛してる。。。
全ての材料はあるので近々にやってみるよ

317 : 原稿用紙(神奈川県):2010/03/12(金) 21:53:28.66 ID:WipJDcdF
さてこれ使ってパスタでも作るか・・・
http://www.kewpie.co.jp/products/pasta/3cook/3cook_03.html

318 : 原稿用紙(神奈川県):2010/03/12(金) 22:50:03.46 ID:WipJDcdF
ウ、ウメェ…

319 : 指矩(dion軍):2010/03/12(金) 22:51:09.33 ID:xnG+F0lp
ミートソース

320 : レーザー(千葉県):2010/03/12(金) 23:14:23.83 ID:zPB1aHoN
>>312
その味付けじゃないけどフライパンでキャベツと一緒に煮るとか俺と凄い似てるわ
鶏肉のブツブツ切ったのも一緒に煮たりもする、ラクだよね

321 : 筆箱(福島県):2010/03/12(金) 23:19:08.69 ID:D52VjBf9
ふきのとう、もしくは竹の子のスパゲッティのレシピ教えろ

322 : ローラーボール(東京都):2010/03/12(金) 23:38:38.83 ID:Wmvt0f5k
>>321
なにそれスゲエむずかしそう

323 : マントルヒーター(神奈川県):2010/03/12(金) 23:55:37.85 ID:H4/Egk9V
たけのこはたいていの基本パスタに合うだろ
クリーム系がおすすめだ

324 : 修正液(長野県):2010/03/13(土) 00:02:35.02 ID:tdYMuWMv
たけのこは中華風に調理でおkかな
ふきのとうはふきのとうの苦味を生かすのか、なるべく消すのかで意見が分かれるだろうな

325 : リール(関東・甲信越):2010/03/13(土) 00:19:03.23 ID:wFoatTaI
今日人生ではじめてカルボナーラ作るつもりなんだけど
どこに気をつければいい?失敗しないコツ教えて

326 : エバポレーター(神奈川県):2010/03/13(土) 00:27:49.91 ID:C3V1F55a
どんなカルボーナーラを作るのかわからんが
一人分なら全卵1コにもういっこ卵黄だけ使え
そんでチーズと黒こしょうと卵は最初によく混ぜろ
あとフライパンはとにかく弱火にしろ
生クリームは使うなと言いたい所だが好きにしろ

327 : 修正液(長野県):2010/03/13(土) 00:28:00.74 ID:tdYMuWMv
>>325
簡単だよ
卵に火に通し過ぎないようにするだけ
簡単に失敗しないようするには卵だけボウルで合えるようにすればいい

328 : 修正液(長野県):2010/03/13(土) 00:30:57.33 ID:tdYMuWMv
http://www.youtube.com/watch?v=NVcllRvBof0

この動画のとおりに作ればどんな素人でも絶対に失敗しない

329 : リール(関東・甲信越):2010/03/13(土) 00:35:14.79 ID:wFoatTaI
ありがとう!
生クリームはアリなし両方やってみるぜっ!!
楽しみだー

330 : 薬さじ(東京都):2010/03/13(土) 00:36:56.21 ID:g9H6hoyh
ツナとコーンをスパゲッティを炒めて醤油で味付けして
マヨネーズかけて食う

331 : 手枷(catv?):2010/03/13(土) 00:38:36.77 ID:DVJXKU15
パスタ茹でてからソースが無いのに気づいて、辛そうでつらくない少しだけ辛いラー油入れて食べてみた
けっこうおいしかったよ

332 : ホッチキス(神奈川県):2010/03/13(土) 00:39:06.49 ID:zOIcLZ+1
粉チーズって高いよね
業務スーパーとかで安く買えんのかな

333 : グラフ用紙(アラバマ州):2010/03/13(土) 00:39:23.06 ID:wl6RFkPP
よし夜食でスパを作るぞ

334 : 砥石(東日本):2010/03/13(土) 00:42:10.93 ID:EaQcH9dv
1週間晩飯をペペロンでいったら体調悪くなった
ペペロンはうますぎるのに栄養全く摂取できないから困る

335 : スプリッター(千葉県):2010/03/13(土) 00:44:16.40 ID:0FMaKEoR
カプリチョーザの
トマトとにんにくのスパゲティ
が一番上手い

336 : ばんじゅう(兵庫県):2010/03/13(土) 00:48:25.17 ID:sQNJ/u1N
夜中に開いちゃいけなかったな
昼上がりぐらいにまたーりしながら見るスレだった

337 : 彫刻刀(中部地方):2010/03/13(土) 00:51:14.94 ID:tfDM/qvT
至高はプッタネスカ
スパゲティーニ1.9mm
異論は認める

338 : スプリッター(福岡県):2010/03/13(土) 01:35:11.56 ID:KOdBKTzV
太いスパゲティ、それはただのコシのあるウドンだウドン。

339 : ルアー(関東・甲信越):2010/03/13(土) 01:45:32.70 ID:4ZlHe0+X
>>214
100均の雪平鍋使って、湯500mlぐらいで茹で時間通りスパ茹でると、水分が麺に吸われて、最後鍋にちょっと湯が残るくらいになる
その水分で市販のカレールー1かけ(チロルチョコサイズ)を溶かす
これで程よいとろみ加減のカレースパ完成
皿も無駄な湯も必要ない
お好みで野菜(玉葱、インゲン、ブロッコリー等)や肉類(火の通りのいいもの)も麺と一緒に茹でちゃえ

340 : カラムクロマトグラフィー(岩手県):2010/03/13(土) 01:47:43.52 ID:7GVh8Smy
沸騰したお湯に塩とオリーブオイルを加えると沸点が110℃に上がる
豆な

341 : プリズム(新潟県):2010/03/13(土) 01:52:49.24 ID:gFXpaAXA
>>321
去年の春、試行錯誤で作って美味かったふきのとうパスタ

鍋に湯を沸かし、ふきのとうを入れ3〜4分茹でたらふきのとうを取り出し、
湯を捨てずそのままパスタを入れ茹で始める

取り出したふきのとうを水で冷やし色止めをして、手で絞るように強めに水気を切る
水気を切ったらみじん切りにしておく

中火のフライパンにオリーブ油、アンチョビ、ニンニクを入れる
アンチョビが溶けだしたらふきのとうを入れ、軽く混ぜ合わせたら気持ち多目のパスタの茹で汁を加え、
さらに大さじ一杯ほどのパン粉を加えてソースを煮つめていく

ソースがいい具合に煮詰まったら塩コショウで味を調え、少量の無塩バターを加え
最後に茹で上がったパスタを加え、軽く混ぜ合わせたら完成

パスタはショートならオレキエッテ、ロングならリングイネが合うと思う
ポイントはバターをちゃんと使うこと

342 : 印章(兵庫県):2010/03/13(土) 01:57:21.60 ID:nLI1HrzR
やっぱペペロンチーノが基本なんじゃないの?

最もシンプルで且つ美味い

343 : ルアー(関東・甲信越):2010/03/13(土) 02:01:10.41 ID:4ZlHe0+X
>>341
水や土がいいとこのフキノトウは、アク抜きなんて必要ないんだな いいなあ うまそう

344 : 修正液(長野県):2010/03/13(土) 02:03:19.23 ID:tdYMuWMv
>>341
パン粉なんか何で入れるんだ?
ソースの絡みよくなるのか

345 : プリズム(新潟県):2010/03/13(土) 02:15:10.98 ID:gFXpaAXA
>>344
ふきのとうが沢山使える場合はいらないと思うけど、
少ないときはパン粉を加えてソースにとろみと粒状感を補う
プーリア風ブロッコリーソースから着想を得た

あと使うならカツレツに使うようなきめ細かいパン粉の方がいい

346 : 天秤ばかり(豪):2010/03/13(土) 02:22:13.70 ID:ymPTaXSH
明太子+バター+マヨ+生クリームに茹で上がったパスタ投入=店の味

347 : 電卓(東京都):2010/03/13(土) 02:24:16.96 ID:6UBIrx13
ホンマパスタスレは勉強になるでえ

348 : ラジオペンチ(福岡県):2010/03/13(土) 02:25:13.86 ID:H6LhEnE2
明日の昼飯はパスタ出決まりだわ
いますぐにでも作って食べたいが、もうこんな時間・・・

349 : 両面テープ(東日本):2010/03/13(土) 02:26:17.47 ID:N351kmmL
キューピー ツナクリームソース

350 : マイクロシリンジ(東京都):2010/03/13(土) 02:30:13.29 ID:SqWN7dzc
カルボナーラは誰がなんと言おうとローマ風が正義
生クリームは入れぬ

http://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/08/2_78a9.html
http://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/05/2_de9a.html

351 : がんもどき(大阪府):2010/03/13(土) 02:41:46.33 ID:722esaUX
カルボナーラは美味いんだがチーズが高い

352 : 画用紙(神奈川県):2010/03/13(土) 02:41:49.42 ID:doAKuCI6
>>350
以前そこのレシピ通り作ったら美味かったわ
パルミジャーノが安く手に入ったらまた作りたい

353 : ジューサー(関西地方):2010/03/13(土) 02:43:39.76 ID:nlQXHW5M
練乳

354 : お玉(愛知県):2010/03/13(土) 02:45:19.08 ID:BhSWqv/X
サークルKのパスタ割りと美味かった

355 : スプリッター(千葉県):2010/03/13(土) 02:47:37.22 ID:0FMaKEoR
安く仕上げるなら永谷園のお茶漬けで
スープスパの出来上がり

356 : マイクロシリンジ(東京都):2010/03/13(土) 02:48:58.32 ID:SqWN7dzc
>>352
神奈川ならカルディが近くの駅とかに通勤通学途中にあるだろう。
そこでザネッティのパルミジャーノを買えばいい。
200gで800円くらいだ

http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/8002710402008.html
こんなやつ。

357 : 篭(dion軍):2010/03/13(土) 02:50:05.63 ID:7T7aSEAe
【レス抽出】
対象スレ:ν速パスタ部 お勧めと言ったら
キーワード:カルボナーラ

抽出レス数:23

ふむ・・・まぁよしとしよう

358 : ミリペン(東京都):2010/03/13(土) 02:55:10.21 ID:GCjUUQaP
市販のソースだったらキューピーのカルボナーラが美味いよな

359 : 画用紙(神奈川県):2010/03/13(土) 02:56:49.78 ID:doAKuCI6
>>356
前に使ったのもそれなんだけど、昔はもうちょい安かった

360 : インク(広島県):2010/03/13(土) 02:59:17.22 ID:NqjMWdmJ
とうとうパスタマシン購入してしまったわ・・・
パスタやら中華麺やら楽しいぜ

361 : マイクロシリンジ(東京都):2010/03/13(土) 03:02:17.31 ID:SqWN7dzc
>>360
うどんうどん。
武蔵野風にして肉汁つけうどんにすると楽しい

>>359
たまにカルディで700円くらいになるから
そういうときがいいんかなぁ。

通販だとこのチーズが`2940円ってところもあるけど
まあ、使い切れないわな

362 : インク(広島県):2010/03/13(土) 03:09:36.67 ID:NqjMWdmJ
>>361
ググってみたけどこれは美味しそうだ
早速つくってみるよ サンクス

363 : 画用紙(神奈川県):2010/03/13(土) 03:22:07.66 ID:doAKuCI6
チーズおろすのが意外としんどいんだよな
まぁウチで使ってるのが陶磁器製のしょぼいヤツだからなんだけどw
金属製のはステンレスじゃないと手入れが大変そうだしなぁ

364 : コンニャク(アラバマ州):2010/03/13(土) 03:23:04.50 ID:48sEM5T0
ボンゴレが1レスなんだけどお前らどんだけ駄目なんだよ

365 : 偏光フィルター(アラバマ州):2010/03/13(土) 03:40:23.95 ID:3k9jy68I
パスタの力士味噌和え

366 : 画架(福岡県):2010/03/13(土) 03:45:03.42 ID:soNKAjQk
>>364
材料費が高いのはダメだろ
納豆スパゲッティが一番だよ

367 : マイクロシリンジ(東京都):2010/03/13(土) 03:47:23.96 ID:SqWN7dzc
>>364
砂出しとかすっげえめんどうじゃん

砂抜き済みなやつもあるけど、高いし。

368 : 画用紙(神奈川県):2010/03/13(土) 03:57:48.55 ID:doAKuCI6
アサリって季節もんだしね

369 : クレヨン(愛知県):2010/03/13(土) 04:10:54.99 ID:k3SA7bOa
結局トマトソースに落ち着く

370 : 厚揚げ(長屋):2010/03/13(土) 04:14:31.72 ID:g2MLm02L
納豆はマジでうまいね。
余ってるベーコンまたはソーセージ+玉ねぎ微塵切り+ネギあたりを炒めて
醤油またはめんつゆで味付け。俺はウェイパーもいれる。
仕上げに茹で汁も少し絡めておいて麺投入。
納豆は最後にフライパンにいれてもいいけど匂いとネバネバがきつくなるから
皿に盛った後に納豆乗せしてる。

371 : マントルヒーター(アラバマ州):2010/03/13(土) 04:14:37.58 ID:ybiBhszH
アンチョビ缶スーパーで140円だった。
100均でも105円
でもオイルサーディンのほうが好きです

372 : 修正液(長野県):2010/03/13(土) 04:14:40.48 ID:tdYMuWMv
片付けるときもアサリの殻がゴミとして出ちゃうしね
家じゃまずやらんわ

373 : インパクトレンチ(神奈川県):2010/03/13(土) 04:16:14.98 ID:J/HpsJ6+ ?2BP(336)

岩塩パスタ。
オリーブオイル必須。
香辛料はお好みで。

374 : エバポレーター(神奈川県):2010/03/13(土) 04:42:25.85 ID:C3V1F55a
納豆パスタ

1、ひきわり納豆をよくかきまぜたあと、付属のからし、タレ、
長ネギ5センチのみじん切り、全卵(卵黄だけでもよい)、
イタリアンドレッシング大さじ1をいれてさらに混ぜる

2、フライパンにオリーブオイル大さじ2でニンニクと唐辛子を弱火で炒めて、香りと色が出たら
5ミリ角に切ったベーコンを入れてさらに炒め、ある程度焼けたら火を止める

3、パスタをゆでる。 2に茹で汁を少しずつ大さじ3くらい入れて乳化させる

4、 3に1をいれてよく混ぜる パスタがゆであがる前にあたため直す

5、 4のフライパンに湯切りしたパスタを入れ、よくあえたら皿に盛り、
青のりとかつお節を適量かけて出来上がり

2ちゃんで拾ったレシピに改良を加えた
ドレッシングはオイルが入ってれば基本なんでもいいと思う
フレンチや和風でやっても美味かった



375 : 修正液(長野県):2010/03/13(土) 04:53:03.05 ID:tdYMuWMv
ペペロンベースに納豆で合える感じだな
お手軽だね

376 : セロハンテープ(埼玉県):2010/03/13(土) 06:46:49.86 ID:AYEwq+tN
ペペロンと略す奴は気持ち悪くて仲良く出来ない

377 : インク(アラバマ州):2010/03/13(土) 08:41:31.61 ID:kqDZVErL
↓ダイソー

378 : お玉(神奈川県):2010/03/13(土) 09:40:41.69 ID:rQBRdiP9
↓タイゾー

379 : 石綿金網(京都府):2010/03/13(土) 10:21:54.15 ID:xcxZ6q1p
│  ↑
└─┘
おらっしゃあぁぁ!!!
 ∩∧ ∧
 ヽ( ゚Д゚)
   \⊂\
    O-、 )〜
      ∪

380 : モンドリ(栃木県):2010/03/13(土) 10:25:24.89 ID:0hlbsZfb
ペロペロチンポ

381 : がんもどき(dion軍):2010/03/13(土) 10:27:42.84 ID:W2jQOcxP
パスタと言ったら、トニオの料理だろうが

382 : はさみ(アラバマ州):2010/03/13(土) 10:29:40.14 ID:FecHZjBf
マヨネーズ和え最強

383 : 土鍋(関西地方):2010/03/13(土) 10:30:28.95 ID:GlUH58Zi
ふりかけでおk

384 : 鏡(東京都):2010/03/13(土) 11:09:22.98 ID:wdQs6DRE
ドレッシングぶっかけ

385 : 印章(新潟県):2010/03/13(土) 11:11:58.84 ID:Cx8lThJb
ミートソースはローソンで売ってるプライベートブランドのミートソースが一番旨いという結論に至った
二番目がキューピーのミートソース

386 : ラチェットレンチ(埼玉県):2010/03/13(土) 11:47:31.52 ID:xwBvbg2B
レトルトで最強のパスタソースを画像付きで教えろ
カネは払う

387 : 墨壺(神奈川県):2010/03/13(土) 11:59:40.70 ID:XdxmFiVG
>>385
ハチ食品のミートソース食った事あるのか?
コスパと味を考えたら最強だと思うぞ
難点は肉が少ない

388 : 包装紙(長野県):2010/03/13(土) 12:01:57.24 ID:/vmYOMj+
鶏のクリームパスタおいしゅうございました

389 : クレヨン(奈良県):2010/03/13(土) 12:02:10.88 ID:Rc5pfHQN
>>386
俺のお気に入りはこのカルボナーラ
http://www.mccfoods.co.jp/img_thumbs/s_646.jpg

390 : やっとこ(神奈川県):2010/03/13(土) 12:17:59.67 ID:Fma4CIve
粉チーズ掛け捲る

391 : レーザー(東京都):2010/03/13(土) 12:25:09.53 ID:wX/5L+zp
お前らのゆで方を教えろ
火加減とかサイト、料理本でもマチマチ
強火なのか中火なのか、それとも軽く沸騰する程度なのか

392 : ガラス管(長屋):2010/03/13(土) 12:58:56.55 ID:3A1bOBAw
軽く沸騰する程度
強くしすぎると吹きこぼれる

393 : 砂鉄(神奈川県):2010/03/13(土) 13:02:24.16 ID:9ELPGPoA
>>386
オーマイのカルボナーラとチーズクリーム

394 : プライヤ(富山県):2010/03/13(土) 13:12:44.53 ID:QVh3HPV8
カルボナーラはソースを絡めるのにモタついて温くなったり、
フライパンでやって卵が固まったりして難しいので、
とろけるチーズを熱して使ったら上手く出来た。
味はまあ安っぽくなるが、じゅうぶんいける。

395 : バール(千葉県):2010/03/13(土) 13:24:02.52 ID:wDJ+T4PJ
>>391
沸騰厳禁ってどっかで見た。ソースはない
俺は弱火かとろ火でパスタが湯に沈んだら、鍋に蓋して放置してるけどな

396 : バール(千葉県):2010/03/13(土) 13:29:05.40 ID:wDJ+T4PJ
>>279
キャベツと玉ねぎとあと適当にハムとか炒めて、かつおだしがあればそれで少し煮て醤油たらしてスープパスタ
かつおだしがなきゃ、顆粒状のだしの素を適当にフライパンに投入して、茹で汁で伸ばす
あとは麺と絡めてちょいと染み込ませる

397 : ミリペン(東京都):2010/03/13(土) 13:42:25.03 ID:GCjUUQaP
>>391
子犬が泳げる位の大きさの鍋で塩の濃さは海水ほど
全開で沸騰させないで軽いコポコポくらいの中火で茹でる
あと、パスタにはあまり触れないこと

398 : ラチェットレンチ(埼玉県):2010/03/13(土) 15:10:56.25 ID:xwBvbg2B
>>389>>393
ありがとう!
カルボナーラ人気だけど、そこのはうまいの?

落合シェフのパスタソースのカルボナーラ食ったらまずかった(´・ω・`)

399 : ノギス(dion軍):2010/03/13(土) 16:40:37.60 ID:4eChvCg+
>>391
レンチン

400 : ラジオメーター(東京都):2010/03/13(土) 17:27:35.22 ID:gRipvhZo
夕飯のパスタ、なにソースがいい?

401 : 鏡(東京都):2010/03/13(土) 17:30:20.36 ID:wdQs6DRE
いかすみ。缶詰のでおk

402 : 付箋(東京都):2010/03/13(土) 17:34:00.26 ID:dl5pa6lE
正しい作り方でオイルパスタ作ったら美味すぎだった
作り方で味が全然違うのな

403 : カッティングマット(東京都):2010/03/13(土) 17:35:20.67 ID:sR0sGbJN
ペスカトーレ

404 : 鉛筆削り(大阪府):2010/03/13(土) 18:08:46.86 ID:3A1i7/AG
ニンニクチューブとコンソメ唐辛子塩パセリのペロペロチンチーノが一番うまい

405 : 加速器(兵庫県):2010/03/13(土) 18:16:55.36 ID:3kGRo9v8
ミートソースにタバスコたっぷり。

おいちいいいいいい・・・。

406 : 付箋(栃木県):2010/03/13(土) 18:27:29.64 ID:9A+ic+IB
>>236
俺は美味いと思ったけどなー

407 : ばね(東京都):2010/03/13(土) 18:47:59.18 ID:U+PbJVd2
ケチャップとベーコンだけでナポリタンっぽいのを作ってみたけど以外といけるな

408 : 猿轡(東京都):2010/03/13(土) 18:58:45.82 ID:GZmN5yx+
今から納豆パスタ作るお

409 : 手帳(アラバマ州):2010/03/13(土) 19:01:48.87 ID:I3QN/y0B
1回分をちまちま作るのが面倒だからいつもレトルトだ

410 : 加速器(アラバマ州):2010/03/13(土) 19:16:01.13 ID:yPEqXmpH
今からペスカトーレ作るお

411 : 木炭(愛知県):2010/03/13(土) 19:21:45.09 ID:7Cv/1hZ5
おう、ザーメンたっぷりカルボひとつくれよ早くしろよ

412 : 猿轡(東京都):2010/03/13(土) 19:34:12.51 ID:GZmN5yx+
納豆パスタ美味しいお(´;ω;`)

413 : 鍋(茨城県):2010/03/13(土) 20:11:19.52 ID:dRRMCmod
>>371
100均のアンチョビ缶買ったら、全く熟成されてないただの鰯の塩漬けだった
たしかトマトコーポレーションだったかな?もう二度と買わない

414 : ホッチキス(神奈川県):2010/03/13(土) 20:15:54.21 ID:zOIcLZ+1
アンチョビって秋刀魚の腸みたいな味するけど、好きな人はそれを味わってるの?

415 : はんぺん(アラバマ州):2010/03/13(土) 20:38:33.81 ID:FU36nwAs
ペスカトーレ美味かったお
残った白ワイン飲みながら食ったら、普通に食うより更に美味かった

416 : 鍋(東京都):2010/03/13(土) 21:26:41.76 ID:6Uo+/m3U
ラ・ベットラのレトルトソースまずいよな。あれはボロネーゼしか食えない。
青の洞窟の方が旨いけどそもそもボロネーゼは自作が一番。

417 : 泡箱(千葉県):2010/03/13(土) 21:59:26.21 ID:/AYEpwj+
適当な野菜とGABANの青いラベルのドレッシングで食べると簡単で旨い

418 : るつぼ(富山県):2010/03/14(日) 00:29:02.59 ID:j4XAMTor
↓これがパスタを食らうニュー速民の本当の姿だ!

http://www1.atpages.jp/waxnurinuri/ushi/3/baito08.jpg
http://www1.atpages.jp/waxnurinuri/ushi/3/baito09.jpg
http://www1.atpages.jp/waxnurinuri/ushi/3/baito10.jpg
http://www1.atpages.jp/waxnurinuri/ushi/3/baito11.jpg

419 : スパナ(東京都):2010/03/14(日) 00:31:51.58 ID:gLbFx7ro
茹で上がったスパゲティに納豆を載せてフライパンで熱したオリーブオイルをぶっかけて食うとうまい

420 : 修正液(岩手県):2010/03/14(日) 00:34:37.25 ID:Q7rLfsI8
オリーブオイル熱するだけなら、レンジでチンした方が手軽だと思うw
納豆スパは旨いよね

421 : 二又アダプター(滋賀県):2010/03/14(日) 01:03:12.41 ID:6n7wREfm
おいしいトマトソースの缶詰ない?
自分でつくるのめんどくさい

422 : ばね(大阪府):2010/03/14(日) 01:32:04.56 ID:UdB3cn49
卵しかない
どうしよう
パスタ今ゆでてる
お茶漬けの素がおいしいって聞くけどガチネタなんだろうか
二人前ゆでてるし後戻りはできねえ

423 : ウケ(関東・甲信越):2010/03/14(日) 01:42:38.01 ID:E922y4xN
お前らのせいでパスタ茹でて食べた
シーチキンとマヨネーズと明太子と醤油
手近なもの突っ込んだはいいけど
1、シーチキンがノンオイル
2、マヨネーズがカロリーハーフ
3、明太子の科学っぽいピリピリが固いノンオイルシーチキンと合わない

このざまだった

もうパスタが茹でたてってだけで旨いわ

424 : スケッチブック(神奈川県):2010/03/14(日) 01:42:54.39 ID:SM7ippl3
>>421
前スレで基本のトマトソースがいいとかって情報があったな

425 : グラインダー(北海道):2010/03/14(日) 01:43:29.67 ID:KRJRop6t
ペペサーレの和みカルボナーラ

426 : プリズム(福岡県):2010/03/14(日) 01:48:30.76 ID:E+vPBTuk
>>418
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org722009.jpg
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org722010.jpg


427 : オートクレーブ(東京都):2010/03/14(日) 01:51:29.37 ID:UJxT/fhD
全卵カルボナーラはネットでレシピとか動画とか見た程度ではまあまず無理
余熱の見極め方がフライパンの厚さ大きさでも違ってくれば作る量によっても違ってくる
ボールに入れて混ぜるとか論外

428 : 定規(福島県):2010/03/14(日) 01:57:13.28 ID:OjXFjzUL
>>427
なんかどうでもよくなってきた
牛乳だろうがクリームだろうが全ランだろうが炒り玉子だろうが
パンチェッタだろうがベーコンだろうがボウルで混ぜようが論外だろうが

429 : マイクロピペット(北海道):2010/03/14(日) 01:58:26.83 ID:1Ugc+dPp
麺にカレー粉まぶしてキーマカレーかけたのがんまい

430 : ばね(大阪府):2010/03/14(日) 02:15:44.15 ID:UdB3cn49
うまかった

431 : カーボン紙(茨城県):2010/03/14(日) 02:42:25.40 ID:v3HhutYv
>>363
チーズだけはたっぷり使いたい。
夜のパスタ屋とかにいくと、本物のチーズをつかってくださいーって
でてくるんだけど、昼は粉チーズなんだよね…。

432 : スケッチブック(神奈川県):2010/03/14(日) 04:09:51.41 ID:SM7ippl3
>>431
結局ホムセンに行ってチーズおろし買ってきたw
意外と安いのがあってよかったわ

433 : ブンゼンバーナー(福島県):2010/03/14(日) 04:11:29.51 ID:EElXhGkT
タラコスパゲッティに七味と粉チーズ振りかけて食うとうまい

434 : クレパス(愛知県):2010/03/14(日) 04:46:23.62 ID:PWiXRYjO
パスタを主食にすると、ご飯を食べるよりも大便の量が1/4未満ぐらいに凄まじく減るから
長時間トイレにいけないような仕事をしている人などの食事にすごく向いてる。正直な話
なるべく大便に行きたくない人には本当に助かる。米食だと大便の量が出すぎるのだ。

パスタは最初の満腹感だけはご飯より劣る。が、消化が遅いので結局お腹は減りにくい。
それにカロリーあたり値段が米より安く栄養バランスも良い。必要な水道光熱費も安い。
ゆでてしばらくほっとく時間で硬さを調節できるし、ゆでるとき塩を入れる必要も実はない。

435 : 巾着(大阪府):2010/03/14(日) 04:48:44.32 ID:zQSxyTXz
塩入れないと美味しくない

436 : クレパス(愛知県):2010/03/14(日) 05:06:32.88 ID:PWiXRYjO
そりゃま、私は塩分はソースの味だけで良いじゃん派だから。

437 : オートクレーブ(東京都):2010/03/14(日) 05:23:21.75 ID:LH4/+XGq
>>434
パスタは例外的にGI値が低い。
肥満や糖尿病予防的にもありがたい。


83 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)