5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

ν速パスタ愛好会

1 : 錘(dion軍):2010/02/26(金) 22:31:58.20 ID:jO8uT/zl ?PLT(12111) ポイント特典

【シンガポール】《日系進出》日系外食が海外初進出、パスタ店出店
2月26日8時30分配信 NNA

 外食大手の日本レストランシステム(NRS、東京・渋谷)は、
シンガポールで和風スパゲティ専門店「洋麺屋五右衛門」の店舗展開に乗り出す。
地場飲食アジアン・キッチン・フード・カンパニー(TAK)と合弁会社を設立し、
近いうちに数店舗を出店する見通し。海外で同専門店を出店するのは初めて。
将来的にはほかの東南アジア地域への進出も視野に入れている。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100226-00000003-nna-int

2 : 錘(愛知県):2010/02/26(金) 22:32:54.06 ID:t5AVC4+n
子宮口スレがようやく立ったか

3 : 手帳(アラバマ州):2010/02/26(金) 22:33:42.07 ID:pzB+LUbT
帰ったらパスタにしよう。うん、パスタ。

4 : 包丁(catv?):2010/02/26(金) 22:34:14.18 ID:4irbMT0Q
え、うそだろ(´;ω;`)

5 : アスピレーター(東京都):2010/02/26(金) 22:34:32.27 ID:PBiSweFO
味が上手くつけられず、結局、塩コショウ

6 : 画架(山形県):2010/02/26(金) 22:35:28.87 ID:gDsiXud+
今日も100均のパスタに醤油をかけたものだお・・・

7 : 冷却管(広島県):2010/02/26(金) 22:37:38.45 ID:IAAK68Mq
たまに店でみるパッサパサのナポリタンってどうやって作るのか・・
ケチャップだと湿るし・・・

8 : 錘(dion軍):2010/02/26(金) 22:38:38.88 ID:H0lDNIkP
93 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:53:01.81 ID:Sr3ll6yC
>>88
ダイソーの使ってるけど2回くらいチンするたびに蓋がしまらなくなるくらい変形するから
1週間に1回買ってる


100 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:55:30.47 ID:Sr3ll6yC
>>98
あ?使ってみろよ情弱
おれくらいの情強になるともう50回はダイソーのやつ買ってんだよボケ


107 名前: すずめちゃん(兵庫県)[] 投稿日:2009/03/18(水) 03:57:13.15 ID:s4o0lP0v
>>93
マジレスするとあれはチンするときは蓋しない
湯を捨てる時だけ蓋する


118 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:58:48.19 ID:Sr3ll6yC
>>107
え、うそだろ(´;ω;`)


9 : 鏡(東京都):2010/02/26(金) 22:39:47.02 ID:Ia9TUTnT
オープンしたての頃に行って
テーブルの上の物を動かしたら(ヨウジ?タバスコ?覚えてないけど)
小さなアレがパーッと四方八方に逃げていったのは
いい思い出@自由が丘

10 : 薬さじ(四国地方):2010/02/26(金) 22:40:28.06 ID:0A0+6kv8
茹でる時に塩を入れろとか水でしめるなとかふざけんな
製麺する時に塩入れとけや
そして全力で水でしめさせろ

11 : ガスクロマトグラフィー(アラバマ州):2010/02/26(金) 22:42:05.55 ID:lrYbCybE
>>8
おせーよ

12 : クッキングヒーター(千葉県):2010/02/26(金) 22:42:47.31 ID:Qx3yx3kB
歯磨き粉の話題か

13 : カッターナイフ(石川県):2010/02/26(金) 22:45:35.39 ID:qNkB+Eor
>>10
乾麺の文化なんだから許してやれ
うどん県でも稲庭うどんには一目置いてるだろ?

14 : 蒸発皿(東京都):2010/02/26(金) 22:48:13.18 ID:mrKeS6Me
パスタ板のペペロンチーノスレで
「このスレはにんにく焦がし派に乗っ取られたので新スレたてました」
みたいなこといってて笑った記憶がある

15 : 足枷(アラバマ州):2010/02/26(金) 22:50:17.05 ID:uaVUxKMB
日本のは茹で時間短くとか工夫してんのに、本場のはさっぱりだな
本場だからすごく美味いってわけでもないし



16 : アスピレーター(東京都):2010/02/26(金) 22:50:26.83 ID:PBiSweFO
>>7
逆にパサパサのナポリタンしかできない

17 : めがねレンチ(千葉県):2010/02/26(金) 22:53:13.13 ID:SAmDsTaT ?2BP(6036)

>7
ケチャップだけである程度炒める

18 : ミキサー(東京都):2010/02/26(金) 22:54:42.59 ID:pEslGff3
よく店で見るようなモタっとしたミートソースを作りたい

19 : 硯(福島県):2010/02/26(金) 22:57:08.33 ID:zDr4F2TT
この前塩辛でアンチョビ風の作ってみたけど、久々に料理で失敗した
意外と塩辛に火が入りづらくて炒め足りなくてソース作りに手間取って
完成前にスパゲッティが茹で上がっちゃった
見切り発車でソースに絡めてみたけど、生臭い、、、
塩辛が自家製で肝の部分が多かっのと、単純に炒め時間が短かったせいかね

20 : テンプレート(東京都):2010/02/26(金) 22:57:11.63 ID:ZpHplRCh
スパ茹でて更に盛る段階で固まっちゃうんだけど、どうっすりゃいいの?

21 : レンチ(北海道):2010/02/26(金) 23:00:10.90 ID:WFp/HiaC
>>7
ケチャップだけで味付けしようとするからだろ

22 :(´・∀・`):2010/02/26(金) 23:03:05.79 ID:iBfk4jdt ?2BP(120)

うどんもパスタ。

23 : チョーク(栃木県):2010/02/26(金) 23:09:00.53 ID:wK4xiGhb
http://paint.s13.dxbeat.com/up/src/paint_22703.jpg

24 : めがねレンチ(千葉県):2010/02/26(金) 23:11:39.20 ID:SAmDsTaT ?2BP(6036)

>20
油混ぜる

25 : メスシリンダー(東京都):2010/02/26(金) 23:12:16.75 ID:XUEHEh2A
スタパ

26 : ノギス(愛知県):2010/02/26(金) 23:13:04.00 ID:K3RlpRaA
あんかけスパ最強

27 : サインペン(埼玉県):2010/02/26(金) 23:13:10.28 ID:iNFN5c+5
パスタ食ってっと3日目ぐらいから小麦粉の甘いニオイが。。

28 : 付箋(千葉県):2010/02/26(金) 23:17:33.02 ID:Bk1YjVDY
>>20
茹でた後は炒めるだろ

29 : 錘(岡山県):2010/02/26(金) 23:18:04.54 ID:g0wpgqJC ?PLT(15001)

ν速公認パスタって何なんだよ

30 : 烏口(東京都):2010/02/26(金) 23:19:06.52 ID:zANLCZgi
>>29
ペペロンチーノじゃね?俺は好きじゃないけど。
やたら「乳化」とか語る奴いるじゃん。

31 : ボンベ(東京都):2010/02/26(金) 23:19:53.92 ID:Egwo10UT
>>20
オリーブオイル適当につかえ

32 : 石綿金網(埼玉県):2010/02/26(金) 23:20:39.78 ID:D4/I+lXR
パスタの消費量日本一なんて
なんて素敵な街で暮らしてるんでしょう私は

33 : プライヤ(栃木県):2010/02/26(金) 23:21:07.13 ID:ZS3aNKbk
なんだかんだで最終的にペペロンチーノに落ち着く

34 : ビュレット(アラバマ州):2010/02/26(金) 23:21:48.78 ID:wss6jOGG
スパゲティとナポリタンの違いがよくわからない

35 : マイクロシリンジ(catv?):2010/02/26(金) 23:21:58.15 ID:okbNDxUF
小麦粉高くなった時期に
一回脱会した

36 : 試験管(群馬県):2010/02/26(金) 23:22:31.97 ID:Rn8xwBuD
ボンゴレビアンコ以外は納得のいく味でできた事ない

37 : バカ:2010/02/26(金) 23:23:00.80 ID:pQDPwkiC
トマトソースベースのパスタを良く作る
トマト以外のレパートリーを増やしたい

38 : シャーレ(長野県):2010/02/26(金) 23:23:35.65 ID:P4Plx/T9
パスタの茹で汁を台所まで捨てに行くのが面倒で、
いつも俺の部屋の窓から捨ててたんだけど
昨日見たら、窓の下にキノコが生えてた。いやマジで。

39 : チョーク(栃木県):2010/02/26(金) 23:24:03.98 ID:wK4xiGhb
>>34
スパゲティは単なる麺のことでナポリタンはそのスパゲティを使った料理のひとつだよ

40 : 硯(福島県):2010/02/26(金) 23:25:09.27 ID:zDr4F2TT
>>38
判定するからうpしてください

41 : 包丁(西日本):2010/02/26(金) 23:25:34.46 ID:66XgaEqg
フライパン使わないでできるうまいパスタあったら教えてくれ
ソースつくって麺と絡めるだけ、みたいな感じの

42 : バカ:2010/02/26(金) 23:25:59.89 ID:pQDPwkiC
>>38
なんで台所でパスタを茹でないの?

43 :(´・∀・`):2010/02/26(金) 23:27:43.20 ID:iBfk4jdt ?2BP(120)

>>41

明太子(タラコ)パスタ。ボウルと鍋があればできる。

44 : 梁(東京都):2010/02/26(金) 23:28:22.20 ID:f+Dr6m+v
やっと輸入パスタ安くなったな
一時バリラみたいな日常パスタもキチガイみたいな値が付いてたもんな

45 : ボンベ(東京都):2010/02/26(金) 23:28:34.39 ID:Egwo10UT
>>37
トマトソースでおいしいのおしえてよ。

46 : 彫刻刀(茨城県):2010/02/26(金) 23:28:46.52 ID:IBTTgPEO
>>38
具材が増えたな

47 : アスピレーター(栃木県):2010/02/26(金) 23:30:00.30 ID:wrxogM7T
太麺パスタが大好物なんだけど自分でも何でそんなに惚れてるのかが分からん。
ちなみにあんまり見かけない。ローソンのカルボナーラぐらいかな。どこかに売ってないの?

48 :(´・∀・`):2010/02/26(金) 23:31:51.68 ID:iBfk4jdt ?2BP(120)

>>47

うどんで作ればいいんじゃないかな。


49 : めがねレンチ(東京都):2010/02/26(金) 23:32:58.58 ID:WEOMkywq
>>45
カゴメ基本のトマトソース+にんにく+たまねぎ+ベーコン+唐辛子=アラビアータ

50 : ジューサー(千葉県):2010/02/26(金) 23:33:45.12 ID:raRJuXte
さっきヱスビーのたらこ食った

51 : カッターナイフ(栃木県):2010/02/26(金) 23:34:09.14 ID:MFQYrV6d
ぺペロンチーノがおいしく作れない コツ教えろ 
あと生クリーム使わないカルボナーラのコツも教えろ 

52 : 包丁(西日本):2010/02/26(金) 23:34:14.38 ID:66XgaEqg
>>43
明太子捌くの面倒じゃない?
かなり苦手なんだが

53 : ホワイトボード(catv?):2010/02/26(金) 23:34:17.23 ID:N7l1wYxN
たまに自分で適当に作るとうまい

54 : 烏口(東京都):2010/02/26(金) 23:34:29.33 ID:zANLCZgi
こないだミートソース沢山食べたら小便の匂いが完全にミートソースだった。
ウンコなら分かるが小便の匂いがあそこまで変わったのはビビッた。

55 : サインペン(長屋):2010/02/26(金) 23:35:04.25 ID:OQJWYryp
ぺペロンチーノは難しい

56 : 丸天(愛知県):2010/02/26(金) 23:35:10.32 ID:WTSDgvQ/
100均でホールトマト買ってこい
適当に挽肉と玉葱炒めて自家製ミートソースはマジいける

57 : 首輪(アラバマ州):2010/02/26(金) 23:36:16.19 ID:YqEAwhnN
>>37
トマト(笑)

58 : 首輪(アラバマ州):2010/02/26(金) 23:36:57.98 ID:YqEAwhnN
>>56
トマトってチョンが好きそうな色だよなwww

59 : めがねレンチ(東京都):2010/02/26(金) 23:37:09.68 ID:WEOMkywq
ミートソースでデミグラスソース使ってる人いる?
青の洞窟のボロネーゼっぽいのを再現したいんだが
コツを教えて欲しい。酸味の効いたミートソースは好みではない

60 : 錘(宮城県):2010/02/26(金) 23:38:31.54 ID:GyTP06/S
>>51
上、市販のガーリックオイルと鷹の爪でおk。調整は茹で汁。
下、ボールに卵黄とパルメザンチーズ惜しみなく、予熱で。

61 : アスピレーター(東京都):2010/02/26(金) 23:38:45.76 ID:PBiSweFO
ニンニクの香りが上手くオリーブオイルに移る方法教えて

62 : ガラス管(大阪府):2010/02/26(金) 23:40:31.91 ID:p+ZlQNpy
目が鈍器に行ったらフジリのポップがネジリになってててわらた。
ネタなのかガチなのか判断つかないけど
もしかしたら大阪ではネジリって言うのかな。
確かに見た目その通りなんだけど。

あとディチェコNo.11の5kg袋が980円。
仰山幸太郎券使うと実質850円。
業務並みの安さだぜ。

63 :(´・∀・`):2010/02/26(金) 23:40:48.37 ID:iBfk4jdt ?2BP(120)

>>52

はじっこ切って包丁の腹でチャッチャッってやってるんだが
それじゃダメなのかな。最悪手でやりゃいいと思うんだが
どうせ食うんだし。

64 : 千枚通し(神奈川県):2010/02/26(金) 23:41:32.45 ID:H71V0R0N
今ネットで買える安いパスタ教えやがれ

65 : チョーク(栃木県):2010/02/26(金) 23:43:08.60 ID:wK4xiGhb
>>61
油を熱してからニンニクを投入するのではなく
完全に冷えた状態のフライパンと油の状態からニンニクを投入して弱火でじっくり火を入れる

66 :(´・∀・`):2010/02/26(金) 23:44:24.22 ID:iBfk4jdt ?2BP(120)

>>51

旨いカルボナーラ教えてと言われる度に貼っているが
このカルボナーラのレシピはマジで神。

っていうかこのサイトが神

カルボナーラオレンジ風味
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/1024/recipe/r_carbonara_orange.html

67 : 錘(宮城県):2010/02/26(金) 23:44:37.13 ID:GyTP06/S
ペペロンチーノオイル作っておくと便利
鶏肉のマリネにも使えるし

68 : 包丁(西日本):2010/02/26(金) 23:48:46.71 ID:66XgaEqg
>>63
初めてやったときかなり手間取って
それ以降、明太子とタラコは市販のソース買っちゃうんだよねぇ

69 : ムーラン(北海道):2010/02/26(金) 23:50:25.01 ID:gBtDOL5c
>>67
鶏肉のマリネってどう作るの?

70 : めがねレンチ(東京都):2010/02/26(金) 23:50:46.61 ID:WEOMkywq
生クリーム使わないカルボナーラってアホみたいに
チーズ使わないと無理だろ。日本じゃチーズ高いし無理
本場じゃ生クリーム(笑)使わないよとか言ってる奴いるけど
料理は形式にこだわってばかりでもいけない

71 : 裏漉し器(神奈川県):2010/02/26(金) 23:52:31.70 ID:sd1Yu2t2
血糖値を下げる食材・・・タマネギ、アロエ

癌を予防する食材・・・林檎、トマト、ニンジン

体に悪いもの・・・白砂糖=ビタミンB群を消耗する、
精製の過程で硫酸だか塩酸で漂白してるので少し残留してる

72 : 乾燥管(神奈川県):2010/02/26(金) 23:52:48.42 ID:b2476m8c
ペペロンチーノにベーコンとか肉類入れるときはどのタイミングで入れればいいの?

73 : クレパス(愛知県):2010/02/26(金) 23:53:21.13 ID:RAEwv4w8
ペペロンチーノに適当にエリンギとベーコンを入れたら旨かった。エリンギは万能だな

74 : オートクレーブ(茨城県):2010/02/26(金) 23:53:56.66 ID:tIXPnFn8
ふつうにペペロンつくってシラスやジャコと合えるとおいしいお!

コツは弱火。
オリーブオイルは仕上げに振りかける程度。
お好みで刻み海苔でどうぞ^^

75 : 裏漉し器(神奈川県):2010/02/26(金) 23:54:07.61 ID:sd1Yu2t2
豚の餌・・・狂牛マクド

76 : 巻き簀(愛知県):2010/02/26(金) 23:54:15.66 ID:hTqgh76I
昆布茶・酒・にんにく・唐辛子・オリーブオイル・塩コショウで
味付けしただけのペペロンチーノがなぜあんなにも美味しいのか

77 : 鏡(神奈川県):2010/02/26(金) 23:54:53.81 ID:YXIlOW3g
CD持ちはボンゴレ、ペペロンチーノ、アラビアータが食えないからつらい
仕方がないから自作するけど、鶏肉と菜の花ぶっこんだ塩すぱげっちーしか作れないから
かなしい

78 : 鏡(東京都):2010/02/26(金) 23:55:44.17 ID:Ia9TUTnT
ディチェコが500グラム98円だった所がそれきり値段を下げない…(´・ω・`) 

79 : スプリッター(三重県):2010/02/26(金) 23:55:47.71 ID:qX+9K6mG
はいはい乳化乳化

80 : セラミック金網(関西地方):2010/02/26(金) 23:55:59.37 ID:yfQRJmDQ
いまだに450gで売るメーカーってなんなの?

81 : 落とし蓋(北海道):2010/02/26(金) 23:56:06.05 ID:I5JRFZ0E
なんか安いふりかけないの?
ダイソーのでも2食分で105円とかあんま安くない

82 : めがねレンチ(東京都):2010/02/26(金) 23:56:59.43 ID:WEOMkywq
>>81
ゆかり

83 : まな板(西日本):2010/02/27(土) 00:00:56.51 ID:kswXwFm3
ゆかりうまそうだな

84 : 蒸し器(北海道):2010/02/27(土) 00:01:13.97 ID:vcWqcPT/
>>82
おー、ゆかりは良さそうだね今度買ってくる

85 : 餌(宮城県):2010/02/27(土) 00:02:29.73 ID:v4/8r5yY
>>69
袋に適当に切れ目入れた胸肉に塩コショウ振って、ペペロンチーノオイル入れて
しばらく寝かせる。漬けたら小麦粉と卵入れて揉んでパン粉入れてカツレツみたいに
揚げ焼きすると美味いよ。マリネつっても甘酢のあれじゃないよ。

86 : ボウル(北海道):2010/02/27(土) 00:06:50.05 ID:bTCNV7Wb
>>85
おー胸肉たくさんあるから作るわうまそ

87 : るつぼ(catv?):2010/02/27(土) 00:11:04.96 ID:yvQPpkI8
>>8
なにこれかわいい

88 : エリ(茨城県):2010/02/27(土) 00:12:48.06 ID:fFAqR5Xr
安くていいパスタマシン教えろ

89 : 餌(dion軍):2010/02/27(土) 00:13:23.34 ID:s15Dlqbg
カブトボーグっていうお子様向けホビーアニメで
茹でたパスタにオリーブオイル振っただけの「素パスタ」っつー貧乏料理が出てきたんだけど
美味しいの?

90 : ラチェットレンチ(東京都):2010/02/27(土) 00:15:38.06 ID:h/IICbVr
>>88
ヤフオクで1000円しないのが買えるらしいぞ
その代わり中国製で壊れやすい

91 : めがねレンチ(東京都):2010/02/27(土) 00:15:53.71 ID:Fe3H4wGN
ソース自分で作るのは面倒くさい
かといって3食分180円みたいな安レトルトソースはゲロまずい
1食100円ぐらいのソースなら食えるんだけど、それだけ値段張ると麺が幾ら安かろうと意味ないわ
なんかカネかけずに味付けする方法教えて

92 : ラチェットレンチ(アラバマ州):2010/02/27(土) 00:18:06.04 ID:2JDKSZ8O
カルボナーラ食うと口の周りベッタベタになるんだけど

93 : 筆ペン(神奈川県):2010/02/27(土) 00:20:17.45 ID:WKoOlHct
今月頭にディチェコの5キロ買ってまだ封開けてない・・・ 一ヶ月経つのはえぇ

94 : ボンベ(東京都):2010/02/27(土) 00:26:05.05 ID:qtk3IU8Y
>>65
弱火・・・ありがとう

95 : 餌(兵庫県):2010/02/27(土) 00:29:58.09 ID:VMbTnvbA
>>70
牛乳ちょっとくわえたら良いよ

96 : アルコールランプ(新潟県):2010/02/27(土) 00:32:18.24 ID:8rxkH6xu
>>59
酸味は弱火で時間をかけて煮詰めると弱まる、面倒臭がって強火でやると酸味が飛ばない
とにかくじっくり水分を飛ばす事を心がける

個人的にはちゃんと潰さないとムラが出来て水っぽくなるホールトマトより
パッサータ・ルスティカみたいな粗越しトマトピュレの方が向いてると思う

デミグラス使うと簡単にコクが出るけど一杯入れると画一的な味になるから少なめの方がいい
ファミレスっぽい味になるから俺は使わないけど

97 : クレヨン(愛知県):2010/02/27(土) 00:40:39.38 ID:xFjv3v27
>>58
なして?

98 : ラチェットレンチ(東京都):2010/02/27(土) 01:00:22.25 ID:h/IICbVr
>>96
ありがとう
デミグラスは個装の奴でちょっとしかいれないつもりだけど

99 : アルコールランプ(新潟県):2010/02/27(土) 01:17:49.74 ID:8rxkH6xu
料理本や他人のレシピを見て総合的に確立した
現時点での個人的にベストなペペロンチーノの作り方

 @沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹で始める
 Aフライパンにオリーブオイルと縦に切れ目を入れた赤唐辛子、みじん切りにした
   ニンニクを入れて中火で温める、油に沸々と泡が出てきたら火を一旦止める
 Bパスタを茹で始めて4分程経ったら、パスタがギリギリ浸かる程度まで茹で湯を捨てる
   これ以降、適度にパスタを掻き混ぜながら時間まで茹でる
 C茹で汁が白く濁って来たらフライパンに火を入れ直し、フライパンを傾けた状態で
   スプーンですくった茹で汁を加え、よく混ぜ合わせてソースをしっかり乳化させ、塩で味を調える
   (※この間もパスタを適度に混ぜる事を忘れない)
 Dパスタが茹で上がったらフライパンも火を止め、加熱せずにソースと絡めて完成

ちなみにこれはディチェコのような安いパスタを美味くする為の調理法
乾燥に時間を掛けた半乾燥系の高級パスタなら茹でる時にそんなに混ぜなくてもいいと思う
自分で試した中ではこの作り方が一番美味かった、誰か試してみてくれ

100 : マジックインキ(東京都):2010/02/27(土) 02:18:53.07 ID:2VKaLyN3
>>パスタがギリギリ浸かる程度まで茹で湯を捨てる

これ麺がくっつくだろ まぜたとしても

101 : 画鋲(千葉県):2010/02/27(土) 03:08:49.47 ID:PbR6OwGr
アルデンテで湯からあげて、炒めながら芯をとかす方がうまいだろ
科学的に


102 : そろばん(富山県):2010/02/27(土) 03:11:03.78 ID:3zOIixE1
論理卿

103 : 篭(北海道):2010/02/27(土) 03:13:46.84 ID:ARygRWgn
ゆでたスパゲティにバターひとかけら、そこに永谷園のお吸い物の素

まじでおすすめ。お好みで醤油数滴

104 : 漁網(神奈川県):2010/02/27(土) 03:15:32.05 ID:cYoTn7Y3
おまえらスパゲッティーニばっか食うなよ。
リングイネとかうまいぞ。いろいろ試してみるべし。

105 : 集魚灯(関西地方):2010/02/27(土) 03:15:50.96 ID:i3wOsuXQ
ペペロンチーノにこれでもかと味の素入れるとラーメンの親戚だと気づく

106 : バールのようなもの(東京都):2010/02/27(土) 03:25:31.11 ID:8vsjdxZL
>>66
ほう

107 : 鉛筆(神奈川県):2010/02/27(土) 04:09:49.84 ID:1Eworb08
和えにトングを使うとソースの絡みがまったく違う

108 : スタンド(コネチカット州):2010/02/27(土) 04:13:54.82 ID:QSQVkQwO
この前パスタにレトルトカレーかけて食ってみたがあれはダメだな

109 : まな板(埼玉県):2010/02/27(土) 04:20:16.39 ID:ryTEFlm4
アラビアータに嵌った
フライパンだと直ぐに煮詰まることに5回くらい作ってから気付いた
今まで30分くらいかけて煮詰めてた

110 : ラチェットレンチ(千葉県):2010/02/27(土) 04:43:11.14 ID:uFKwR9py ?2BP(6036)

>108
油やトマト使うと結構馴染む

111 : 篭(北海道):2010/02/27(土) 04:56:09.25 ID:ARygRWgn
(;´Д`) 誰もカキコしてないよ

112 : コイル(アラバマ州):2010/02/27(土) 04:56:53.52 ID:D8VoYAdC
>>103は試してみようと思ったよ

113 : はんぺん(千葉県):2010/02/27(土) 05:18:21.32 ID:1ebkfP9y
トマト缶すら高いと感じる昨今は油と醤油とにんにくとローリエだけ

114 :(´・∀・`):2010/02/27(土) 05:20:29.35 ID:BM39ldav ?2BP(120)

なんか改めて思うんだが・・・・・・

すぱげちーって、米やうどん、パンなど他の主食や
麺料理に比べてどうしてそう、食材の品質や
細かな調理のオペレーションにこだわろうとするんだろうな。

日本人男性の凝り性成分が如実に出ているというか・・・
こうサクっと、独身男性っぽいお手軽料理的な成分が
他の料理に比べてあまり出ないのはなんでなんだろう。

115 : フードプロセッサー(宮城県):2010/02/27(土) 05:24:56.79 ID:WuK3UlXF
>>89
ベネチアンが作ってくれたやつなら美味いだろ

116 : まな板(埼玉県):2010/02/27(土) 05:35:27.92 ID:ryTEFlm4
>>89
オリーブオイルの味の違いが分かるようになった上で塩加減による

117 : ちくわ(鹿児島県):2010/02/27(土) 05:51:37.41 ID:12rsWIsm
情強ニュー即民オススメの簡単パスタ調理法教えてくれよ(´・ω・)

118 : 落とし蓋(アラバマ州):2010/02/27(土) 06:04:02.74 ID:qfkyfAqZ
パスタ皿にニンニクスライスとオリーブオイルと鷹の爪を入れて
茹で汁大さじ3〜5杯を入れてレンジで1分30秒〜2分
茹で上がったパスタを放り込んで混ぜると、
まぁまぁイイ感じのぺぺロンチーノが出来上がる

初心者が最後の仕上げをフライパンでやってニンニクが焦げたり
炒めすぎちゃったりするのよりはマシな感じ

119 : 首輪(岡山県):2010/02/27(土) 06:07:25.57 ID:JtJViVml
梅肉使え

120 : 筆ペン(神奈川県):2010/02/27(土) 06:07:52.13 ID:WKoOlHct
今ひらめいたんだがタクアンパスタなんてどうだ?

121 : 漁網(千葉県):2010/02/27(土) 06:09:40.96 ID:VJNojxTC
今日から一週間スパゲッティ生活・・・安くて簡単なレシピおしえろよ・・・
あと粉チーズ買ったんだけどゴーダでよかったのか?パルメザンと迷ってよくわかんないからゴーダ買っちまった

122 : 筆ペン(神奈川県):2010/02/27(土) 06:21:15.35 ID:WKoOlHct
ちっ、たくあんスパゲッティでぐぐったら結構メジャーなんだな・・・

>>121
まぁ一般的にはパルメザンだけど剛田でもいいんじゃね?

123 : 落とし蓋(アラバマ州):2010/02/27(土) 06:26:01.24 ID:qfkyfAqZ
和風だと焼き鮭(鮭フレークでも可)と白菜の漬物を食べやすい大きさにしてトッピングするのは結構おいしい



124 : 昆布(dion軍):2010/02/27(土) 06:29:23.93 ID:nszGo69z
トマトソースを、パスタに混ぜ混ぜして、食べるのが好き。
トマトは、すっぱいほど美味しいと思う。

125 : 鏡(catv?):2010/02/27(土) 06:30:44.25 ID:lg8pmV6E
ペスカトーレ最強伝説

126 : ホールピペット(高知県):2010/02/27(土) 06:31:28.02 ID:VN+3ZXuj
アラビアータに合う具材を教えて下さいお願いします

127 : 鏡(catv?):2010/02/27(土) 06:32:15.84 ID:lg8pmV6E
>>126
ナスとベーコンが旨し

128 : マジックインキ(関西):2010/02/27(土) 06:34:55.36 ID:AduxoVD2
ボンゴレはビアンコよりロッソの方が好き
まあジェノベが最強な訳だが

129 : ホールピペット(高知県):2010/02/27(土) 06:44:11.57 ID:VN+3ZXuj
>>127
おおぅ!ありがとう!
今晩早速試してみます

130 : インパクトレンチ(東京都):2010/02/27(土) 06:44:43.07 ID:9L+vAxiI
>>7
ボイルオーバーのスパゲッティに
スープで溶いたケチャップ

131 : インパクトレンチ(東京都):2010/02/27(土) 06:45:48.80 ID:9L+vAxiI
>>126
ジャガイモかキャベツ
鱈もいける
両方は駄目

132 : 綴じ紐(兵庫県):2010/02/27(土) 06:49:11.37 ID:sCKQHE21
茹で上がったパスタをオリーブ油で軽く炒め、島青辛子を漬けて辛くした醤油をかけて食ってる。

133 : マントルヒーター(東京都):2010/02/27(土) 06:53:18.48 ID:D/XaCVX7
ラティーニのパスタを初めて使ってみたんだが、
あれうんめーのな
ディチェコに戻れなくなりそう

134 : プライヤ(アラバマ州):2010/02/27(土) 06:55:33.18 ID:uaRL+u4m
市販でおいしいペペロンチーノのソースおしえて
SBのパスタにあえるだけってやつ使ってたけど
もっとおいしいのが食べたい

135 : 回折格子(茨城県):2010/02/27(土) 06:57:01.22 ID:rqC7Cf3+
93 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:53:01.81 ID:Sr3ll6yC
>>88
ダイソーの使ってるけど2回くらいチンするたびに蓋がしまらなくなるくらい変形するから
1週間に1回買ってる

100 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:55:30.47 ID:Sr3ll6yC
>>98
あ?使ってみろよ情弱
おれくらいの情強になるともう50回はダイソーのやつ買ってんだよボケ

107 名前: すずめちゃん(兵庫県)[] 投稿日:2009/03/18(水) 03:57:13.15 ID:s4o0lP0v
>>93
マジレスするとあれはチンするときは蓋しない
湯を捨てる時だけ蓋する

118 名前: すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日:2009/03/18(水) 03:58:48.19 ID:Sr3ll6yC
>>107
え、うそだろ(´;ω;`)

136 : 餌(長屋):2010/02/27(土) 06:57:44.16 ID:GK3npVcV ?2BP(6400)

キーワード:youtube
抽出レス数:0

おい

>>134
ペペロンチーノ
ttp://www.youtube.com/watch?v=SoBShsHmcOM
カルボナーラ
ttp://www.youtube.com/watch?v=NVcllRvBof0&feature=related

137 : アリーン冷却器(京都府):2010/02/27(土) 06:59:54.64 ID:5hqMlgkM
ネットで買ったら100程度安いんだな、今度からネットで買うわ

138 : アリーン冷却器(京都府):2010/02/27(土) 07:02:16.04 ID:5hqMlgkM
>>8
>>135

ニュー速ってこうい大して面白くもないネタがやたらいつまでも引っ張られるけどなんなの?
オッサンが多いからか?世間と感覚が違いすぎる

139 : 羽根ペン(埼玉県):2010/02/27(土) 07:07:55.69 ID:tanQYspS
いつだったかのスレで見た
オリーブオイルでニンニクを炒める=旨みを移す作業
これでだいぶ変わりますね。お前やってなかったの?w
と笑われそうだけど

140 : 鑢(愛知県):2010/02/27(土) 07:11:57.71 ID:YCq3Ii+T
ここで教えてもらった5kg980円ディチェコのおかげで毎日パスタ三昧。
昨夜はカリフラワーとツナのクリームパスタ美味しかったです。

141 : まな板(埼玉県):2010/02/27(土) 07:13:27.35 ID:ryTEFlm4
ディチェコってどれくらい違うんだ

142 : 手枷(アラバマ州):2010/02/27(土) 07:13:54.36 ID:HdVp3n2/
>>41
麺を茹でた後ザルに上げ、空いた(まだ熱い)鍋にバターを多めに入れて間髪入れずに
麺を戻して全体をよく混ぜる 食うとき粉チーズを大量にかける

>>130
>ボイルオーバー
boil over
【句動】
沸騰してこぼれる、煮こぼれる、吹きこぼれる
・The pot is boiling over. : お鍋が吹きこぼれている。

茹でるときに沸騰させて鍋からあふれさせるのか こだわりの一手間だな

143 : コイル(アラバマ州):2010/02/27(土) 07:14:40.79 ID:D8VoYAdC
>>138
面白いと言うか、このスレタイならこのコピペ!→おせーよ、みたいなのを楽しんでるだけ
やってるのはおっさんよりどっちかっていうと新参の方が多いと思うが

144 : アリーン冷却器(京都府):2010/02/27(土) 07:17:14.17 ID:5hqMlgkM
>>140
もう売ってないのか。。

145 : 三脚(仏):2010/02/27(土) 07:31:59.45 ID:1d8izlAo
>>114
塩バターパスタがあるだろうが
ゆでてバターで絡めるだけ

健康にはとても悪そうだがお手軽

146 : コイル(アラバマ州):2010/02/27(土) 07:32:51.74 ID:D8VoYAdC
ディチェコ500g98円次はいつやるのかな

147 : 修正テープ(広島県):2010/02/27(土) 08:44:22.30 ID:KCeAE7kZ
ペペロンチーノはバター味の素鶏ガラスープの素を入れないと自宅じゃおいしくない

148 : ラチェットレンチ(東京都):2010/02/27(土) 09:06:54.75 ID:h/IICbVr
>>120
http://www.youtube.com/watch?v=XgzZbXPIHh4

149 : シャーレ(東京都):2010/02/27(土) 09:16:11.59 ID:n+z6aA8n
ディチェコ/5kg980円 ってNo.どれだったの?

150 : 鑢(愛知県):2010/02/27(土) 09:16:40.80 ID:YCq3Ii+T
>>149
11のスパゲッティーニ

151 : シャーレ(東京都):2010/02/27(土) 09:20:22.57 ID:n+z6aA8n
>>150

|ヘ⌒ヽフ
| ・ω・) トンクス 裏山
|⊂ ノ


152 : 消しゴム(神奈川県):2010/02/27(土) 09:21:28.14 ID:FB1Jhd7U
通販で買ってる人いる?
知り合いが5キロ買ってたんだが買いすぎだよな?
家に見にいったら大量のパスタwww
一ヶ月以上もつだろ

153 : お玉(埼玉県):2010/02/27(土) 09:23:41.96 ID:c1knbMID
昨日桃ラー買った
今日の昼はコレ入れて食うぜ

154 : 鑢(愛知県):2010/02/27(土) 09:37:40.08 ID:YCq3Ii+T
>>152
俺は40kg買ったよ。
販売中止にならなければあと60kgは買ってただろう。

乾燥パスタは米や和麺と違って長期保存できる。
乾燥パスタの賞味期限は3年、湿気に注意してれば実質的な消費期限は5年以上だ。

33 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.02 2018/11/22 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)