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コーヒーを煎れるプロ「バリスタ」、今年の世界一は英国人

1 : ノゲシ(catv?):2009/04/25(土) 13:55:57.96 ID:20fd+P8R ?PLT(12000) ポイント特典

 コーヒーを抽出して来店客に提供する「バリスタ」たちが、その技術や能力を競う
「ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ」がこのほど、米ジョージア州アトランタで開催され、
英国代表として出場したグウィリン・デイビーズさんが世界一の栄冠を獲得した。

この大会は欧州と米国のスペシャルティコーヒー協会の運営で、2000年から毎年開かれている。
世界各国から選ばれたバリスタが、4人の審査員の前でエスプレッソ、泡立てた牛乳と混ぜるカプチーノ、
自由なテーマで創造するスペシャルティコーヒーを抽出し、
それぞれ1杯ずつ提供する。作品の味のほか、エスプレッソマシンの使い方や接客技術などが採点対象となる。

今年は16日から4日間にわたって開催され、51カ国のバリスタが出場した。
デイビーズさんは制限時間の15分を17秒超過して減点を受けたものの、
優れた腕前と創造力でほかの選手を圧倒した。

デイビーズさんは地元で、屋台のコーヒー店を開業している。CNNとのインタビューで競技を振り返り、
「これまでに経験したスポーツの大会では、一生懸命走ったり相手にぶつかっていったりすればよかった。
でも今回は常に落ち着いた、注意深い態度を保つ必要があり、スポーツよりも難しかった」と語った。
賞品としてエスプレッソマシンが贈られたほか、今後1年間、スペシャルティコーヒーの普及活動で世界各地を訪れることになっている。

大会の歴代優勝者はデンマークやノルウェーなど、欧州勢がほとんどだ。シンディ・チャン理事会長は
「コーヒー生産国の名前が出てこないのが不思議。生産国のバリスタなら幅広い知識を得る機会に恵まれ、
有利なはず」と、今後に期待をかける。来年の大会はロンドンで開催される予定だという。
http://www.cnn.co.jp/business/CNN200904250001.html


2 : ヤブヘビイチゴ(福岡県):2009/04/25(土) 13:56:08.67 ID:9VzRKN+U


3 : キクザキイチゲ(岐阜県):2009/04/25(土) 13:56:16.01 ID:xKPEldkn
>>2
  ─┐||┌─┐ l ─  ‐┼‐. ‐┼‐ヽ l  ノ │ .|  |   ‐┼‐ . ‐┼‐
        日  フ 口  . メ   __|__  フ |┬    |  |   ‐┼‐  d
  (__   .六  ↑ .田  (___  (丿 ) ↑ ノ│  ノ  ヽ__ノ (丿\ ノ

4 : サイネリア(関西地方):2009/04/25(土) 13:56:31.55 ID:ED+uYCTw ?2BP(2555)

缶コーヒーで十分

5 : 姫カンムリシャジン(西日本):2009/04/25(土) 13:57:03.51 ID:PqOe1Gxo
MAXコーヒーでも飲んどけ

6 : ユリノキ(熊本県):2009/04/25(土) 13:57:09.24 ID:uYptVPFU
モンハン厨↓

7 : アメリカフウロ(福岡県):2009/04/25(土) 13:58:00.96 ID:I71/VbWH
バリスタって、タンパーで押すのが仕事だろう?

8 : ジロボウエンゴサク(東京都):2009/04/25(土) 13:58:55.89 ID:vCFtzqBQ
ここは電子部品のうち、受動素子を語るスレッドですか?

9 : 節分草(山口県):2009/04/25(土) 13:58:59.25 ID:5SEgVW55
サージ吸収素子ですね。わかります。

そういえば、下関の異人館というメイド喫茶っぽい店が閉店して、
バリスタは神戸で専門学校の講師をしているらしいな。

10 : 水芭蕉(長野県):2009/04/25(土) 13:59:06.55 ID:AnCyDAua
バリカタ

11 : セキショウ(埼玉県):2009/04/25(土) 13:59:19.94 ID:zlsrbaPC
siege!!

12 : オオバクロモジ(愛知県):2009/04/25(土) 13:59:53.28 ID:9lptNX2X ?PLT(12000)

バリ☆スタ

13 : アマリリス(岐阜県):2009/04/25(土) 13:59:54.25 ID:DdbY+qpx
バリスタってコンデンサでできてるの?

14 : マーガレットタンポポ(関西地方):2009/04/25(土) 13:59:57.91 ID:blfLnSRH
英国飲み物はうまいらしいからな

15 : ヤブツバキ(東京都):2009/04/25(土) 14:00:36.56 ID:1UZ3J7YK
特化ならs4コンポジだろJK

16 : ジシバリ(東京都):2009/04/25(土) 14:00:46.29 ID:94vBz2/c
>>14
食い物まずいから錯覚起こしてるだけじゃねーの?

17 : サルトリイバラ(関東・甲信越):2009/04/25(土) 14:01:29.38 ID:iAFAUcGH
よく練ったココアを砂糖とミルクありありで

18 : カラスノエンドウ(長屋):2009/04/25(土) 14:01:43.49 ID:/sg0Z8e1
ヴェローチェのコーヒーを何とかしろ

19 : ストック(関東):2009/04/25(土) 14:01:48.31 ID:/ou3JSeW
今日のニュー速電子工作部スレはここか

20 : ムラサキハナナ(長屋):2009/04/25(土) 14:02:19.57 ID:foGD3pHQ
ミノアのバリスタラッシュか

21 : チリアヤメ(千葉県):2009/04/25(土) 14:02:37.39 ID:RMwyvxG5
スタバのミルクコーヒー最強

22 : スノーフレーク(アラバマ州):2009/04/25(土) 14:03:07.08 ID:a4qPp99b

  _、_    コーヒーなんざいらねえ
( ,_ノ` )   カップが汚れちまう
     
    [ ̄]'E
.      ̄

  _、_     カップだけで充分だ・・・
( ,_ノ` )
  [ ̄]'E 
.    ̄

  _、_     
( ,_ノ` )
  [ ̄]'E 
.    ̄


  _、_
( ,_ノ` )
          コトッ
    [ ̄]'E
..     ̄


23 : 節分草(山口県):2009/04/25(土) 14:03:42.55 ID:5SEgVW55
>>17
少佐乙

24 : セントランサス(神奈川県):2009/04/25(土) 14:04:03.88 ID:+rljY6Iv
コーヒーは粉で飲んでお湯で流し込むのが通

25 : オキザリス・アデノフィラ(北海道):2009/04/25(土) 14:04:08.87 ID:dYAg5iAr
雪印のコーヒー牛乳が一番うまいのだ

26 : アメリカフウロ(福岡県):2009/04/25(土) 14:04:17.08 ID:I71/VbWH
タップは雷ガード付に変えたほうがいいのか?

27 : 藤(アラバマ州):2009/04/25(土) 14:06:38.62 ID:AtH1FGIx
デカフェ

28 : ミヤマヨメナ(兵庫県):2009/04/25(土) 14:06:52.51 ID:OQ5dpWNY
>スペシャルティコーヒー
ティーなのかコーヒーなのかはっきりしろよ

29 : カタクリ(東京都):2009/04/25(土) 14:07:16.37 ID:+IUQ2EEg ?PLT(34612)
ブリザードキャノン強いよね

30 : ビオラ(高知県):2009/04/25(土) 14:07:48.90 ID:sYWCnRGN
コーヒースレか電子工作スレか世界史スレかをまずハッキリさせてくれ

31 : オオニワゼキショウ(埼玉県):2009/04/25(土) 14:08:55.97 ID:iSGoNPad
上質なエスプレッソはクレマ・ボディ・ハートの三層に分かれている
分離している数分間が美味しい賞味期限 

32 : ビオラ(千葉県):2009/04/25(土) 14:10:05.06 ID:wepdZsWu
投石器でイチコロだ!

33 : シャクナゲ(中部地方):2009/04/25(土) 14:10:14.19 ID:wBkc+YIq
ベルウィックサーガのスレはここですか?

34 : シャクナゲ(大阪府):2009/04/25(土) 14:11:03.63 ID:6TUXIpvu
バリスタ使うとか素人丸出しww

35 : クサノオウ(福井県):2009/04/25(土) 14:15:33.98 ID:lHZysKmo
使わないと時間内に討伐できないだろ

36 : ノミノフスマ(神奈川県):2009/04/25(土) 14:16:14.42 ID:glPPQ6jb
      | 丶  l       /  /ヽ
      |  | /      / / /
      |  | l      /  /  /
      |  | |      l  /  /
      |  l |ヘ∧_ i. /  /
      | /Jヽ    レ| l  /
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.    / ,-、          ー丶
    l  i::::|      r-、  O |
    |  じ  o    l::::::l    |
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     \.  、_ノ    /  ノ
       ゝ--r──-'  /
       \/   l r
         |.    | b
         l丶__ノ |
.         ) -i   |
         |   |:  |
         l___ノ、__ノ
 カプチーノうさ

37 : ヒメスミレ(アラバマ州):2009/04/25(土) 14:17:09.68 ID:T0IRWWrb
イギリス人に味覚を求めるとはどこの基地外だ

38 : オオヤマオダマキ(catv?):2009/04/25(土) 14:18:37.39 ID:sppZhoDe
barista
barrister

ややこしいんだよ死ね

39 : タチイヌノフグリ(アラバマ州):2009/04/25(土) 14:19:04.73 ID:YJdeigfy
バチスタ

40 : ねこやなぎ(長野県):2009/04/25(土) 14:19:07.80 ID:gEbpYsyI
コーヒーに関しても英国に負けるフランスってなんなのwww

41 : ハイドランジア(東京都):2009/04/25(土) 14:19:13.07 ID:TmkujhXl
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f1/Ballista_(PSF).png

42 : シャクナゲ(関西地方):2009/04/25(土) 14:25:00.46 ID:oxl4W0tI
ブルックス飲むのににプロもアマもいらんやろ?

43 : アメリカフウロ(鹿児島県):2009/04/25(土) 14:30:31.23 ID:HqbYWprL
馬鹿でかい石弓じゃないのか

44 : アメリカフウロ(福岡県):2009/04/25(土) 14:32:27.52 ID:I71/VbWH
>>40
普及はしているけど、フランス人ってそんなにこだわってコーヒー
飲んでないよ。

45 : ボロニア・ピンナタ(関西地方):2009/04/25(土) 15:10:01.87 ID:kxVOw21f
日本がこういうのでたまに賞を取ったってニュースを聞くけど当然のことなのかもな。
外国だとティーパックばっかり。

>>44
イギリスもそうだよ

46 : シャクナゲ(神奈川県):2009/04/25(土) 17:03:33.58 ID:bLTXpNPE
前バリ

47 : ジギタリス(九州):2009/04/25(土) 17:06:54.40 ID:hHPgs1hF
替玉でバリカタはもたれるんだよな

48 : ベニバナヤマボウシ(神奈川県):2009/04/25(土) 17:48:35.17 ID:PzzXYG+6
フランスのコーヒーはまずいっていうのは痛切じゃないのか

49 : ジロボウエンゴサク(東京都):2009/04/25(土) 17:52:11.61 ID:vCFtzqBQ
フランスの珈琲が不味いのは水が硬いからじゃねーの?

50 : オウレン(中国四国):2009/04/25(土) 18:09:25.57 ID:Kha7tdv2
ソリシタ

51 : モッコウバラ(新潟県):2009/04/25(土) 18:24:16.03 ID:fOCys1dw
心臓手術のプロ集団だろ

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